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一般採用氣相色譜法和液相色譜法。
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1.如何判斷化合物的芳香特性?
1.脂肪族烴類:除芳烴以外的所有烴類的總稱 脂環烴:
性質與芳烴不同,與脂肪烴非常相似的環稱為脂環烴。 芳烴:簡稱“芳烴”,是指分子中含有苯環結構的烴類。
芳香族化合物:具有香味的化合物。 絕大多數是低分子量有機化合物。
常見的醛類、酮類、羧酸類、酯類、醇類、醚類等,這些化合物中,有脂肪族化合物、脂環類化合物、芳香族化合物和雜環化合物。 脂肪族環化合物:分子中含有乙個由3個以上碳原子連線到環上的碳環,環中相鄰的兩個碳原子可以是單鍵、雙鍵或三鍵,環數可以是乙個或多個化合物。
這些化合物包括脂肪族環烴及其衍生物。 它們的性質與各自的脂鏈化合物相似。 芳香族化合物:
一類化合物,在乙個分子中含有至少乙個苯環,並具有不同於開鏈化合物或脂肪族環烴的獨特性質(稱為芳香性)。 芳烴和脂肪烴可以看作是烴類的兩個分類,是兩個互補的集合。 脂環烴是脂肪族烴的一種,與芳烴是相同的環烴,但本質上與脂肪烴相似。
在芳香族化合物、脂肪族環化合物和芳香族化合物中,芳香化手肢化合物的類別明顯較大,芳香族化合物必須至少含有乙個苯環,脂肪族環化合物必須含有非苯碳環。 2.脂肪族烴之所以得名,是因為它們具有與脂肪族化合物相同的基本性質,即脂質(包括磷脂、腦磷脂、卵磷脂、甾醇、醣脂、脂蛋白)、中性脂肪和脂肪酸。
脂肪酸的分類:飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸(單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸)。 脂肪醇分類:
天然脂肪醇,其他類別一般不予說明。
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多環芳烴是一組由未完全燃燒的煤製成的化學物質。 由石油和天然氣、垃圾或其他有機物質形成。 多環芳烴可由自然過程或與人類活動相關的身體活動引起。
有100多種。 10,000 種不同的 PAH 化合物。 絕大多數多環芳烴並非單獨存在於環境中,它們往往是兩種或多種多環芳烴的混合物。
它們也可以在某些物質中找到,例如**、煤、hefin 油和焦油(瀝青)等。
芳香族化合物**的名稱是在有機化學的早期發現的,這些化合物大多存在於揮發性精油、香料樹脂和其他具有香料的物質中。 例如,安息香酸(C7H6O2)是從安息香膠中獲得的,苯甲醛是從苦杏仁油中獲得的,甲苯是從Tolu(一種被稱為Tolutere Baisamum的南美樹)香脂中提取的,等等。 當然,這種基於氣味的分類是很不科學的。
後來發現的許多化合物就其性質而言屬於芳香族化合物,但它們沒有氣味。 因此,芳香族化合物一詞仍在使用,但它們已經失去了原來的含義。 我們現在所說的芳香族化合物通常是指其分子中含有苯環的化合物。
芳香族化合物的共同特性是什麼?
從實驗事實來看,芳香族化合物是一類分子式極不飽和,難以與不飽和烴發生加成反應的化合物。
從理論上講,在環的上方和下方的芳香族化合物分子中都存在乙個形成環的離域電子雲。 此外,電子雲總共有(4n+2)個電子。 例如,當n=1時,它是苯,它有6個電子,如果按照Kekuler結構,苯分子含有三個雙鍵,那麼它的水合熱應該是環己烯的3倍,但實際上,苯的加氫熱只有kj mol,比預期的kj mol要小。
這表明 1 mol 的 C6H6 所含的實際能量低於 Kekuler 型 kj 中應有的能量,因此苯特別穩定。 kj的能量差是由於苯環共軛體系中電子的離域。 因此,這部分能量也稱為苯的共軛能或離域能。
這是乙個不容忽視的值,因為在最常見的有機反應中,活化能通常只有 63 kJ mol 和 105 kJ mol。 此外,苯的實測燃燒熱低於計算值,並且大致相同。
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