滅火的蔬菜有哪些 滅火的飲食療法是什麼？

1.最有效的滅火食物：綠茶、啤酒、咖啡、菊花茶、螃蟹、蜂蜜、綠豆糕、涼皮。

2、著火的蔬菜有：苦瓜、羽衣甘藍、菠菜油菜、芹菜、冬瓜、生白蘿蔔、黃瓜、生蓮藕、生萵苣、茄子、絲瓜絡、繭、蘑菇、海苔、一枝黃花（幹製品）、海帶、竹筍、冬竹筍、菊花、土豆、綠豆芽。

3.著火的水果有：西瓜、梨、香蕉、葡萄柚、梨、蓮花、柿子忌廉、香蕉、西瓜、梨、橙子、橙子、柿子、新鮮白百合、甘蔗、山楂、芒果、獼猴桃、金橘、山楂 這些都是中性的，也可以吃：蘋果、葡萄、檸檬、黑李子、枇杷、橄欖、花紅、李子、酸李子、秋海棠、菠蘿、石榴、無花果、羅漢果、 桑葚、楊桃、甜瓜、生荸薺、生荸薺。

4、其他：花生、蓮子、榛子、松子、白百合、銀杏、大棗、南瓜子、西瓜籽醬、玫瑰、瓊脂、豆豉、鹽、綠茶、糖、蜂蜜、可可。

5.動物性食品：鴨肉、兔肉、河蟹、螺牛肉、馬肉、鴨蛋，這些都是中性的，也可以：豬肉、鵝肉、鯉魚、鯡魚、鯽魚、鰱魚、甲魚、泥鰍、魷魚、雞血。

5、具有清熱、散熱的作用。 歷朝歷代醫學經典及其《本草綱目》都說絲瓜可以“清熱健腸”。 吃點絲瓜湯來降溫。

煲湯時，烹飪時間不宜過長，最好保持絲瓜的鮮綠色。 絲瓜皮和絲瓜花一起煮，代替茶，還有防中暑、退燒的作用。

6、豆芽有清熱作用，有利於肝氣疏通，健脾健胃。 綠豆芽具有清熱解毒、利尿除濕等功效，適合口幹、口渴、尿紅、便秘、紅腫、眼睛疼痛的人。 大豆芽可以增強脾臟和肝臟，並有助於防止嘴角發炎。

7.蘆筍味甜苦，微涼。 具有清熱化痰、活氣和胃、解渴、稀釋水道、清胃功效。

經常食用蘆筍，不但可以促進腸道蠕動，幫助消化，清除食物堆積，預防便秘，還可以預防大腸癌。

8 大豆含有豐富的膳食纖維和低聚醣，服用後可有效促進腸道健康，有效滋潤腸道。

此外，大豆還可以增強人體的免疫力，富含蛋白質和人體所需的多種氨基酸，因此服用後可以有效提高人體免疫力，增強體質。