為什麼吃太多核桃不好？您如何確定多少是合適的？

在中醫中，核桃很熱，含油量大，吃多了會讓人生氣噁心，著火有腹瀉的人不宜食用。

核桃不僅可以強健大腦和美容，而且最新研究還發現，吃核桃可以降低人體膽固醇，保護心血管健康。 核桃主要富含脂肪，其中所含的脂質包括亞油酸甘油酯、亞麻酸和油酸甘油酯，有利於降低血液中的膽固醇，有利於動脈硬化和心腦血管疾病患者的保健。

自古以來，中醫就稱核桃為“長壽果”，認為核桃能滋腎健腦，滋身養氣，滋潤肌膚和黑髮。 核桃最適合腦力勞動者，尤其是白領女性，因為這些人經常過度使用腦力，非常痛苦。 同時還有黑髮和光滑的效果，因為“頭髮是血的”，血是黑色的，核桃富含多種維生素，可以提高人體的生理活動，所以是女性的好美容產品。

現代營養學研究認為，核桃淨仁除去約50個殼等廢物後，含有63種亞油酸、亞麻酸，以及豐富的蛋白質、磷、鈣和多種維生素，並含有大量的不飽和脂肪酸，可以增強腦血管的彈性，促進神經細胞的活力， 並改善大腦的生理功能。而且，核桃磷脂含量高，可以維持細胞的正常新陳代謝，增強細胞活力，防止腦細胞衰退。 在日本，一些營養學家提倡學齡兒童每天吃2或3顆核桃，這對躁動不安、精力不足、學習不良、反應遲鈍的孩子很有幫助。

注意如何吃核桃以及避免食用核桃。 首先要適量服用，長期堅持服用，雖然核桃仁中所含的脂肪，雖然是有利於去除膽固醇的不飽和脂肪酸，但脂肪本身熱量高，如果吃得太多而不能充分利用，就會被人體儲存為膽固醇， 結果是適得其反。一般來說，核桃仁的重量應該在每天40克左右，相當於大約四五個核桃。

同時，其他脂肪的攝入應適當減少，避免熱量攝入過多。 在中醫中，核桃很熱，含油量大，吃多了會讓人生氣噁心，著火有腹瀉的人不宜食用。 乙個好的吃法是將核桃仁與紅棗和公尺飯一起煮成核桃粥飲用，因為核桃可以構成“先天基礎”，大公尺和紅棗可以組成“後天基礎”，這樣組合起來才有最好的保健效果。

最好每天吃3-5個核桃。 核桃是非常美味的食物，而且營養豐富，具有強腸、補血、潤肺、補神的作用。 經常吃核桃會讓人生氣，頭髮黑，精神好，肌肉骨骼強壯，大便暢通。

現在很多年輕人大多從事腦力勞動，日常消費量比較大，核桃含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素，其中脂肪中含有豐富的亞油酸和亞麻酸，其對大腦補品的作用是許多其他堅果無法企及的; 其中所含的維生素B和E可以防止細胞衰老，增強大腦，增強記憶力，延緩衰老。 核桃還具有降膽固醇作用，可用作高血壓和動脈硬化患者的滋補品。

對於老年人來說，核桃是神經衰弱的第一藥劑。 患有頭暈、失眠、心悸、健忘、食慾不振、腰膝痠痛、全身無力等症狀的老年人，每天吃幾個核桃，可以起到滋補作用。

如果你吃太多核桃會怎樣？

如果核桃吃多了，很容易著火。 雖然吃核桃對身體有很多好處，但核桃是高熱量的食物，所以如果吃多了，很容易引起身體著火噁心。

現在很多年輕人都很注重自己的身材，其實核桃吃多了容易長胖。 那是因為核桃含有大量的油脂，每天吃少量核桃有利於降低膽固醇和清除不飽和脂肪酸，但過量食用會使體內油脂過多，無法充分利用，反而被人體視為膽固醇而儲存起來，導致肥胖。

消化不良的人最好不要吃太多核桃，吃多了會引起消化不良。 核桃是高脂肪的食物，所以吃多了會導致很油膩，導致胃無法吸收，如果不小心吃了太多核桃，那麼，很可能會引起一些消化不良。

1.容易生氣，吃核桃對身體很有好處，這沒有錯，但是核桃是高熱量的食物，所以如果吃多了，很容易引起身體著火，出現噁心症狀。

2.容易發胖，核桃含有大量油脂，每天少量的食物有利於降低膽固醇和去除不飽和脂肪酸，但過量食用會使體內油脂過多，不能充分利用，反而被人體視為膽固醇儲存， 導致肥胖。

3.消化不良，核桃是高脂肪的食物，因此，吃多了會導致很油膩，導致胃無法吸收，如果不小心吃了太多核桃，那麼，很可能會引起一些消化不良，從而影響健康。

4.腹瀉，吃太多核桃也會因攝入過多的油而引起嚴重的腹瀉，嚴重時甚至會出現水樣便和脫水。

核桃是很好的食物，核桃的營養成分比其他堅果要高，當然還是多吃比較好，最好一週三吃兩到三次核桃，食物不能多用，建議一天吃7顆核桃，吃多了不容易消化，不能吸收。 核桃不僅能滋養大腦強腦，保護心腦血管疾病，預防冠心病、中風、老年痴呆症等，還能止咳、止哮喘，滋潤腸道，利大便，保濕、美白、抗衰老。

核桃中所含的脂肪主要是亞油酸和亞麻酸，它們是不飽和脂肪酸，不會引起動脈阻塞。 核桃還廣泛用於神經衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、便秘、胃痛等症狀。

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