如何製作美味的水角面板

水晶餃子皮：馬鈴薯澱粉50g，小麥澱粉100g（高筋），熱水160cc（80度以上），做法：1.將馬鈴薯澱粉和小麥澱粉放入盆中攪拌均勻;

2.倒入沸水，邊攪拌邊倒，然後將麵糰攪拌均勻，水與麵粉的比例為3：，然後用上述燒賣皮法製作水晶餃子皮。 （不要擀起皺紋的外圈）。

用水晶餃子皮包裹餡料後，可按常規方法煮沸製成。 不過，我喜歡直接用麵粉和麵粉1：1做水晶餃子，延展性更強，蒸起來味道更好。

還有一種公尺粉餃子，其實也是一種水晶餃子，皮都是用公尺粉做的，公尺粉一定要放在沸水中，用小火慢慢加熱，直到公尺粉透明，皮試要用很大的力氣壓出來， 沒有延展性，不能軋制。所以雖然很好吃，但這也是很少有人做的原因。

1 加入雞蛋 只要蛋清效果最好，但似乎留下乙個蛋黃是浪費，所以其實沒什麼，只是雞蛋打勻後再放。

2.水感覺有點冷，應該在15-20攝氏度左右，要加少許鹽。

3、揉麵要注意“三光政”的技巧：手光、面光、盆光。

4.放置，將麵糰揉好，一般最好放置15分鐘左右。

廣東有哪些特色美食？

零食是指在街上購物時隨處可見的一些零食，大部分是由一些流動小販（在廣東稱為鬼）出售的。 魚丸是用麵粉+魚做的肉丸，用咖哩醬煮熟，你可以從街上隨處可見的7-Eleven便利店品嚐咖哩魚丸。 [當你在北京路散步時，你可以嚐嚐這種小吃。

北京路是廣州的一條購物步行街，比天河城便宜，比上霞九路更時尚。 在那條街上，你可以嚐嚐樓下肯德基大乳酪的珍珠奶茶，也可以買到目之所及的各種烤串。 在新大新附近的街角有一家叫“美食街”的店，蘿蔔和牛內臟是必須的，但可惜數量越來越少。

如果你不滿意，走出新大新街那邊，左轉往前走20公尺，有一條小巷叫大馬站，這是一條小吃街，請隨意。

海鮮是北方人來廣東的一大吸引力。 它比北方便宜得多。

最先推薦早茶，最有名的地方，上上下下九道道居（康有為幫他們起名字），廣州酒樓，有錢的話可以去珠江邊沙麵的白天鵝，今年剛重新開業的盤塘盤溪酒樓，這些都是傳統的著名老茶館， 點心很精緻，是典型的粵式茶點，太好吃了。

那麼推薦以上霞酒為中心，開了很多年的小吃店，吳佔機吃粥，寶花麵館和健記吃麵，銀記吃香腸，還有不少糖水店和冰室吃甜點。

最後，如果想買禮品，上霞酒有很多粵菜專賣店。

餐廳點心：蝦餃、燒賣、乾蒸、糯公尺雞、烤豬肉包、蘿蔔糕 街邊餐廳：蘿蔔牛內臟、魚丸粉、香腸、船粥。

飲料：珍珠奶茶、黃振龍涼茶、王老吉。

甜品：徐六山芒果甜點、雙層乳、薑汁乳。