陳醋和白醋有殺菌作用嗎？ 哪個更好？

殺菌時，白醋比較好，因為白醋的醋酸含量稍高，而且不會弄髒。

吃起來，陳醋更好，陳醋除了醋酸外，還有其他營養成分。

陳醋和白醋都具有殺菌作用。 白醋效果更好，而且在去除真菌方面非常有效，尤其是通過浸泡去除腳癬。

殺菌能力太差，所以不要作為殺菌劑使用。

白醋具有消毒、殺菌清洗的作用，公尺醋、陳醋等，因為新增了其他原料，清洗殺菌的效果比白醋差，所以要盡量用白醋進行殺菌。

白醋色澤半透明，酸味醇厚。 主要原料有水、大公尺、食用酒精、食用鹽等。 它可以很好地調節人體的新陳代謝，並且作為膳食調味料，需求量非常大。

陳年醋以高粱為基礎。 加入大量曲，用低溫酒精發酵，然後將麩皮與麩皮混合，用醋酸發酵。 一半的醋糊被燻製，另一半醋倒入醋中，然後將所得的醋浸泡在煙燻膏中，得到新的醋。

醋可以殺菌，而且殺菌作用很強，醋酸能改變細菌細胞膜的通透性，破壞其代謝酶起到殺菌作用，在一定程度上可以抑制細菌的生長。

高濃度醋具有殺菌作用，而日常生活中使用的老醋或白醋是弱酸性物質，沒有殺菌作用。 建議：如果要消除房間內的細菌，需要及時開啟窗戶通風，必要時使用紫外線進行消毒，提高免疫力，避免細菌侵襲。

因為醋中含有醋酸，而醋酸是一種很好的消毒劑，它可以穿過細菌的細胞膜，殺死包括沙門氏菌、大腸桿菌在內的一些細菌，還可以除臭除油。

因為醋中含有醋酸，所以醋酸在殺菌消毒方面能起到一定的作用。

因為醋的主要成分是醋酸，所以醋酸有殺菌作用，所以說醋有殺菌作用。

白醋和陳醋是我們經常吃的醋，它們的顏色不一樣，味道會不一樣，如果從殺菌效果來看，白醋會更好，陳醋也有殺菌作用，它們的製作方法不同，在**方面會有所不同，在白醋的濃度會更高。 通常，如果有流感，可以用白醋對房間進行燻蒸，具有殺菌消毒的作用。

醋是生活中的調味品，因為醋中含有大量的醋酸，所以通過加工可以起到很好的殺滅病毒的作用，醋和黑豆一起製作食用，可以提高人體的視力，也可以緩解患者肩膀的痠痛， 並能緩解高血壓和高膽固醇疾病和慢性疲勞。

首先，白醋。

白醋是將酒精、大麥、水等混合而成，從原料上看，消毒殺菌效果好，而且價格便宜，所以一般用來燻醋的醋就是用的白醋。

其次，白醋具有很強的殺菌消毒作用。

據美國“好管家研究所”檢測，5%的白醋具有殺菌、防霉和消毒的作用，可以殺死99%的細菌、82%的黴菌和80%的病毒。 因此，它是家庭主婦使用的最常見和歷史悠久的清潔劑，不僅容易獲得，而且非常便宜。 另外需要強調的是，在SARS流行期間，用白醋對房間進行消毒殺菌也是很好的，所以如果家裡有感冒患者，或者有孩子，也可以用煮白醋進行消毒殺菌。

第三，陳醋和白醋都可以殺菌。

最簡單的方法是將其灑在地上。 另一種方法是將醋放在鍋裡煮沸，房間裡會有醋味，10到20分鐘後你可能不習慣開啟窗戶通風。 這樣，它就起到了殺菌的作用

大多數醋都是用工藝釀造的，除了白醋外，其他醋的顏色會更濃郁，甚至深到紫黑色，而白醋一般是透明的，使用起來會更好，更方便清潔。

陳年醋和白醋可以殺菌，但白醋的殺菌效果會好一點白醋是用酒精、大麥、水等混合製成的，從原料上看，消毒殺菌效果好，因為含有酒精，所以效果更好。

1.應該是白醋殺菌效果好，白醋濃度較高，是合成的。

2.陳年醋是指沖泡後存放時間較長的醋。 與其他醋的乙個重要區別是釀造陳醋的方法。

陳醋中最著名的是山西的陳年醋，已有3000多年的歷史，被譽為“天下第一醋”。 它不僅是一種很好的調味品，而且可以用於醫藥，對高血壓、肝炎和**病有一定的療效和預防作用。

3.白醋是烹飪的酸味輔料，色澤半透明，酸味醇厚。 除 3-5% 醋酸和水外，不含或含有極少成分。 由蒸餾液發酵或直接用食品級醋酸發酵製成。

無色，味道簡單。 用於烹飪、醃製酸辣菜、酸蘿蔔等美味小吃，也可用作家用清潔劑，如清潔咖啡機內部的汙垢。