夏天吃什麼菜好吃 食譜、食材、

吃一些清涼的蔬菜，有利於解渴、解煩、清熱解火、解毒、通便。 夏季上市的蔬菜中，有哪些是涼爽的？ 除了南瓜和葫蘆，其餘的瓜類蔬菜，如苦瓜、絲瓜、黃瓜、蔬菜瓜、西瓜、甜瓜等，都是清涼蔬菜。

西紅柿、茄子、芹菜、菊花腦、向日葵（紫角葉）、生菜、蘆筍、豆瓣菜、冷土豆等，也是清涼蔬菜。

多吃“消毒”蔬菜。 例如，洋蔥。 蒜。 生薑等。。。

夏天適合吃南瓜、菠菜、金針菇、蓮藕和生菜，這些菜餚中的營養成分非常高，可以提高身體的抵抗力，還可以殺菌，有養胃的作用; 可以將菠菜、金針菇和蓮莣混合在一起，會很好吃，而且全家人一起吃也很健康，還可以提高身體的抵抗力。

夏天比較適合吃土豆、山藥、西紅柿、黃瓜、西蘭花、花椰菜; 我最好的建議是把所有的蔬菜都煮熟，然後把它們和一些沙拉醬放在一起。

夏天很適合吃白蘿蔔苦瓜、生菜、菠菜等冷盤; 夏天盡量不要用油炒，可以用冷敷料，因為這樣做的菜比較清爽，能起到開胃的作用，夏天不要吃太油膩的食物，因為會引起消化不良。

夏天最好吃一點清爽、可口、清淡的菜; 好吃又健康的食譜是黃瓜炒木耳，比較清爽，還可以降血壓，也可以選擇黃瓜炒雞蛋，這樣很容易做，還可以排便，也可以選擇涼皮冷麵，很清爽。

絲瓜、楊梅、苦瓜、蓮藕，這些都是適合夏天的菜餚，可能具有清熱涼血的功能; 苦瓜香腸、粥煮蓮藕、切碎的胡椒絲瓜都是不錯的選擇。

夏天可以多吃蔬菜水果，飲食要清淡，可以吃涼皮，也可以吃果泥，可以吃家常冷盤，也可以吃青椒炒雞蛋，雞蛋炒火腿可以吃，煮蔬菜也可以吃麵條， 你可以吃冷黃瓜。