夏天晚餐吃什麼菜好，夏天適合的晚餐食譜

苦瓜、豆腐絲配冷沙拉、西紅柿加糖、黑梅冰粥、蒸鱸魚、炒蘑菇絲和油菜、紅燒泥腸、鮑魚醬西蘭花、炒荷蘭豆、雞蛋炒青椒絲，再做一道清淡的黃瓜木耳蛋湯。 這已經足夠吃了，對吧？ 它非常輕盈，非常適合夏天。

多吃瓜：夏秋兩季氣溫高，人體水分流失很多，必須及時補充。 蔬菜中的水是天然、清潔、營養和具有生物活性的水，經過多層生物膜過濾。

瓜類蔬菜含水量在90以上。 冬瓜含水量在所有蔬菜中最高，高達96，其次是黃瓜、葫蘆、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜等。 吃500克瓜菜，相當於喝了450毫公升優質水。

所有的瓜類和蔬菜都具有降低血壓和保護血管的作用。

多吃冷菜：夏秋兩季影響人體的最重要因素是夏天和潮濕的毒害。 吃一些清涼的蔬菜，有利於解渴、解煩、清熱解火、解毒、通便。

除了南瓜和葫蘆，其餘的瓜類蔬菜，如苦瓜、絲瓜、黃瓜、蔬菜瓜、甜瓜等，都是清涼蔬菜。 西紅柿、茄子、芹菜、菊花腦、向日葵（紫角葉）、生菜、蘆筍、豆瓣菜、冷土豆等，也屬於冷盤類。

多吃“消毒”蔬菜：夏季和秋季是人類疾病，尤其是腸道傳染病常見的季節。 多吃“消毒”蔬菜，預防疾病。

此類蔬菜包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、韭菜、青蒜、蒜芽等。 這些洋蔥和大蒜蔬菜含有豐富的殺菌劑，對各種球菌、桿菌、真菌和病毒有殺滅和抑制作用。

其中，效果最突出的是大蒜，最好生吃。

苦瓜是個不錯的選擇，它可以清熱解毒，對身體很有好處，呵呵。

黃瓜、苦瓜、冬葫蘆等。

適合夏天的晚餐食譜：冷麵、涼皮、冷麵、冷麵、冰粥。

1.冷麵。 說到冷麵，最有名的是雞絲面。 雞絲冷麵是四川的傳統小吃，主要配料為麵條、雞肉、黃瓜，特點是多種風味混合，麵條軟、香、爽。

最有情味的是它的芝麻醬，香腸的鹹香，配上香油和辣籽，簡直吃起來很爽快，停不下來，沒胃口的時候吃芝麻醬雞絲涼麵真的很愜意。

2.涼爽的面板。 夏天餓了又沒胃口的時候，梁皮絕對是不錯的選擇。 還有乙個地方叫麵糰，其實是一種東西。

梁陂有“肌腱”、“細”、“細”、“緊”四個特點。 “肌腱手稿茄子”就是說第一種方式是恭敬耐嚼; “薄”的意思是蒸得很薄; “精細”的意思是切割精細; “隋”意為柔軟，加上冰涼的面板和冰涼的味道，可以放在碗裡吃，保證能勝過熱氣。

3.梁芬昭茶。

果凍的受歡迎程度僅次於果凍。 蕭寧最常吃綠豆果凍，我記得小時候綠豆成熟的時候，媽媽會做綠豆果凍給我們吃，每次媽媽都要做滿滿兩鍋綠豆果凍，因為全家人都喜歡吃。 尤其是做成涼粉後，清爽有彈性，簡直就是辣椒蒜的美味佳餚，特別適合公尺飯，特別適合夏天的熱食。

4.冷麵。 酸辣爽口的南韓涼麵湯，上面放著牛肉、黃瓜絲、蘋果片、煮雞蛋和辣白菜，配上耐嚼的冷麵。 夏季早餐、午餐、晚餐或晚餐的一碗牛肉湯沒有什麼可挑剔的。

桑拿日吃冷麵清爽，不辣爽口，辛辣爽口，一點都不會食慾不振。

5.冰粥。 在悶熱難耐的漫長夏日裡，早上出門，太陽岳父要問你：你是想中稀有還是中稀有？

這時，風扇不工作，冰水也無法解暑，只有一碗涼涼冰粥才能撫慰疲憊的心。 五顏六色的蜜豆、甜甜的果醬，還有各式各樣的時令水果，讓人忍不住胃口大開，甜甜的味道，再加上冰涼的碎冰，讓你感受到難得的清涼可口！ 如果今年夏天吃不上冰粥，相信一定會覺得少了點什麼！