誰知道辣粉怎麼做，給我乙個謝謝

馬鈴薯粉絲的加工：

工藝流程：選料、粉末提取、配料增稠、明礬和麵條、開水排水、冷浴乾燥條。

生產要點：選料和麵粉：選用澱粉含量高且收穫後30天內的馬鈴薯為原料。 除去冷凍、腐爛、腐爛的塊狀物和雜質，用水反覆沖洗，粉碎、打漿、過濾、沉澱、提取澱粉。

配料：含水量小於35的馬鈴薯澱粉100公斤，加水50公斤。 先取5公斤澱粉放入盆中，再加入其重量70溫水製成稀漿，然後從中間倒入盆中，用木棍或增稠劑按時間方向快速攪拌，直至攪拌成非常粘稠的麵糰。

加入明礬和麵條：按澱粉100公斤與明礬0-2公斤的比例，將明礬磨成麵糰放入盆中，然後將打好的葫蘆倒入其中，攪拌均勻，使混合麵糰的含水量在48-50之間，麵糰的溫度保持在40°C左右。

開水排水：先往鍋裡加水至九十滿，煮沸，然後將好的麵條裝入孔徑為10公釐的漏水機中進行檢漏，當漏出的粉絲直徑達到0 6 0 8公釐時，即固定距離高度，然後漏入開水鍋中， 而漏水時撈出，鍋內水量始終保持在生產第一條時的水位，鍋水控制在微開度。

冷水浴乾燥條：將滲入開水鍋中的粉絲輕輕取出，放入冷水殘渣中，放在棍子上，然後放入15個水浴中5 10分鐘，取出在3 10室陰涼處晾乾1 2小時，以增強其韌性。 然後將架子在陽光下曬乾，當含水量達到20左右時，它匯聚成一堆，然後取下棍子晾乾。

如果您將粉末浸泡在溫水中 30 分鐘，然後煮沸，您可能會感覺更好。

辛辣粉調味料。

花椒5克，胡椒2克，乾辣椒30克，薑公尺10克，精鹽100克，草果10克，肉桂10克

雜草10克，白蘑菇10克，辣椒麵250克。

1. 粉絲200克，香菇2個。

2.將粉絲浸泡在冷水中，浸泡約1小時，直到變軟。 如果你喜歡吃粉絲或公尺粉，把它們浸泡在水中直到它們變軟。

3、製作辣粉的配料很多，如蔥蒜、香菇絲、海帶絲、豆腐絲、生菜、香菜、辣椒、四川花椒等。

4.用食用油加熱鍋底，加入蔥、蒜片、乾辣椒、花椒翻炒。 整個胡椒粒的味道比胡椒粒更好。

5.加入蘑菇絲和豆腐，火鍋底料，鹽和調味料。

6.在鍋中加水煮沸，然後將海帶絲放入煮熟。 如果你家裡有高湯，放起來味道會更鮮美。

7.鍋裡的食材煮熟打碎後，將浸泡過的粉絲放入鍋中煮熟，因為已經浸泡過，1-2分鐘即可煮熟。

8.開鍋時加入雞精、萵苣葉、香菜、芝麻，再煮沸即可食用。

1、配料：粉絲200克、辣椒碎、芝麻、胡椒粉適量、花椒粉適量、香菜、歐芹、炒菜、大蒜、鹽、醬油適量、醋適量、香油適量。

2.將粉絲放入盆中，洗淨，加水浸泡20分鐘，使粉絲浸泡至變軟。

3.準備1茶匙胡椒粉，胡椒粉，紅辣椒和芝麻。

4.將大蒜搗碎成蒜泥，將炸好的蔬菜切碎，將香菜切碎，將歐芹切碎。

5.將水放入鍋中，用大火將水燒開，然後將粉絲放入鍋中煮熟。

6.取乙個大碗，將胡椒粉、胡椒粉、紅辣椒、鹽、醬油、醋、大蒜、香油、芝麻放入碗中，加入肉湯1湯匙，製成底料。

7.用漏勺取出煮熟的粉絲，放入底碗中。

8.然後加入香菜、芥末絲、歐芹，攪拌均勻，一碗正宗的辣麵就做好了。

辛辣粉。 <>

食材：油，辣籽，幾勺。

芝麻油：幾勺。

3勺極新鮮的味道。

雞精 1勺。

味精 1湯匙鹽芝麻油。

油耗歐芹。

炸花生和青菜。

豆腐皮紅薯粉。

蔥末 蒜蓉。

辛辣粉的做法。

提前浸泡一些粉絲。

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取一鍋香料。 蔥末。 蒜蓉。 味道非常新鮮。 雞精味味鈉鹽。 芝麻油。 辣椒油。 芝麻油。 燃料。 把它們都放在這個盆裡。

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將水放入鍋中。 燒開水裝飾。 把煮熟的配菜放在我們剛剛吃的香料碗裡。

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然後用煮蔬菜的水煮粉絲。 浸泡過的粉絲將在水中煮熟。 取出並放入調味碗中。 然後將水倒入倒入盆中。 放一些香菜和一些炸堅果。 呵呵。 一鍋辣麵做好了。

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我很貪婪。 放一些羊肉片