冬天煮什麼湯，冬天煮什麼湯合適

在寒冷的冬天，一鍋熱騰騰的辛奇豆腐湯酸辣辣辣，開胃又暖。

冬季來臨時，氣候由熱轉涼，空氣中水分減少，人體乾燥會產生一系列生理變化，主要表現為口渴口幹、聲音嘶啞咳嗽、乾燥。

中醫一直提倡用飲食來抵抗“幹”，有“幹潤滋潤”的健康理論。 實踐證明，秋天多喝滋陰潤幹的湯是非常有益的！

豬肺湯配白草根和梨。

材料：鮮白草根200克，梨2個，豬肺1對，橘皮5克。

做法：將豬肺洗淨切成小塊，用沸水煮5分鐘，撈起沖洗乾淨; 將梨切成方塊，去掉去心和核; 白草的根被剪短了。 將橘皮浸泡在水中軟化，與豬肺、梨和白草根一起煮沸，燉2小時。

功效：清熱潤肺，化痰止咳，涼血，助消化。 用於體熱乾燥、流鼻血、咳嗽或乾咳無痰、或痰帶血、痰濃黃、喉嚨痛、聲音嘶啞、唇舌乾燥、便秘等。

也適用於肝炎、肝硬化、氣管炎、肺炎患者。

雪梨杏瘦肉湯。

食材：新鮮梨、適量南方杏仁和瘦豬肉。

做法：將梨去皮，與杏仁和瘦豬肉一起煮2小時後再飲用。

功效：本湯具有潤肺、產金、清熱、化痰、止咳、潤燥等功效。

川北蘋果飲料。

配料：乙個好蘋果，川北碎約10克，蜂蜜適量。

做法：將蘋果平蓋切開，挖出空心，放入切碎的四川貝類10克，適量蜂蜜，蓋上蓋子，用牙籤固定，過水燉2小時，湯渣一起吃。

功效：潤肺、祛痰、止咳，用於咳痰、咽喉乾渴。

幹白菜、鴨腎、蜜餞棗湯。

材料：鴨腎4個，瘦豬肉100克，幹白菜250克，棗5個。

做法：將幹白菜浸泡在水中，切成段; 將鴨腎浸泡在溫水中，切成小塊; 將瘦豬肉洗淨。 將所有食材放入鍋中，加入適量水，在火上煮沸，燉2-3小時，調味即可食用。

功能：幹潤肺部，止咳生氣，用於乾咳無痰、喉嚨乾燥、口渴欲飲。

王子的人參和百合瘦肉湯。

配料：太子參100克，百合50克，羅漢果半個，瘦豬肉150克。

配製方法：將原來的瘦豬肉塊洗淨，將太子參、百合、羅漢果洗淨，放入鍋中，加水適量，用火煮沸，放入瘦肉，改成燉1-2小時，調味食用。

功效：滋潤肺幹肺，益肺。 適用於氣虛肺幹、咳嗽喘息、呼吸急促口幹口渴、燥熱肺乾咳喉乾的人。

冬天應該吃玉公尺排骨湯。

做一些中性或溫熱的湯，如羊肉和牛肉。