你怎麼讓魷魚好吃???

脆皮魷魚卷 材料：魷魚200克、韭菜100克、蔥100克、鹽和胡椒粉少許、油1湯匙、香油1茶匙、春捲12片 做法：1 去掉魷魚的骨頭，洗淨切成方塊，加入少許鹽和胡椒粉調味。

2 將韭菜和蔥切成小段，用沸水煮至變軟。 用中火將魷魚塊炒香，加入少許香油，攪拌均勻。 3 將魷魚、韭菜和蔥放在春捲皮上，卷起來，放入炒鍋中用中火煎5分鐘。

芹菜炒鮮 食材：鮮優、芹菜、蛋清、雞精、蔥、姜、鹽 魚洗淨後，將魚身切成寬條，魚頭和刀須根據大小換去，放入碗中，將蛋清、玉公尺澱粉、鹽打勻拌勻。 將芹菜切成段，將蔥切成段。

平底鍋中油燒熱，倒入魚姜混合，翻炒幾下，擀好時倒入芹菜，加入適量的鹽、雞精，翻炒幾下，放在盤子裡。 黃皮紅燒魚在沙鍋中 用花刀將魚切成稍寬的條狀，加入薑末、鹽和酒醃製。 將薑片和蔥切成薄片，以備後用。

鍋中加油，待油加熱，加入薑蔥片微炒，再加入魚翻炒。 另一邊，將砂鍋放在爐子上，將水燒開，在火鍋中加入少量油，當魚在鍋中時，將其轉移到砂鍋中，加入適量的水（約一半的魚），與少量糖混合， 將蓋子調到中低火，記得中間轉動一兩次，以防止加熱和味道不均勻。燉至水基本幹，加入少許醬油和香油，翻幾下大火減少汁液，然後就可以開始鍋了。

此外，還可以根據自己的喜好加入炒青椒或洋蔥，口感不錯，不會太單調。 這道菜是我曾經在外面吃過的一種海魚，回來就弄清楚了，味道不是很好，顏色也很好，老公很喜歡吃！ （山黃魚，可以去菜市場問問乾貨的賣家）試一試。

做魷魚時加點蘇打水，生石灰可以去除腥味，煮的時候也可以放點酒。

切成絲，燒開水，焯水，取出，用蔥炒，最後放孜然，少鹽，幾滴醬油，就可以出鍋了。

嘿，嘿，找到你的老闆，讓他為你做。

祝大家在新的一年裡一切順利。

將魷魚去皮洗淨，焯水15秒，切開，調味醬汁，將醬汁倒在魷魚上，在鍋中蒸熟，就完成了！

帶墨的魷魚只有烤的時候才好吃，一口就黑了。

家裡魷魚炒得那麼多，媳婦很開心。

【蔥魷魚卷】

1.首先，我們準備兩條新鮮的魷魚，切掉魷魚的尾巴，將身體切成兩半。

2.然後在魷魚皮上做乙個切口，用刀按這個縫，輕鬆撕下整個魷魚皮，然後用刀輕輕刮掉魷魚尾巴上的黑色膜。

3.黑膜全部加工好後，將魷魚放入清水中洗淨，然後取出一塊魷魚，先用花刀以45度角擊打，然後向另乙個方向切出菱形圖案，所有魷魚都按照這種方法加工，切成段， 然後將烏賊尾斜刀切成寬條，以備後用。

4.將大蒜壓平，切成碎塊，然後準備一些蔥片以備後用。

5.接下來，我們將魷魚焯水，鍋中的水煮沸，加一勺鹽到底部的味道，水沸騰後，將魷魚倒入鍋中焯水30秒，魷魚擀好變色後立即倒出，用清水沖洗乾淨，控制水分。 將魷魚焯水時間過長，以免失去鮮味，使味道不嫩。

6.然後將空的魷魚卷放在盤子裡，均勻地淋上蒸好的魚露，倒入蒜末和蔥，等油攪拌均勻。

7.將鍋中的油加熱，當油溫達到70%熱時啟動鍋，將熱油倒在蒜末上刺激香味，新鮮可口的蔥魷魚卷就做好了。

鐵板燒 食材：魷魚、洋蔥、辣椒麵、小茴香、芝麻、鹽、花椒麵 做法： 1.將魷魚洗淨，切好，洋蔥切成絲。

2.鍋中油燒熱，加入魷魚翻炒至沒有水，然後轉小火。

3.加入辣椒麵、孜然、芝麻、鹽、花椒麵，繼續翻炒，最後加入少許甜麵醬油拌勻。

4.加熱鐵板，刷上少量油，立即加入少量洋蔥，最後放入魷魚。

魷魚韭菜花。

配料：魷魚、韭菜花、紅白菜辣椒絲、料酒、雞精、鹽 做法： 1.先將魷魚切成魷魚圈，再加少量料酒和少許鹽抓緊以備後用 2.

3.鍋中放適量水煮沸，將切好的魷魚放入水中，稍熱沸騰後用冷水瀝乾水分 4、在炒鍋中放適量油，油熱後再將魷魚微微炒好，再將韭菜花放入炒菜中均勻， 倒入少許紹興酒，用鹽和雞精調味，撒上紅辣椒絲，放在盤子裡。

ps：魷魚是冷的，脾胃虛弱的人應該少吃。 魷魚是一種護髮產品，患有濕疹、蕁麻疹和其他疾病的人不應食用。

魷魚可以做成噝噝作響的魷魚，好吃的很多，還可以做熱魷魚，特別好吃。