喝酸奶有哪些誤區

誤區1：喝酸奶適合所有年齡段的人。

酸奶並不適合所有人。 從醫學的角度來看，當你剛從腸胃損傷、腹痛、腹瀉等疾病中恢復過來時，你必須對酸奶有點謹慎。 此外，一歲以下的兒童不應喝酸奶。

此外，有高血糖、動脈粥樣硬化、膽囊炎、胰腺炎等症狀的人，也應遠離含糖酸奶，否則病情會惡化。 酸奶適合以下幾類人群：經常喝酒的人、經常吸菸的人、經常接觸電腦的人、便秘的人、骨質差的人、心血管疾病的人。

誤區2：酸奶可以隨意混合搭配。

酸奶可以與澱粉類食物一起食用，口感和口感都很好，而且營養豐富，使公尺飯和非油炸麵食成為最好的伴侶。 一些高脂肪的加工肉類不能與酸奶一起食用，如香腸、培根等，因為加工肉類中新增了亞硝酸鹽，會與酸奶中的胺類物質發生反應，形成致癌物亞硝胺。

誤區3：酸奶和牛奶是一樣的。

從營養學的角度來看，酸奶似乎更有營養，因為它更容易被人體消化和利用。 這在牛奶中是不一樣的。 在牛奶中，乳糖不容小覷。

但是，一些人體內分泌的乳糖酶不足以消化這種物質，導致乳糖在胃腸中積累，會給人體帶來腸胃不適、腹痛、腹瀉等症狀，影響人體健康。 此時，酸奶是最好的選擇。

誤區4：酸奶和酸奶飲料是一樣的。

酸奶飲料只是一種普通的飲料，而酸奶是由不同的工藝和材料製成的，優質牛奶是由乳酸菌發酵並轉化為酸奶的，與營養成分相比，酸奶大約是酸奶飲料的三倍。 根據乳品行業的相關規定，酸奶中每100克的蛋白質含量不能低於克，酸奶飲料中的蛋白質含量僅為每100克1克，很低。

誤區5：空腹喝酸奶。

空腹喝酸奶不會對身體造成傷害是不正確的，但實際上，它只會降低牛奶的健康益處。 如果飯後喝點酸奶，酸奶中的益生菌會很有價值，對腸胃有益，對抗胃部有害細菌，保護腸道，保持身體健康。

誤區6：酸奶可以與某些藥物一起服用。

眾所周知，有些東西不能一起吃，有些東西不能代替水來服藥，藥與茶一起吃會降低藥效，酸奶也是如此，不能和藥同時服用，會對身體產生不良影響。 一些抗生素，如紅黴素和氯黴素，以及磺胺類藥物和止瀉藥，可以殺死或破壞酸奶中的活性益生菌。

1.酸奶不能解油膩 在日常生活中，很多人喜歡飯後喝一杯酸奶，認為酸奶有酸味，所以有消化食物、解油膩的作用。 根據科學研究，酸奶可以為身體產生有益細菌，為有益的腸道菌群創造乙個平衡的環境，所以它只對我們身體的胃腸道有益，防止有害細菌的入侵，對促進食物消化和緩解油膩沒有作用。

其次，低濕度酸奶和酸味較多的酸奶更有營養，無論牛奶發酵形成哪種溫度的酸奶，兩者的所有營養成分都是一樣的，但低溫酸奶發酵後不會經過殺菌程式，所以裡面有活酸奶細菌，但保質期短， 所以應該把它放在冰箱裡;室溫發酵後，需要滅菌，因此室溫下的保質期更長。 酸奶的營養與酸味無關，酸度只是由生產過程中發酵產生的變化而形成的，所以並不是說酸度越高，營養價值越高。

3、酸奶補鈣效果高於牛奶我們都知道牛奶中鈣含量豐富，酸奶的鈣含量在發酵過程中不會流失，但含量高於發酵前。 酸奶和牛奶的鈣含量遠高於牛奶，發酵酸奶中的營養成分更容易被人體吸收消化。

我們很多人對酸奶有很多誤解，酸奶沒有消化功能，補鈣比牛奶好，不管是常溫還是低溫都是一樣的營養。 知道了這一點，我們對酸奶有了更深入的了解，對酸奶也會有更多的選擇。 但是，在挑選酸奶時要注意原味，酸奶含糖量很大，吃了會引起體重和高血糖。

喝酸奶不是喝得越多越好，早上喝一小杯酸奶可以促進胃腸蠕動，這也很好。

1.數量越大越好。 許多人喜歡喝酸奶，甚至把它當作飲料，一天喝幾瓶。 專家指出，喝酸奶是盡量不要多喝的，尤其是有保健食品狀態的酸奶，要控制用量。

2.飯後不要空腹飲酒。 因為胃酸具有殺菌特性，所以沒有必要空腹喝含有益生菌的酸奶。 飯後最好喝酒。

3.只能冷藏，不能加熱。 酸奶剛生產時，裡面充滿了只有冷藏才能儲存的活細菌。