含有鈣和鋅的食物有哪些

哪些食物含有鈣？ 1.牛奶 半公斤牛奶，含有300毫克鈣，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質和維生素，促進鈣的消化和吸收。 而且，牛奶中的鈣更容易被人體吸收，所以牛奶應該作為日常補鈣的主要食物。

其他乳製品，如酸奶、乳酪和奶片，都是很好的鈣**。 健康小貼士：夏季喝牛奶也應該有選擇性 2.海帶蝦皮 海帶蝦皮是高鈣海鮮，如果每天吃25克，可以補充300毫克鈣。

它們還可以降低血脂並預防動脈硬化。 海帶與肉一起煮熟或煮熟後冷食。 蝦皮中的鈣含量較高，25克蝦皮含有500毫克的鈣，因此用蝦皮做湯或餡料是很好的選擇，用於日常補鈣。

500 克豆漿含有 120 毫克鈣，150 克豆腐含有高達 500 毫克的鈣。 友情提醒：豆漿需要煮7次才能食用。

另一方面，豆腐不應與某些蔬菜一起食用，例如菠菜。 菠菜中含有草酸，能與鈣結合形成草酸鈣偶聯物，阻礙人體對鈣的吸收，所以豆腐等豆製品不宜與菠菜一起煮熟。 但是，如果豆製品與肉一起煮熟，它們會味道鮮美且營養豐富。

4.動物骨頭 80%以上的動物骨頭是鈣，但不溶於水，難以吸收，因此在製作成食物時可以提前碾碎，然後加入醋後慢慢燉煮。 去除浮油，加入一些蔬菜，做成美味的湯。 友情提醒：

魚骨也可以用於鈣，但應注意選擇正確的方法。 幹炸魚和燉脆魚可以使魚骨酥脆柔軟，更便於鈣的吸收，可以直接食用。 5.蔬菜 鈣含量高的蔬菜品種也很多。

100克雪利酒蘑菇含有230毫克鈣; 大白菜、油菜、茴香、香菜、芹菜等的鈣含量也約為每100克150毫克。 友情提醒：每天吃250克這些綠葉蔬菜可以補充400毫克的鈣。

鋅主要存在於海鮮和動物內臟中，其他食物中的鋅含量很少———兒童愛吃的水、主食和雞蛋中幾乎沒有鋅，含有鋅的蔬菜和水果也不多。 瘦肉、豬肝、魚、蛋黃等 其中，牡蠣的鋅含量最高。

根據實驗室測試，動物性食物一般含有較多的鋅，每100克動物性食物中鋅含量約為3-5毫克，動物蛋白分解後產生的氨基酸也能促進鋅的吸收。 植物性食物中的鋅含量較少。 每 100 克植物性食物中約有 1 毫克鋅。

各種含鋅量高的植物性食物包括豆類、花生、小公尺、蘿蔔、大白菜等。 含鉻較多的食物包括牛肉、黑胡椒、糙公尺、玉公尺、小公尺、粗麵粉、紅糖、葡萄汁、食用菌等。

海鮮、瘦肉、乳製品、豆製品。