你知道世界上最辣的辣椒是什麼嗎？

新華社北京4月24日電（記者 張旭）英國多塞特郡一家名為“海泉”的農場生產的那加辣椒已被美國香料協會認定為世界上最辣的紅辣椒，農場主正計畫申請金氏世界紀錄。 據報道，飼養員Mijod和他的妻子在處理這種辣椒時必須戴上手套，普通人聞到這種辣椒最輕微的辛辣味都會立即淚流滿面。 農場的顧客說，在製作咖哩醬時，他們用了一小半的那加辣椒，醬汁太辣了，吃不下。

一家餐館的老闆說，很多顧客都聲稱自己特別辣，但他們只能“嚐嚐那加辣椒”，因為它太辣了，“幾乎讓大腦停止”。 辣椒的辣度以“斯科維爾”單位表示，金氏世界紀錄中記錄的最辣的辣椒是薩維納紅辣椒，辣度為5770萬“斯科維爾”單位。 Naga辣椒的兩次辣度測試結果分別為8760萬“斯科維爾”單位和9700萬“斯科維爾”單位。

墨西哥胡椒是印度東北部地區盛產的“魔鬼胡椒”

辣椒。 它是一種一年生或有限的多年生草本植物。 果實通常呈圓錐形或長圓形，未成熟時呈綠色，成熟時變為鮮紅色、綠色或紫色。

龍息辣椒，世界上最辣的辣椒。 它是由諾丁漢大學的研究員、英國農民邁克·史密斯（Mike Smith）開發的。

1.千里達蠍子Butch T：產於澳大利亞，前金氏世界紀錄中最辣的辣椒，屬於甜椒品種。 為了製作辣椒醬，工人必須穿上防護服和工業口罩，以防止烹飪辣椒的煙霧灼傷他們的臉和眼睛。

2.Naga Viper：這種英國出產的辣椒比較有名，有些朋友可能聽說過。 吃了這種辣椒的人會感到舌頭麻木，之後會有持續數十分鐘的強烈灼燒感。

3.魔鬼胡椒：簡稱“魔鬼胡椒”，產自印度，光是聽名字就知道它有多可怕。 2007年2月獲得金氏世界紀錄，成為最辣的辣椒。

與其他辣椒相比，這種辣椒的特點是耐力強，吃起來感覺不多，後來越來越熱。 這種辣椒過去也曾被開發用作**，像催淚瓦斯一樣，有效無毒。 在一些村莊，它還被用來製作圍欄，以防止野生動物的入侵，可以看出它的辣味。

4.薩維納：墨西哥飲食文化的特色之一是“辣椒文化”，當然，他們自己的辣椒品種是必不可少的。 沙維納也被稱為“幽靈辣椒”。

受法令規定的限制，此類辣椒的出口僅限於乾辣椒和辣椒醬。 同樣在過去，這種辣椒也被用於製造**。 當用作調味料時，只需一點點即可產生極其辛辣的效果。

5.紅手指辣椒：簡稱“手指辣椒”，出品於情報，長得很像我國的“紅美人”，但辣度根本不是乙個檔次。 紅手指辣椒也被昵稱為“地獄火”，一般人的嘴唇輕輕一碰就會立刻紅腫。

曾經嘗試辣椒打破金氏世界紀錄的高手，甘莫斯在吃了13個手指辣椒後，突然從嘴巴、鼻子和耳朵裡冒出紅色的煙霧，全身紅腫，疼得滿地打滾，呼吸急促，快要休克了。 在被緊急送往醫院搶救和逃生後，他幸運地挽救了自己的生命，因此得名“地獄火”。 在這種辣椒生長的地方，有許多“不要接近危險”的跡象，以防止外來者在不了解情況的情況下輕率接近。

6.辣椒：產於中國雲南，全國最辣的辣椒，和以前的世界級辣椒完全是一戰。 別看它“無靈”的樣子，其實裡面兇猛，辣味堪比印度鬼椒。

雲南稱它為“象鼻辣”，因為過去大象不小心碰到它時，它們會不停地狂奔，不停地搖晃鼻子。

辣椒是一種茄科植物，原產於墨西哥到哥倫比亞，目前在世界各地都有種植，它的果實清脆辛辣，是日常生活中使用最多的調味品，那麼，世界上最辣的辣椒是什麼呢？ 讓我們和我一起找出答案。

1. 胡椒 x

Chili X 是由一家辣椒公司培育的品種，它超過了卡羅來納州收割者，擁有高達 318 萬個 Scoville 單位，打破了 2017 年最辣辣椒的金氏世界紀錄。

2. 納迦辣椒

那加辣椒是英國多塞特公尺喬德夫婦在2006年無意中培育出來的乙個品種，它的辛辣味太辣了，即使你站在辣椒田的風裡，也會覺得辣，眼睛會刺痛，平時需要戴手套才能摸到。

3、卡羅萊納死神

卡羅萊納收割者是美國在南卡羅來納州培育的超級辣椒，屬於2012年世界上最辣的辣椒，辣度堪比民用胡椒噴霧的辣度，2019年，美國甚至舉辦了1分鐘的吃辣椒比賽，入選的辣椒就是卡羅來納收割者。

4. 龍息

龍息是英國人麥克史密斯培育的辣椒品種，辣度比民用辣椒噴霧還要大，即使吃一小口，嘴巴接觸的地方也會長出水泡，龍息不能單獨吃。

5.莫魯加蠍子辣椒

Moluga Scorpion Pepper 是 Wahid Ogel 種植的辣椒品種，是千里達的本土品種，擁有超過 120 萬個 Scoville 單位，最多 200 萬個，直接食用可能會損害味蕾、喉嚨和胃。

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