大蒜能吃什麼菜？ 你可以用大蒜芽做些什麼？

- 蒜蓉芽炒土豆條--

1）將土豆切成與切碎的蒜芽長度大致相同的薯條。

2）將土豆條在油中煎至金黃色，取出並放在一邊。

3）鍋中留適量油至油熱，加入蒜芽，翻炒至蒜芽變色，放入炸好的土豆條，加入鹽、味精、糖適量，攪拌均勻。

注意：也可以與土豆和胡蘿蔔一起油炸，顏色鮮豔，營養豐富。 很好吃，很好吃。 根據個人喜好炒蒜蓉芽，可以生炒一點，也可以炒一點燒焦，喜歡炒焦，可以酢漿草！！

蒜芽--蒜芽的成分：

材料：大蒜苔200克。

調味料：香油25克，生薑5克，鹽3克，味精2克。

1.首先，將蒜芽挑洗淨，切成3厘公尺長的段，用開水燙至掰開，放涼，控制清水，放入碗中; 將生薑洗淨，切成絲。

2.將胡椒油、薑絲、精鹽、味精放在蒜芽上攪拌均勻，調整口味，然後放在盤子裡。

蒜蓉芽炒肉--

材料：五花肉250克，蒜芽150克，辣椒2個。

調味料：（1）酒1大匙，醬油1大匙，糖1/2茶匙; （2）鹽1/2茶匙，水4湯匙。

方法：1將五花肉洗淨，切成薄片，加入調味料（1）攪拌，稍微醃製。

2.加熱兩湯匙油，加入肉片，用大火翻炒至肉變白。

3.從蒜芽中取出老莖，洗淨，切成小塊; 將辣椒切成薄片，去籽，切成粗條; 用 2 湯匙油翻炒大蒜苔，加入調味料 （2） 並加入切碎的辣椒。

4.倒入切好的肉，翻炒至湯汁變乾。

2.選擇蒜芽時，應去除前部和尾部的粗糙和堅硬部分; 炒菜時不宜蓋上蓋子，否則顏色會變黃。

在網際網絡上有很多方法可以找到它，而且都非常實用。

蒜蓉雞絲。 食材：雞胸肉、蒜蓉桌、蛋清、蔥、薑片。

做法：1.先將醬油、公尺酒、白糖、澱粉、蛋清加入雞肉中，靜置;

2.鍋中燒開水，將雞絲輕輕切入鍋中，等待肉色變，瀝乾。

3、鍋中放少許油，將蔥薑炒香，切好的塊倒入淋蒜翻炒，加入少許糖和雞精，倒入剛才即可。

滴一點湯，煮沸，然後倒入雞肉，鉤上乙個薄薄的牡蠣，滴上油，開始鍋...

蒜蓉炒肉絲、蒜蓉炒雞蛋、蒜蓉炒豆腐絲、蒜蓉鹹豬肉。

一定是蒜蓉炒肉！ 簡單又好吃 倒油加熱後，放入蔥薑編織香味，然後放入用澱粉和料酒抓握的肉，再放入蒜苔，差不多時加入鹽和醬油，最後放一些味精出鍋

做一道熱菜，用青椒豬絲炒，味道不錯。

1.用蒜芽炒肉。

材料：蒜芽100克，瘦豬肉200克，肥豬肚100克。

調味料：紅辣椒、植物油、鹽、醬油、香油。

做法一：將瘦豬肉和肥豬肚切成薄片; 將大蒜芽切成小段，將紅辣椒切碎。

2.先將肥豬肚片放入鍋中炒油，從瘦肉片中抓起鹽和醬油，然後在鍋中煎 3.將蒜芽和紅辣椒絲放入鍋中，加入鹽和醬油一起炒，在鍋上倒入少許香油。

配料：老豆腐（適合油炸）、澱粉、蒜芽、醬油、食鹽、食用油 方法1、鍋中放少許油，將老豆腐浸入少許幹澱粉中，放入鍋中炒製。

2.取出豆腐，鍋中留少許油，加入切成小塊的蒜芽，炒香 3、加入豆腐翻炒，加入鹽和醬油，翻一會兒。

蒜蓉幼苗是長到一定時期的大蒜幼苗，生長在農田中，具有蒜蓉的辛辣味道，其嫩蒜葉和葉鞘可食用。

大蒜芽含有豐富的維生素C、蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分。

大蒜發芽回到鍋裡。

材料：帶皮豬腿肉300克（五花肉最好，也可以根據自己對豬肉的喜好使用瘦肉或肥肉），蒜芽50克（不喜歡吃蒜蓉芽，也可以用青椒或紅辣椒，蓮花菜也可以用， 川人做背鍋肉，配菜可根據喜好選擇），油25克，醬油10克（不要用淡醬油），料酒10克，糖5克，郫縣豆沙15克，黑豆醬，薑片，蔥。

做法 將豬腿肉洗淨，在鍋中放入適量的水和薑片和蔥，將肉放入肉中，水煮沸後煮至剛熟（約10分鐘，可以用筷子將肉戳穿，不能煮太久， 否則會影響口感），舀起來用冷水浸泡一會兒，瀝乾。

2.將肉切成約4厘公尺寬的大片。

3.將豆瓣菜和豆豉切碎，然後將蒜芽切成小段。

4.炒鍋燒熱，加油，將肉片稍微炒至肉片微微捲起（如果喜歡吃酥脆的肉片，多放油，再炒幾分鐘，直到肉片變乾收縮）。

5.將豆沙翻炒幾圈，然後加入豆豉、醬油、糖等調味料。

炒鍋中加油，加入蔥薑蒜翻炒香，加入肉末和胡蘿蔔、蒜丁翻炒幾下，再倒入少醬油和蠔油繼續翻炒，最後加入鹽和雞精翻炒至所有食材都煮熟。

在肉絲中用料酒醃製一會兒，然後放入鍋中翻炒至變白。 將大蒜和辣椒放入鍋中，用少許水翻炒，使大蒜苔蘚變軟。 將炸好的肉絲倒入鍋中一起翻炒，最後加入少許鹽出鍋。

大蒜本身只能做成甜蒜。

你可以做任何你想做的事！

大蒜苔蘚是菜市上常見的蔬菜之一，大蒜苔蘚具有很高的營養價值，大蒜苔蘚含有蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B1、B2等營養成分。 它的辛辣味道主要來自它所含的辣椒素，具有蘇脾、消除食物堆積的作用。 蒜蓉和魷魚是個不錯的選擇，魷魚的鮮味和蒜蓉的獨特味道很受大家習慣的歡迎，所以我就詳細講解一下方法。

如何用大蒜炒魷魚

配料準備：去掉蒜苔的頭部和尾部，去除舊部分，清洗乾淨並切成4cm長的段。 取出紅辣椒，切成條狀以匹配顏色，切蔥和生薑作為澆頭。

將魷魚洗淨去皮，用花刀切開麥穗，放入碗中，用料酒醃製五分鐘，除去異味。

**烹調方法：將水倒入鍋中，待水沸騰後倒入魷魚，擀好後撈出。 將花生油倒入鍋中，加入蔥花和生薑碎翻炒香，倒入蒜蓉、紅辣椒段，加入蠔油、淡醬油、鹽味精雞粉調味，加少許糖調味，炒至蒜苔破，倒入魷魚快速翻炒， 加入水澱粉使其變稠，然後倒入油以從鍋中取出。

經驗分享：魷魚蒜苔不好吃，所以變稠是這道菜的靈魂。 不宜炸得太老，會影響口感。