為什麼植物組織培養基使用蔗糖代替葡萄糖

蔗糖被用作碳源有兩個主要原因：

1）蔗糖也用作碳源物質，為植物細胞提供能量**，比葡萄糖更能調節介質中的滲透壓。

蔗糖形成的滲透壓明顯低於葡萄糖，因此如果以葡萄糖為碳源，容易使植物細胞脫水，生長不良。 同時，植物細胞吸收蔗糖的速度明顯慢於葡萄糖吸收的速度，因此形成蔗糖。

滲透壓可以長期保持相對穩定。

2）在植物組織培養過程中，應始終注意防止培養基被微生物汙染。微生物生長最常見的碳源是葡萄糖，蔗糖很少被利用。 因此，使用蔗糖作為介質的碳源，可以在一定程度上減少微生物的汙染。

植物組織細胞使用的能量物質是蔗糖，它是植物組織間糖的轉運形式，麥芽糖也是一樣的，但除了種子萌發時的麥芽糖轉運外，其他植物組織細胞大多通過蔗糖轉運，進入植物細胞後分解利用。

對於動物細胞來說，蔗糖是一種大分子，動物細胞不僅不能吸收，而且能利用，所以只能利用葡萄糖，大家都知道動物細胞生活在液體環境中，血糖是一種能量物質，血糖中的糖分就是葡萄糖。

這個問題以前有人問過，大學教授也用葡萄糖和蔗糖做過植物組織培養，兩者都可以使用，但植物組織培養大多應用於工業，所以有更多的蔗糖用於降低成本效益。

將蔗糖新增到培養基中。

代替葡萄糖。

它基於大量的實驗。 大量實驗表明，蔗糖可以支援大多數植物體外培養物的旺盛生長，因此被廣泛用作植物組織培養的標準碳源，大多數合成培養基也使用蔗糖作為唯一的碳源。 這可能有幾個原因：

此外，作為碳源和能量源，蔗糖比葡萄糖更能維持培養基中的低滲環境。 配製相同的質量分數。

蔗糖的介質是由滲透壓形成的。

它明顯低於葡萄糖，如果以葡萄糖為碳源，容易使植物細胞脫水，生長不良。 同時，植物細胞對蔗糖的吸收速度明顯慢於葡萄糖吸收的速度，因此蔗糖形成的滲透壓可以長期保持相對穩定。 在植物組織培養過程中，應特別注意防止培養基被微生物汙染。

最適合微生物生長的碳源是葡萄糖，而蔗糖使用較少，因此使用蔗糖作為培養基的碳源可以在一定程度上減少微生物的汙染。 在能量**方面，在相同濃度的物質下，蔗糖比葡萄糖提供更多的能量。

其功能有兩個方面：一是為植物組織細胞提供營養，二是保持通透性。

特別是，去除細胞壁的細胞需要使用蔗糖來維持滲透壓。

這座山被用作鏈式植物襪子的偵探，其中含有水解蔗糖的酶，植物可以使用碳源。 許多微生物不含水解酶，不能將蔗糖轉化為葡萄糖進行利用，從而抑制微生物的生長。

作為碳源，微生物不能使用蔗糖，而只能使用葡萄糖，葡萄糖可以抑制微生物的繁殖。

蔗糖是一種有機物質，可用作碳源並提供營養。

並維持滲透壓。

提供植物生長所需的能量。