如何選擇好的蜂蜜，如何選擇蜂蜜

首先要注意蜂蜜的安全性，蜂蜜是蜜蜂採集的植物的花蜜或分泌物，經過充分釀造，是一種常見的食品，對汙染物、微生物、獸藥和農藥殘留都有要求。

很多人還是想買到優質的蜂蜜，所以要注意蜂蜜的來源、蜂群和成熟度。 蜂蜜的釀造過程需要7到15天，成熟蜂蜜的含水率一般在20%以下，波美度在42度左右。

導語：目前，街上經常經常有一些散裝蜂蜜小販出沒，滿滿當當的蜂蜜或未裝滿的蜂蜜，那麼消費者應該如何辨別真假蜂蜜呢？ 以下是選擇蜂蜜的方法：

1.看顏色

一般來說，深色蜂蜜比淺色蜂蜜富含礦物質。 如果要補充微量元素，可以適當選擇黑蜂蜜，比如棗花蜜。 蜂蜜，質地細膩，色澤鮮豔; 劣質蜂蜜通常渾濁，光澤度差。

2.聞氣味

不純的蜂蜜會聞起來像水果糖或人造香料，蜂蜜與香料混合有異常的香味，純蜂蜜有天然的氣味，帶有淡淡的花香。

3.味道

純蜂蜜口感醇厚，香甜，入口後回味悠長，易結晶; 不純蜂蜜味單一，無香味，白糖水味，結晶入口融化，澀味，略帶粘稠，倒入水中迅速融化。

4.看濃度

搖晃看流速，慢流證明濃度高。 高濃度'質量應該很好。

5.購買瓶裝蜂蜜

消費者最好去正規店購買經過檢驗合格的蜂蜜。 購買時，要注意標籤上是否有廠名、廠址、衛生許可證號、生產日期、保質期、產品質量碼等相關內容。

以上就是如何選擇蜂蜜，你學會了嗎？

1.將蜂蜜滴在白紙上，如果蜂蜜逐漸滲出，則說明有蔗糖和水。 與糖混合的蜂蜜透明度差，不清澈，渾濁，花香較差。 與紅糖混合的蜂蜜顏色較深; 與糖混合的蜂蜜顏色蒼白。

2.與麵粉、澱粉或玉公尺粉混合的蜂蜜顏色渾濁，味道不夠甜。 將少量蜂蜜放入杯中，加入適量水煮沸，冷卻後滴幾滴公尺酒搖勻，如果溶液變成藍色或紅色或紫色，則說明蜂蜜中含有澱粉。

3.將熾熱的電線插入蜂蜜中，如果電線上有粘性物質，則說明蜂蜜中有雜質。 如果電線仍然光滑，則沒有雜質。

4.取蜂蜜1分，加2分冷開水和4分95分酒精，攪拌均勻放置一天一夜，如果沒有雜質沉澱，則說明品質純正。

5.如果蜂蜜可以用筷子拉成長絲，並且長絲會自動縮回成球，那就是頂級。

蜂蜜有真假之分，很多人不會選擇，今天我就教大家如何選擇。