為什麼吃芹菜時一定要去葉子？

吃芹菜去葉子的原因：

之所以要採摘葉子後再吃芹菜，是因為芹菜葉味道不好，味道苦澀，和芹菜莖一起煮熟後，芹菜葉容易變老，也會影響菜餚的味道，難以吞嚥。

芹菜根系較淺，一般分布在7 36 cm的土層中，但大部分根群分布在7 1 cm的表土層。 由於根系分布較淺，芹菜不耐旱。 旋種芹菜主根系較為發達，移栽的芹菜適合插苗或無土栽培，因為主根被切斷，促進側根發育。

吃芹菜不一定是摘葉子。 芹菜葉其實挺好吃的，尤其是嫩葉。 還有一種做芹菜葉的方法，用公尺飯和豆平煮粥的時候加一點鹽，味道很好。

我小時候經常吃它，但是很久沒有吃過了，所以我很想念它。

芹菜葉比莖更有營養，大家平時只吃莖其實是個誤區。

芹菜葉莖含有揮發性甘露醇，具有芳香感，刺激食慾，對健康有益。

芹菜營養豐富，據測定，100克芹菜含有克蛋白質、鈣毫克、磷61毫克、鐵毫克，其中蛋白質含量是一般水果蔬菜的1倍，鐵含量是西紅柿的20倍左右，芹菜還含有豐富的胡蘿蔔素和多種維生素， 等，對人體健康非常有益。很多家庭吃芹菜的時候，只吃莖不吃葉子，這是極不科學的。 由於芹菜葉中的營養成分遠高於芹菜莖中的營養成分，營養學家在芹菜莖葉上測試了13種營養成分，發現芹菜葉有10個指標超過莖。

其中，葉片中胡蘿蔔素含量是莖的88倍; 維生素C的含量是莖的13倍; 維生素B1是莖的17倍; 蛋白質含量是莖的 11 倍; 鈣超過莖的2倍。 由此可見，芹菜葉的營養價值不容忽視。

最主要的是葉子有苦味，不好吃。 但葉子還是很有營養的，可以做成其他菜品吃。

因為芹菜葉較老，味道苦澀，一般人去掉後再吃，但芹菜葉和芹菜一樣，是清熱除火的好蔬菜，還可以預防高血壓等疾病。

因為葉子和莖一起炒的時候，等到莖成熟的時候，葉子就已經腐爛了，所以葉子雖然可以吃，但不是和芹菜莖一起炒的，葉子單獨好吃。

芹菜的葉子一般有點苦，人們不喜歡吃。 事實上，葉子比莖更有營養。 富含鐵和其他元素。

因為沒有人吃葉子！

還有一些是和葉子一起吃的。

你炸過芹菜嗎？

葉子不好吃。

他們說這很難，但我不這麼認為！ 我就是喜歡吃樹葉！

我聽說我不吃，因為它很苦。

芹菜葉味道不好，用芹菜莖煮熟，煮熟後就像吃草一樣，難以吞嚥。 芹菜葉的味道僅不如芹菜莖，營養價值不低於芹菜莖。

芹菜葉製作方法：將芹菜葉摘下，洗淨切碎，然後與蛋液混合攪拌均勻，加入少許鹽攪拌均勻，然後在鍋中加熱，倒入冷油加熱，油溫公升高後倒入蛋液，煎至兩面金黃色。

芹菜葉含有一種抑制人體新陳代謝的高成分。 葉子的內部特別高

因此，吃芹菜可以降低血壓，但吃多了降血壓肯定會損害你的健康

當然可以吃，但人們習慣性地摘下葉子，芹菜可以降血壓！

不是芹菜葉不能吃，只是莖葉不能一起炒。 因為如果等到芹菜莖成熟時，葉子已經腐爛了，不能吃。 其實我喜歡吃芹菜葉，可以把打好的葉子用水焯一下，然後用手把水擠幹，拌入鹽、芝麻油（或辣椒油）、蒜泡、雞精、糖等，味道很好，有機會可以試試！

因為芹菜和芹菜葉不是同時煮熟的，會影響吃的味道。 在味道方面，芹菜葉比芹菜莖更苦一些。 芹菜作為一種高纖維蔬菜，營養價值高，香味濃郁，是炒菜必不可少的。

如今，大多數居民只會選擇芹菜莖而不是芹菜葉。

芹菜，屬於傘形科，分為三種型別，分別是水芹、芹菜和芹菜，這三種芹菜功能相似，但芹菜的藥用價值最好。 幹芹菜的香氣比較濃郁，所以也叫“藥用芹菜”。

其實芹菜葉比芹菜莖更有營養，以膳食纖維為例，在豐富的膳食纖維中，每100克芹菜莖的膳食纖維是克，但芹菜葉中的膳食纖維高達克，明顯高於芹菜莖。

其實，大多數人並不知道芹菜葉的真正價值，認為芹菜葉不僅味道不好，而且苦澀。 如果你掌握了正確的烹飪方法，芹菜葉會成為一道美味的菜餚。 例如，芹菜葉可以做成捲心菜球或冷沙拉，雞蛋也可以煎。