如何讓西紅柿好吃，誰能有更多的食譜

房東你好。 給你。

有很多方法可以吃...

我不會為你發布太多。

我在這個美味**中搜尋了一些西紅柿，你點了，讀了很久。

說乙個最簡單的，乙個朋友教給我的：

洗乙個西紅柿，拿勺子把蒂挖成一圈，去掉部分，再挖心一圈，吃，最後倒入一勺糖，拿勺子用力攪拌果肉，變成番茄糖漿，喝！

很簡單！ 要有創意！

生吃是件好事。 它含有維生素B1、B2、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等礦物質。

我會加入樓上人的糖混合西紅柿，將西紅柿混合好放入冰箱冷藏10分鐘，口感更好，特別適合夏天炎熱。

土豆燉柿子牛肉哇，好吃的菜

1.西紅柿是生吃的，就像水果一樣;

2、番茄糖蜜沙拉;

3、番茄雞蛋湯;

4、西紅柿炒雞蛋;

4.番茄（或其他水果）沙拉;

5.番茄汁，與果汁相同;

6.在火鍋中加入西紅柿，使味道更鮮美，無論是辣還是清淡;

7.將西紅柿炒熟，加入青椒和瘦肉;

8、紅燒牛肉、西紅柿青椒;

9.蒸魚，加入西紅柿作為調味品。

您也可以嘗試以下操作： 這更難。

牛奶番茄1個，鮮奶200毫公升，西紅柿250克，鮮蛋3個。 先將西紅柿洗淨，切成方塊放在一邊; 將澱粉與鮮奶混合製成果汁，將雞蛋煎成荷包蛋備用; 鮮奶汁煮沸，加入西紅柿、荷包蛋煮一會兒，然後加入精製鹽、糖、花生油、胡椒粉，充分混合。 此湯鮮美可口，營養豐富，有健脾補氣、補中活氣的作用，適合年老體弱者食用，脾胃虛弱者應食用。

2 西紅柿炒豬肉片 瘦肉和西紅柿200克，豆類50克，蔥、姜、蒜等適量。 首先，將豬肉切成薄片，將西紅柿切成塊; 去除肌腱，洗淨並切成段; 將50毫公升油放入炒鍋中，燒至熱，先將肉片、蔥、姜、蒜翻炒，等肉片變白後再炒西紅柿、豆和鹽。 鍋中加入適量湯，燉一會兒，出鍋後加入少許味精，攪拌均勻。

這道菜有健胃化食，補中活氣的作用，特別適合脾胃不協調、食慾不振的患者。

3個加糖的西紅柿 4個西紅柿，100克糖。 先將西紅柿洗淨，用開水燙，去掉莖和皮，切成兩半，然後切成月牙形，放在盤子裡，加糖，攪拌均勻。 這道菜有解渴、健胃、平肝的作用，適用於發燒、口幹口渴、高血壓等疾病。

4 番茄豆腐湯 20o克西紅柿豆腐，毛豆飯50克，加少許糖。 將豆腐切成薄片，用沸水焯水，瀝乾備用; 西紅柿洗淨，用沸水燙後去皮，切成蘑菇，在油鍋中翻炒，加入精製鹽、糖、味精，炒幾遍備用; 毛豆公尺洗淨; 將湯、毛豆公尺、鹽、糖、谷氨酸鈉、胡椒粉和豆腐煮沸。 用溼澱粉增稠，加入番茄醬，推勻，即可食用。

此湯具有健脾健胃、活氣解渴的作用，適用於脾胃虛、飲食不良、消化不良、腹脹等疾病。 老百姓吃，強身健體，防病抗疾，止死戰。

這是一種特殊的方法。 希望你喜歡它。

西紅柿炒雞蛋。

西紅柿炒雞蛋是家常便飯，家家戶戶都家喻戶曉，菜譜多少家就有多少，下面就來介紹一下我的家常菜譜。

原料： 2個西紅柿，5個雞蛋，鹽，糖。

第1步：將西紅柿洗淨，切成小塊備用。

第二步：將雞蛋打入碗中，加少許水，加鹽，用筷子攪拌均勻。 加水可以使炒雞蛋更蓬鬆、更柔軟。

第三步：鍋中燒油，將蛋液倒入鍋中，待油溫為60%熱時翻炒，待蛋液稍凝固，用勺子輕輕打打，放出備用。

第四步：鍋中燒油，倒入番茄片，用小火翻炒，將西紅柿炒出紅油，加入鹽、少許糖，將炒好的雞蛋倒入鍋中，翻炒均勻，出鍋，放在盤子裡。

用滷麵打的西紅柿。

番茄雞蛋面是我家的最愛，方法簡單，吃起來酸甜可口，開胃口，吃起來永遠不厭。

材料：西紅柿2個，雞蛋3個，鹽，味精，大蒜少許，大白菜葉一小撮，香油。

第1步：將西紅柿洗淨切成薄片，將蒜蘚切成小塊，將捲心菜葉切成小塊。 將雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻，以備後用。

第二步：鍋中燒油，將蛋液倒入鍋中，待蛋液稍幹凝固，用勺子打成小塊，放在一邊。

第三步：再次啟動鍋，放油，將番茄片倒入鍋中，炒紅油，將炒好的蛋塊倒入其中，翻炒幾下，倒入適量的開水，放入白菜葉和蒜苔，大火煮沸，加鹽和味精調味（如果喜歡粘， 你可以適當地增稠），然後滴幾滴芝麻油。

第四步：將煮熟的麵條放入碗中，將打好的西紅柿和雞蛋倒在上面即可食用。

西紅柿燉牛腩。

牛腩用西紅柿燉，一年四季都可以吃。 湯營養豐富，搭配公尺飯，是必須的。

材料：牛腩500克，西紅柿3顆，蔥，薑片，八角，花椒粒，肉桂，鹽，冰糖，黑胡椒。

第1步：將牛腩浸泡在水中以去除血液，然後將其切成約3厘公尺的方塊以備後用。

第2步：將西紅柿的頂部切開，將開水倒在上面，剝去皮，然後切成小塊以備後用。

步驟3：將切好的牛腩倒入一鍋冷水中，倒入幾滴料酒，大火煮3-5分鐘，撇去浮粉，撈出瀝乾。

第四步：鍋中放少許油，加入蔥、薑片、花椒、八角、肉桂炒香，將半個西紅柿倒入鍋中翻炒紅沙，倒入焯過的牛腩翻炒均勻。

步驟5：將淡醬油、黑醬油和料酒放入鍋中，繼續翻炒均勻，倒入適量開水，燉50分鐘左右。

步驟6：鍋中燒油，倒入剩下的一半西紅柿炒沙子，將燉好的牛腩倒入鍋中，加入鹽、冰糖、黑胡椒調味，煮約十分鐘，湯汁粘稠，可出鍋。

用西紅柿炒雞蛋的過程。

西紅柿炒雞蛋的過程1

1.將西紅柿洗淨，去掉莖，切成小塊。

2.將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。

3.將大蒜切成薄片，將蔥切成小段。

4.將油倒入炒鍋中加熱，倒入雞蛋混合物，打散並翻炒。

5.將炒好的菜端上桌。 蛋。

6.加入蒜片，鍋中剩餘的底油，翻炒至香。 加入蒜片和鍋中剩餘的基礎油，炒至香。

7.倒入西紅柿翻炒。

8. 倒入炒雞蛋，翻炒均勻。

9.加入適量鹽，繼續翻炒均勻。

10.最後，加入蔥頭，在烹飪前翻炒均勻。

西紅柿炒雞蛋的過程2

1.將雞肉拿出碗中，打勻，放少許鹽，然後在鍋裡倒一些油，趁油熱的時候，把雞蛋倒進去，炒雞蛋，炒好後放碗裡。

2.炒西紅柿和西紅柿會產生大量的水，所以不需要放水。

3.西紅柿可以用鏟子切掉，所以放點糖，因為西紅柿油炸時會酸，即使它們本來很甜。

4. 倒入炒雞蛋，煎 3 到 5 分鐘。

西紅柿炒雞蛋的過程3

1.將西紅柿表面洗淨，水平和垂直切開，用沸水焯水去皮。

2.冷卻切塊，將韭菜洗淨，斜切段，如果想讓番茄味更濃郁，可以加入番茄醬。

3.打雞蛋，滴入2-3滴白葡萄酒攪拌均勻，撒上一些切碎的蔥，與冷開水混合，攪拌均勻。 與水混合的目的是使雞蛋更嫩。

4.在炒鍋中加入適量的油，趁油熱倒入蛋液，用筷子輕輕滑動，直到鍋中沒有生蛋液出來備用。

5、鍋底留油，將五香粉和蔥炒熟，加入西紅柿翻炒至湯出來，加入適量鹽、砂糖、少許淡醬油調味。

6.最後加入雞蛋翻炒均勻，雞蛋可以完全融入番茄汁中。

如何讓西紅柿味道鮮美，更全面地吸收營養？

西紅柿的吃法很重要，要使人體更好地吸收番茄紅素，必須同時滿足兩個條件：一是最好煮熟食用，因為番茄紅素是一種脂溶性色素，生吃西紅柿時吸收率很低; 二是有油，做飯的時候可以加一些花生油、橄欖油等植物油，或者和雞蛋等高脂肪食物一起煮吃。

番茄豆腐湯。

成分表

軟豆腐1片，西紅柿3個，雞蛋3個，鹽1勺，溫水1/2碗，生抽1勺，蠔油1/2勺，胡椒少許，蔥花。

步驟：

1.下面我們來切豆腐，嫩豆腐是一塊的，豆腐湯主要是講究乙個嫩字，所以最好用嫩豆腐，切成小方塊，泡在熱水裡，再加少許鹽，這樣可以去除豆腥味;

2.刮十字架後用沸水將西紅柿焯一會兒;

3.打三個雞蛋。

攪拌後加入一勺鹽，半碗溫水，打蛋後雞蛋的密度大於水的密度，會沉澱，我們放少量鹽後密度會相當，所以不會沉澱，所以加入溫水，使蛋液更好地凝固，撇去泡沫;

4.現在豆腐也浸泡好了，倒出水，把雞蛋倒進去;

5、西紅柿去皮切成小塊，切開時去莖;

6、先把豆腐湯蒸熟，放熱水放進鍋裡，用大火蒸15分鐘，在鍋裡用熱水蒸，可以縮短豆腐湯蒸的時間，使口感更嫩;

7.我們只是利用蒸豆腐湯的時間炒番茄醬，在鍋裡加點油，不要太多，趁油熱的時候把西紅柿倒進去，炒一會兒，等到湯裡完全炸出來再調味，一勺清淡的醬油， 蠔油半勺，少許胡椒粉，用小火慢慢炒，炒成濃稠的番茄醬，然後把一些切碎的蔥放在鍋前;

8.豆腐湯也是蒸的。

番茄雞蛋面準備。

材料：乾麵200克，水1000毫公升，鹽1 2茶匙（3克），食用油1茶匙（5毫公升），雞蛋3個，西紅柿2個，幹澱粉4克，鹽5克，糖3克，韭菜1個。

做法：1.將水倒入湯鍋中（水量在鍋壁上約2 3處）。 當熱量沸騰時，當您看到冒泡時，請轉為中火，並加入鹽和食用油。

用手握住麵條的一端，垂直放入鍋中，自然鬆開手，麵條會立即散開，幾秒鐘後，麵條底部開始變軟，用筷子朝乙個方向輕輕攪拌，麵條就完全浸泡在水中。 繼續用中火煮，等水沸騰，加入半碗冷水，繼續煮至水沸騰，然後加入等量的冷水，轉小火繼續煮1分鐘，麵條就煮熟了。

2.將四個西紅柿（用筷子刮皮然後撕掉皮很容易）切成麻將大小的塊，然後將韭菜切成碎塊。

3.雞蛋打散後，在雞蛋混合物中加入料酒和水，攪拌均勻。 在炒鍋中加入油，用中火加熱至6度，輕輕倒入雞蛋混合物，用刮刀攪拌，雞蛋混合物基本凝固後再拿出來備用。

4.鍋底油加熱，5點熱倒入西紅柿，翻一會兒，可以看到西紅柿有湯溢位來，這時倒入炒雞蛋，加少許水炒均勻後煮1分鐘。

5.水煮沸後，加入鹽和糖，轉小火煮至西紅柿變軟，湯變紅。 撒上切碎的蔥。

溫馨提示： 1.在煮麵條的過程中，用筷子攪拌幾下，防止底部粘連，如果麵條較多，建議分批煮熟，這樣既保證口感又不會溢位;

2.要鑑別麵條是否熟，可以用筷子挑起乙個，輕輕夾住，如果看到麵條的中心還是白色的，說明麵條沒有完全煮熟;

3.一定要多用水煮麵條。 特別是對於第一次嘗試的年輕家庭主婦，建議使用湯鍋等深容器。

功效：西紅柿富含維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質、微量元素等，孕婦吃美容健身功效，吃西紅柿可以使**色素沉著或消失，也可用於**蝴蝶斑等疾病。

用滷麵打的西紅柿。

食材：西紅柿、雞蛋、溼麵條。

輔料：青蔥、大蒜、大蔥。

調味料：鹽、蠔油、番茄醬、淡醬油、水澱粉。

方法：1首先，將食材加工好，將西紅柿切成小塊，將三個雞蛋打入碗中並用筷子攪拌，將蔥切碎，將大蒜切成薄片，將蔥切成蔥段。

2.鍋中加入適量植物油，油熱後加入洋蔥和大蒜，炒出配件的香味。

3.將西紅柿炒香，將西紅柿炒軟，炒汁調味，加入鹽2克、蠔油3克、番茄醬3克、生抽3克，攪拌調味料溶解。

4.然後將雞蛋混合物倒入鍋中，將雞蛋煮成小塊。

5.雞蛋打碎後，倒入適量的水澱粉使湯汁變稠，最後撒上一把蔥，放在一邊。

6.在鍋中加入大量水煮沸，然後加入麵條，如果你想吃濃面，煮2分鐘，如果你想吃軟面，煮1分鐘。

7.如果喜歡吃結實，可以控制水，把麵條舀到涼白的開口裡，這樣麵條更有嚼勁。

8.將煮熟的麵條放入碗中，加入兩勺西紅柿和雞蛋即可完成。