生普洱茶和熟普洱茶哪個更難加工？

普洱茶成熟的難度較大，普洱生茶的製作過程有：採摘、塗抹、乾燥、軋制、乾燥、篩分、壓成餅、烘乾。

普洱熟茶生產工藝：採摘、塗抹、乾燥、晾曬、乾燥、發酵、篩選、壓成餅、乾燥。

成熟的普洱茶比普洱生茶多了乙個發酵工藝，而這種五堆發酵技術也是成熟茶的重中之重。

成熟的普洱茶的發酵直接導致成熟的普洱茶的品質。 除了技術成熟，我們還必須關注環境、空氣、水質等。

成熟的茶有失敗的風險。 在熟茶的加工工藝中，有乙個非常重要的工序是五堆，在室內濕水茶葉按一定量堆積在一起，在微生物的共同作用下，受潮、受熱和氧化，形成了普洱茶獨特的風味和品質。

毫無疑問，成熟的茶。 這也是為什麼熟茶將成為未來茶葉行業競爭的主戰場的原因。

因為與生茶的生產工藝相比，熟茶要複雜得多，而且五堆的發酵過程不是普通人可以操作的。

而且，對成熟茶品質的把控，不僅需要當下兩三年的及時品鑑，更重要的是要體現未來香味越老越濃的核心價值。

普洱茶生茶的生產工藝包括：採摘-鮮葉攤位乾燥-精加工-軋制-疏通-乾燥-篩分-高壓滅菌-包裝。

成熟的普洱茶的生產過程包括：採摘、鮮葉鋪展、整理、軋制、疏通、烘乾、打樁、烘乾、篩分、儲存、成型、包裝。

五堆發酵是成熟茶的關鍵和難點，不僅要有優質的原料，還要對熟茶工藝有深入的研究和大量的實踐經驗，才能生產出質量滿意的成熟普洱茶。

與普洱生茶相比，成熟的普洱茶要求更嚴格，成本更高。

普洱茶生茶不錯。

從收藏的角度來看，普洱生茶比熟茶更好，因為普洱生茶是一種自然陳釀的普洱茶，沒有人工發酵，只有加工改性，所以普洱生茶具有更大的轉化價值，放置幾十年後，普洱生茶的口感和香氣都會發生巨大變化， 這是成熟的茶無法比擬的。

由於成熟的普洱茶已經通過人工五平發酵，內質在發酵過程中已經完成了轉化，所以成熟茶的轉化價值不大，長期儲存沒有意義，成熟茶的最佳品鑑時間是2-3年。

普洱茶保鮮方法：

1、直接貯存：普洱茶採用紙袋或竹筍殼包裝，可直接貯存，外層無需包裹塑膠袋，防止空氣流通受阻。 同時，普洱茶的儲存不需要也不應該冷藏。

2.紙箱儲存：如果你不是茶商和收集茶葉的愛好，而只是喜歡喝茶。 將其存放在如此簡單的紙箱中是省去麻煩和精力的最便捷方法。

但是，需要注意的是，紙箱沒有放置在靠近牆壁和地面上的位置。 因為牆壁和地板上的水分比較大，所以會導致茶葉被弄濕。 它可以放在一些書架或木架子上。

3.罐子儲存：用罐子儲存茶葉是最科學的方法。 這種保鮮方法更適合一些茶葉採集者。

由於罐子的儲存方式，可以有效防止茶葉受潮，不會因與空氣接觸而氧化。 而且，罐子的儲存還有喚醒茶葉的效果，一石二鳥。 這裡的 jar 推薦：

紫砂鍋或陶罐。

4.塑膠袋收納：微波爐可以選擇保鮮袋，因為這種保鮮袋大多有微小的透氣孔，然後把茶葉放在塑膠袋裡不穿刺）再放進紙袋裡，使用方便，既防潮又方便。

生茶和熟茶都屬於一般的淚茶，沒有絕對的好壞之分，依個人喜好而定，各有各的好。

普洱生茶不發酵濕潤，沖泡的茶湯有點苦，但品嚐後卻很甜。 經過發酵和堆積後，成熟的普洱茶口感醇厚，帶有龍眼香氣，回味甘甜。 熟茶鋪好後，還要經過穿、發酵等工序，溼樁工藝是熟茶獨有的，是決定熟茶品質的關鍵，儲存時間越長越好，沖泡後口感醇厚。

儲存方法：因為茶葉在高溫下非常容易氧化，所以很多人會選擇冷藏來儲存茶葉，雖然茶葉可以放在冰箱裡，但也要注意不要直接放進冰箱裡，因為茶葉不潮濕，所以在冰箱裡存放的時候要採取措施。 您可以將茶葉放入乾燥無味的瓶子中，用保鮮膜密封瓶子，然後放入冰箱。

但是，這種方法基本上是用來儲存綠茶的，其他型別的茶葉不需要放在冰箱裡，一般直接放在乾燥、陰涼、通風的環境中。