根據餐點的性質，西餐有哪些不同種類？

可以分為自助餐和點菜兩大類，再細分為冷宴、雞尾酒會、宴會、茶歇等，如果想系統學習，可以跟我聊聊。

目前，西方食品工業在中國不斷發展，西方食品工業帶來了許多商機，許多人已經將西方食品工業視為自己未來的職業。 作為乙個很有前途的行業，西餐產業未來有廣闊的就業機會，但首先要學習的是選擇一所好的西餐學校。 只有好的西餐學校，才能帶來好的就業和良好的發展。

目前，與中國食品行業相比，西餐行業在中國剛剛起步，還有很大的發展空間，競爭也不大，西餐目前主要集中在一二線城市，所以如果你想投身餐飲行業， 西餐行業也是乙個不錯的選擇。那麼，如何判斷西餐學校好不好呢？

首先，比就業。

要看學校有沒有就業保障，不僅要聽學校相關人員的意見，還要看學校有沒有職業指導中心、合作企業、定期的用人雙選會。

第二，比較老師。

看看學校的老師，選擇學校最重要的是老師，好的老師才能保證教學質量。

第三，比裝置。

乾淨整潔的教學環境，完善的實用硬體裝置，手拉手教學，讓學生學得更精準。

1.美式標準咖啡。

2.濃咖啡。

3.卡布奇諾。

4.拿鐵。

1、法式風格：其特點是材料選擇廣泛（如蝸牛和鵝肝在法國菜中很好吃），加工精細，烹飪精緻，味道濃郁清淡，顏色多樣; 法國菜是關於吃半生不熟或生的食物。

2、英式：其特點是油少、清淡，調味時用酒少，大部分調味品由客人自己擺上餐桌。 烹飪鮮嫩，口感清淡，食材選擇注重海鮮和各種蔬菜，菜品量少而細。

3.義大利：它的特點是其原汁原味，以濃郁的味道而聞名。 烹飪以油炸、煙燻等為主，以油炸、油炸、油炸、燉菜而聞名。 義大利人喜歡義大利面，並以多種方式食用。

4、俄語：俄式菜味道濃郁，喜歡用油，製作方法比較簡單。 味道以酸、甜、辣、鹹為主，醃黃瓜和醃白菜往往是餐廳或家庭餐桌上的必備食物。

5.美國人：美國人對飲食要求不高，只要營養豐富，速度快，注重原汁和鮮味即可。 但是，對肉質的要求非常高，比如烤牛里脊配龍蝦，用的就是來自美國安格斯的牛肉。 只有半生牛肉才有美妙的牛肉汁。

6.德式：許多德國菜餚都是用肉製品製成的。 此外，德國的肉製品種類繁多，光是香腸就有幾百種，著名的法蘭克福香腸早已聞名於世。

說到西餐，大多數人都會想到法式西餐。 沒有。 所謂西餐，俗稱西餐，就是西方國家的菜餚，主要包括西歐國家的菜餚，以及東歐、地中海沿岸和墨西哥等一些拉美國家的菜餚。

西餐大致可分為法式、英式、義大利式、俄式、美式、地中海式等不同風格的菜餚，不同國家的人有不同的飲食習慣。

西餐，顧名思義，是西方國家的一頓飯。 西方國家是相對於東亞的歐洲白人世界文化圈，西餐的準確名稱應該是歐洲菜，或者歐洲菜。 菜系與中餐不同，中餐一般使用橄欖油、黃油、番茄醬、沙拉醬等調味料。

不同的主食與一些蔬菜是一樣的，如西紅柿、西蘭花等。 西餐一詞是由於其特定的地理位置。 “西”的意思是西。

一般指歐洲國家。 “一頓飯”是一道菜。 西餐在東方通常被稱為西餐，主要包括西歐國家的菜餚，當然也包括東歐國家、地中海沿岸國家和墨西哥等一些拉美國家的菜餚。

東南亞國家的菜餚通常被稱為東南亞美食，但也有獨特的美食，例如印度美食。 西餐一般以刀叉為餐具，以麵包為主食，以長桌為桌型。 西餐的主要特點是主要食材突出，形狀和顏色美觀，味道鮮美，營養豐富，食物方便。

正式的西餐應包括湯、開胃菜、主菜、甜點和飲料。 西餐大致可分為法式、英式、義大利式、俄式、美式、地中海式等不同風格的菜系。

1.頭板。 開胃 菜。 有冷熱之分，常見的有魚子醬、鵝肝、煙燻鮭魚、忌廉雞肉酥盒。 味道以鹹味和酸味為主。

2.湯。 西餐的第二道菜是湯，大致可分為清湯、忌廉湯、蔬菜湯、冷湯四大類。 有牛尾清湯、各種忌廉湯、義大利蔬菜湯和俄羅斯羅宋湯。

3.配菜。 魚類菜餚。 物種包括各種salva，pai和mariculus，貝類和軟體動物。

4.主菜。 肉類和家禽菜餚，尤其是牛肉或牛排。 塵腔常用於烘烤、油炸、鐵烤等。

5.蔬菜菜餚（西餐稱為沙拉）。 與主菜同時供應的沙拉通常由生菜、西紅柿、黃瓜、蘆筍等製成。 主要醬汁有醋油醬、法式果汁、乳酪等。

還有一些煮熟的蔬菜，如花椰菜、煮菠菜、炸薯條。

6.甜點。 西餐中的甜點在主菜之後食用。 從真正意義上講，它包括主菜之後的所有食物，如布丁、煎餅、冰淇淋、乳酪、水果等等。

7.咖啡，茶。 最後一道西餐配有飲料、咖啡或茶。 咖啡通常與糖和鮮忌廉一起飲用。 茶通常由香桃片（由核桃和糯公尺製成的蛋糕）和糖製成。