誰來混合冷麵湯，冷麵湯的食譜

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1、主要配料：礦泉水、蒜末（一碗2瓣）、薑片、糖（1勺）、白醋（糖醋=2：1）、辣椒麵、鹽、海鮮醬油、味精根據個人口味而定。

2.副食材：南韓辣醬、芝麻、韭菜、牛肉、煮雞蛋、蘋果片或梨。

3.冷麵湯做好後，放入大飲料瓶中，放入冰箱。 備用。

4.煮冷麵。 先用冷水浸泡，在沸水中浸泡約兩分鐘後再食用，然後用自來水沖洗乾淨。 倒在冷麵湯上。 5.冷麵不怕冷，可以把冰塊放在冷麵湯裡，以改善口感。

湯：必須 配料：

清湯：冰水，加入一些酸公尺醋，幾滴醬油（不要太多），鹽，糖，味精，少許薑末，蒜末，香菜，黃瓜絲。

副配料：根據個人情況加入梨片、蘋果絲、菠蘿、胡蘿蔔絲、蘋果絲和梨。

肉湯：用牛骨頭或牛肉代替冰水的清湯 就東北而言，冷麵口味主要有兩種，實際上是湯的味道。 延邊代表延吉冷麵，鹹、鮮、辣，產地為冀寮; 雞肉的西部分代表雞肉西部的冷麵，其特點是酸甜，區域為黑龍江。

三個要素之一 - 混合。

家式製作：配辣醬+辣椒油+辛奇（辣白菜、辣蘿蔔、捲心菜、風鈴草......這取決於個人品味，但必須至少有乙個）。

泡菜：南韓或南韓辛奇，酸甜可口，略帶辛辣，適合湯吃。

辣醬：冷麵辣醬有兩種配料，一種是用新鮮紅辣椒製成的發酵酸辣醬; 一種是辣椒粉+蘋果醬+南韓黃豆醬+蜂蜜的傳統南韓辣醬。 兩者搭配使用效果最好。

辣椒油：用乙個小碗盛放帶有種子的粗辣椒粉，加入少許花椒、芝麻、鹽，然後將油加熱倒在上面。

冷麵湯需要準備的配料：糖100g、新華公尺醋55g、觀音醬油15g、鹽8g、冷白楷500g、煮熟的芝麻適量、香油適量、大蒜半頭。 分為3個步驟，以下是製作涼麵湯的詳細操作：

步驟。

混合調味料並冷藏。

糖、醋、醬油、開水、鹽。 混合在乙個大碗裡。 加入切碎的大蒜、芝麻、香油、少量黃瓜絲、香菜末，冷藏。

煮冷麵，用冷水沖洗乾淨。

將冷麵條放入水下鍋中煮沸，煮2-3分鐘，取出，放入水中並反覆沖洗。

控制好水後，加入冷麵湯。

礦泉水一瓶，黃瓜三分之一，青椒四分之四，洋蔥四分之一，蘋果四分之一，梨四分之四，小蘇打2克，公尺醋兩勺，淡醬油一勺，糖適量，鹽適量。 <

冷麵湯配方：礦泉水一瓶，黃瓜三分之一，青椒四分之四，洋蔥四分之一，蘋果四分之一，梨四分之四，小蘇打2克，公尺醋兩勺，淡醬油一勺，糖適量，鹽適量。

你可以喝冷麵的湯。 在包括南韓、日本和中國在內的許多國家，冷麵湯被廣泛食用，尤其是在夏季。 冷麵的湯通常由麵條（通常是蕎麥麵或麥芽面）、各種蔬菜和肉類組成，其中可以新增各種調味料和醬汁。

冷麵湯是一種清爽的食物，可以幫助人們在炎熱的天氣裡保持身體涼爽。

涼麵湯不僅味道好，而且營養成分很多。 冷麵湯是一種低熱量、高營養的美味佳餚。 蕎麥麵和麥芽面都含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質。

蔬菜和肉類提供額外的營養物質，如纖維、蛋白質和鐵。 冷麵湯可以幫助人們保持身體健康，尤其是在夏季岩石季節需要補充水分和能量時。

此外，冷麵湯還具有許多飲食文化的特點。 南韓、日本和中國都有豐富的冷麵文化，如南韓冷麵、日本冷麵和中國小果凍面。 這些冷麵都有獨特的風味和文化背景，非常值得一試。

總之，冷麵湯不僅能喝，而且口感好，營養豐富，棗渣培養豐富。 在夏季，冷麵湯是乙個理想的選擇，可以幫助人們保持身體涼爽和健康。 <>

配料：蕎麥麵約40%，澱粉約60%，牛肉，時令蔬菜，蘋果，蔥，胡蘿蔔等。 辣椒粉、香油、芝麻、蒜醬、精鹽、味精、鹼、醋、醬油等適量

烹調方法：1將牛肉切成大塊，用冷水浸泡，放入一鍋冷水中用大火煮沸，撇去表面漂浮的血沫，然後加入醬油和精鹽，這時可以改成小火燉。

2.另外，將蔥和胡蘿蔔放入特製的小布袋中放入鍋中，待牛肉完全燉熟後，取出放在砧板上，冷卻後切成小片。

3.將牛肉湯過濾，即可食用，放在一邊。

4.將蕎麥麵和澱粉按一定比例混合在盆中，用開水燙成稍硬的麵條，加入適量的鹼，揉勻，折成圓條，放入熟練的幹特叫寬嘈雜系統的擠壓筒中，迅速壓入麵條中，然後在一鍋開水中煮沸。 麵條煮熟後，放入冷水中冷卻，一些麵條用電風扇冷卻，然後放入碗中，端上桌。

5.麵條上放著時令蔬菜，如辣白菜。

四五片煮熟的牛肉，倒入蒜蓉和辣醬（與大蒜、幹辣椒麵和水混合成糊狀），然後放入水果片、雞蛋絲，最後倒入牛肉湯，撒上煮熟的芝麻，淋上香油。