如何讓餐飲管理變得更好？

以下是個人經歷：

1、有明確的規章制度，有明確的獎懲，必須有獎懲（關於制度，可以找到同型別比較成功的企業的制度）。

2、如果是小規模的門店，一定要俘獲人心，體諒員工，與下級溝通。 每週開一次簡短的會議什麼的。

3、在軟體上管理是有條件的，現在很多快餐或者餐館等餐飲企業都使用軟體進行管理，不僅提高了效率，提公升了你的店面形象，還大大節省了人工成本。 倉庫庫存和財務也可以管理得非常方便，這裡推薦使用金蝶K 3食物之神的功能非常全面，與財務無縫對接，一般軟體沒有他已經完善了。

以上是我自己的經驗總結和個人經驗，希望對房東有所幫助，祝願生意興隆

這要看你是什麼樣的公司，但員工需要軍事化，然後你需要更多的錢，然後你才能留住人。

不知道你是在問整個門店的運營，還是只是員工管理？ 餐飲行業最重要的三個點：生產、環境和服務是不可或缺的。

2019-11-01 12：53·餐飲和酒店專業經理。

經理們，你管理什麼？ 如果你開始絞動手指，數下來，“我會照顧 A、B 和 C......乙個接乙個“那麼你就不是乙個合格的餐飲經理：首先，你錯誤地認為只有人負責; 第二，過於簡單化管理，錯誤地認為管理下屬是好事。

其實，管理的重點不是“人”，而是“關係”。 管理的難度不僅向下，還包括管理你的老闆、管理你的同事、管理外部關係。 此外，管理自己也很重要。

管理自己：做好形象管理。

不管你是真的還是假的，你的外在形象都是你和你之間的第一道接觸線，你想在別人眼裡是什麼樣子，那就讓自己朝著那個方向努力吧！

最簡單的方法就是擁有威嚴，隨著時間的推移，它會變得真實。 我們一直在行動，以一種方式對待我們的父母，以另一種方式對待我們的老闆和朋友。 只是有些時候，你必須學會有意識地“假裝”。

如果要表現出熱情，可以昂首挺胸，自然會提振精神，提醒自己要表現出積極的態度; 與某人握手時，如果要強調自己的誠意，請握一會兒; 如果你想創造乙個親公眾的輿論，那麼你可以試著讓自己沉默，嘲笑自己。

外部管理：管理外部關係。