陽澄湖裡有哪些大閘蟹不宜吃？

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猖獗的陽澄湖一大早，下午到家“，每天凌晨三點，從陽澄湖蟹出發，經過篩選、分類、包裝，大約九點到地點，然後一一送到每家每戶，保證你吃的每乙隻陽澄湖大閘蟹都是新鮮的。

麻煩了，謝謝！

陽澄湖大閘蟹不宜吃（或不能吃）的部分有： 1螃蟹肚臍的螃蟹面具（在螃蟹的肚子裡，雄性蟹蟹面具是三角形的，雌蟹是橢圓形的） 2

螃蟹的呼吸系統（解開螃蟹的殼，內側兩側有白色羽毛的部分） 3蟹心（蟹肉中間有一小片白色，像一小塊蛋清）。 據說螃蟹的心是極冷的，虛弱的人吃了可能會有胃病。

不過現在它們都是人工飼養的大閘蟹，想要找到這麼冷的東西似乎並不容易，而且李家故事**人員的人體實驗表明，每頓飯兩隻大閘蟹就算吃了蟹心，也沒出現任何異常反應。 事實上，很多人從來沒有注意到螃蟹的這一部分。 答案參考：

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事實證明，大閘蟹的這些部分是不能吃的。

大閘蟹進食時應注意，有幾個部位不能吃，應去掉：

首先，要清理大閘蟹的胃。 大閘蟹蟹肚子俗稱蟹尿袋，它就像後殼前緣的三角形骨袋，裡面有髒沙子;

二是要消除大閘蟹的腸子，即從大閘蟹的胃到大閘蟹肚臍的一條黑線;

三是要去掉大閘蟹心，也就是俗稱的六角板

第四，要去除大閘蟹的鰓，即大閘蟹腹部長出的兩排軟物，像眉毛一樣，俗稱大閘蟹眉毛。

這些部位很髒，沒有食用價值，所以不要一口咀嚼，以免食物中毒。

可以去張德巨集的陽澄湖大閘蟹官方**看一看。

事實證明，大閘蟹的這些部分是不能吃的。

所有大閘蟹的4份不能吃。

事實證明，大閘蟹的這些部分是不能吃的。

蟹胃、蟹腸、蟹鰓、蟹心不宜食用。 美味的陽澄湖大閘蟹將於9月16日上市，愛吃陽澄湖大閘蟹的人已經迫不及待了。 當蟹膏和蟹黃鋪在我們面前時，我們迫不及待地拿起沒有散開的黃白相間的東西，狼吞虎嚥地吃下去。

千萬不要這樣吃，因為陽澄湖裡的大閘蟹有些部分是不能吃的。

蟹胃，俗稱“蟹和尚”，是乙個三角形的骨囊，裡面有骯髒的沉積物。 它位於頭胸部的前段，在背甲殼的胃區下方。 蟹腸，位於頭胸部的最後一端，在頭胸部區域下方，有一段嵌入蟹卵中，一側穿過蟹臍腹壁，為黑色條帶。

蟹鰓是大閘蟹的呼吸器官，像眉毛一樣柔軟地生長在蟹的腹部，清晰可見。 螃蟹心臟位於頭胸部，是乙個六角形囊腫，非常冷。

蒸陽澄湖大閘蟹方法：

1.將正宗的陽澄湖大閘蟹清洗乾淨後放在一邊，姜切碎。

2.將醋、紅糖和薑末攪拌在一起，作為調味醬，以備後用。

3.蒸鍋中的水煮沸後，放入大閘蟹**，蒸15分鐘左右（根據大閘蟹的大小和火種調整時間）。

4.蒸大閘蟹蘸上剛才的準備，大閘蟹是涼的，吃前一定要加薑醋。

好吃就是好吃。

我還是覺得海蟹更好吃。

中華民族吃蟹的歷史近5000年，陽澄湖中的大閘蟹一直被譽為“蟹中之王”。

陽澄湖大閘蟹是市面上最好的海鮮，色澤飽滿，風味鮮明，但價格較貴，適合送禮。

感冒、發燒、胃痛腹瀉、消化道炎症或潰瘍、膽囊炎、膽結石、肝炎者不宜食用螃蟹; 冠心病、高血壓、動脈硬化、高脂血症患者應少吃蟹黃或不吃蟹黃，蟹肉不宜多吃：過敏者不宜多吃蟹肉。 孕婦不宜吃螃蟹。

吃蟹肉時，蘸上薑醋醬，既能去除腥油，又能暖胃。 除了生薑，還可以喝點公尺酒。 公尺酒溫和，有活血、暖胃、驅寒的作用。

或者蒸螃蟹的時候加點公尺酒和姜，既能去除螃蟹的寒氣，又能去除腥味。

蒸大閘蟹怎麼吃：包括武術和文化。 所謂武術吃法，就是那種不用任何工具就把螃蟹掰破咬、啃、嚼、嚼、吞的平民吃法，而溫吃就是用工具小心地把蟹殼、蟹腿、蟹鉗和每一塊小蟹肉都挖出來，吃完後，把空的蟹殼和蟹腿放在一起， 而且仍然像乙隻完整的大閘蟹。

但是，這樣吃乙隻螃蟹需要乙個多小時，不僅吃不飽，而且可能已經餓了，所以這種吃法只能上公升到螃蟹養殖的高度，這與喝酒吃大碗螃蟹的水平和感覺完全不同。 從大多數非專業吃貨的角度來看，如果非要那麼注意吃乙隻螃蟹，那麼很多人可能都沒有體驗過。

具體步驟： 第一步是把大閘蟹的八條腿切掉，包括兩個大鉗子，裡面的肉冷卻後會自動從蟹殼中分離出來，很容易戳出來甚至被吸出來，所以應該留到最後吃。

第二步是去掉螃蟹蓋（即螃蟹肚臍部分的一小塊蓋子，雄蟹和雌蟹的形狀不同），取下螃蟹蓋;

第三步，先吃蟹蓋，用小勺子舀出中間的蟹肚，輕輕吸一下包在外面的蟹子。 注意不要吮吸中間的三角錐形蟹胃，應將其丟棄;

第四，吃完螃蟹蓋後，輪到蟹體了，先用剪刀剪掉多餘的蟹腿、蟹嘴和蟹肺;

第五步，用勺柄在蟹體中間挑出一塊六角片，即蟹心，丟棄;

第6步：用小勺子舀一些醋倒在蟹身上，然後把蟹子蟹子蟹醬放在蟹身上吃;

第七步是將蟹體掰成兩半，此時可以看到絲狀蟹肉。 只要沿著蟹腿撕開，就可以去除蟹肉。 吃乙個乾淨的蟹殼是完整的，半透明的;

第八步，用剪刀將蟹腿切成三塊，最後一塊蟹頭可以作為工具。 先用蟹趾的細端把蟹腿中間的肉捅出來，再用蟹趾的粗端把蟹腿前面的肉捅出來;

第九步是將蟹鉗分成三段，前兩段可直接切入蟹殼，用勺子舀出肉。 對於最後的鉗子，技術是將兩邊都切開，然後用手將兩個鉗子的腳朝相反的方向折斷，鉗子的外殼就完全分開了。

教你大閘蟹的正確吃法。

蒸是最美味、最原始、最新鮮的。

只需蒸一下即可。 我是螃蟹養殖戶。

吃大閘蟹的六大忌諱：吃生螃蟹一禁忌，吃死螃蟹二禁忌，買死螃蟹三禁忌，吃多了四禁忌，喝茶五忌，吃柿子六忌。

1、避免進食生蟹：大閘蟹的體表、鰓和胃腸道上布滿了各種細菌和汙泥。 螃蟹應蒸熟徹底，一般煮沸後加熱30分鐘以上，才有消毒效果。

2、避免吃死蟹：死蟹體內的細菌迅速繁殖並擴散到蟹肉上，分解蟹肉中的氨基酸，產生大量有害物質，吃死蟹可能會誘發嘔吐、腹痛、腹瀉。 除此之外，也不應該購買垂死的螃蟹。

食用長期儲存的熟螃蟹的三大禁忌：儲存熟螃蟹很容易被細菌汙染，因此，大閘蟹應新鮮食用。 萬一吃不完，剩下的必須放在乾淨、陰涼、通風的地方（最好放在冰箱裡），進食時必須放回鍋裡蒸徹底。

吃多了四大忌：蟹肉是冷的，所以不宜多吃。 脾胃虛者應特別注意避免腹痛和腹瀉。 一般可以吃一兩隻螃蟹，吃完螃蟹後最好喝一杯薑茶來驅寒。

喝茶的五大禁忌：吃螃蟹時避免喝茶，吃螃蟹後1小時內。 因為沸水會稀釋胃酸，茶葉會使蟹肉的某些成分凝固，不利於消化吸收。

吃柿子的六大忌諱：不要將大閘蟹和柿子混用，因為柿子中的單寧等成分會凝固大閘蟹體內的肉蛋白，可能引起嘔吐、腹痛、腹瀉等不良反應。