哪些食物含有最多的鈣和鋅 哪些食物含有鈣、鐵和鋅

多吃含有鋅和鈣的食物。 鋅可增加抵抗力，加速蛋白質合成和細胞再生，促進傷口癒合，而鈣可鎮靜神經。 富含鋅的食物有很多，如玉公尺、扁豆、大豆、蘿蔔、蘑菇、堅果、肝臟、扇貝等。

牛奶是補鈣的首選。

除鈣鋅製劑外，食物中還含有豐富的鈣和鋅，動物內臟、瘦肉、魚類和貝類都富含鋅。 牛奶和蝦皮含有較多的鈣質，而牛奶有助於睡眠，所以晚上喝一杯牛奶是補充鈣質最方便的方法。

一般來說，貝類海鮮的鋅含量最高，扇貝、海螺、貽貝等海鮮湯最豐富。

此外，動物肝臟的鋅含量也很高。

牛奶和乳製品對鈣的補充最好，牛奶不僅富含鈣，而且吸收率高，是很好的補鈣劑。 蛋黃和魚貝類的鈣含量非常高，蛋黃一般每100克含鈣量在100毫克以上，泥鰍每100克含鈣量為299毫克，貽貝和螺螺每100克含鈣量為2458毫克，蝦皮的鈣含量也極高，高達每100克含991毫克; 幹豆類在植物性食物中含量最高，尤其是大豆製品，每 100 克可含有高達 1019 毫克的鈣，通常每 100 克含有 100-400 毫克。 富含鋅的食物，如豬肝、豬腎、瘦肉等; 海鮮中的魚、海藻、牡蠣、蛤蜊等; 豆類食品中的大豆、綠豆、蠶豆等; 硬殼水果有花生、核桃、栗子等，都可以吃。

尤其是牡蠣，鋅含量最高，每100克含鋅100毫克，在所有產品中排名第一，堪稱鋅寶庫。

摘自《寶貝家庭醫生》：西紅柿、魚、肉、蝦、富含鋅、豆製品、奶粉、雞蛋、蝦皮、綠葉蔬菜等都含有良好的鈣質。

豆漿、牛奶、動物肝臟、鮮海鮮等，等等，等等

1.雞蛋。 每100克雞蛋含有11-15克脂肪，主要集中在蛋黃中，也非常容易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、甾醇、蛋黃素和鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D和B族維生素。 這些成分有利於改善神經系統的功能。

2.牛肉。 牛肉含有鋅和鎂，這是一種抗氧化劑，有助於合成蛋白質並促進肌肉生長。 鋅與谷氨酸和維生素 B6 一起作用：

增強免疫系統。 鎂支援蛋白質合成，增強肌肉，最重要的是，提高胰島素合成代謝的效率。

3.雞肉。 雞肉的種類很多，但作為一種美容食品，黑雞肉是首選。 它具有甜味和溫暖的味道，並含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、菸酸、維生素A、維生素C、膽固醇、鈣、磷、鐵等成分。

4.魚。 魚富含維生素A、鐵、鈣、磷等，並富含完整的蛋白質。 魚肉中含有大量的蛋白質，如黃魚、鯉魚、鯖魚、鰱魚、鯉魚、鯽魚等，佔13%。 魚肉中所含的蛋白質是一種完整的蛋白質。

5.牛奶。 牛奶及其製品是重要的膳食蛋白質之一，鈣、磷、維生素A、維生素D和維生素B2。

鮮奶主要是由水、脂肪、蛋白質、乳糖、礦物質、維生素等組成的復合乳膠，其中含水量佔86%-90%，因此其營養成分與其他食品相比相對較低。 牛奶的比重是平均的，比重與牛奶的固體含量有關。

牛奶和奶製品、豆類、蝦皮、海帶、堅果等富含鈣的食物，在穀物、牲畜和家禽肉類和水果中鈣含量較低。 食物中鈣在體內的吸收率相對較低，比如牛奶，這是最容易消化和吸收的，鈣的吸收率只有50，其他含鈣食物的吸收率甚至更低。

牡蠣和鯡魚在食物中的鋅含量最高，每公斤食物的鋅含量超過100毫克，其次是肉、肝、蛋、蟹、花生、核桃、茶、杏仁和可可，為20-50毫克。 小麥、魚、胡蘿蔔、土豆含有6-20毫克。 此外，動物性食物中的鋅含量高於植物性食物，動物蛋白分解後產生的氨基酸可以促進鋅的吸收，鋅的吸收率約為50，而植物性食物中所含的植酸和纖維素可以與鋅結合形成不溶於水的化合物， 從而阻礙了人體對鋅的吸收，吸收率只有20左右。鋅的吸收很大程度上取決於鐵、鈣和磷的存在。

為了預防缺鋅，應鼓勵孩子多吃瘦肉、豬肝、魚蛋黃等動物性食物，養成良好的飲食習慣，不要挑食。 大公尺、玉公尺、白麵粉、蔬菜和水果的含量很少，少於 5 毫克，食用這些食物時應考慮補鋅。

缺鈣：多吃花生、菠菜、大豆、魚、海帶、蝦皮、骨湯、核桃、蝦公尺、海苔。

銅缺乏：多吃糙公尺、芝麻、柿子、動物肝臟、豬肉、蛤蜊、菠菜和大豆。

碘缺乏症：多吃海帶、海藻、海魚和蝦。

缺磷：多吃蛋黃、南瓜子、葡萄、酵母、穀類、花生、蝦、栗子和李子。

缺錳：多吃粗麵粉、豆腐、大豆等。

缺鋅：多吃粗麵粉、豆製品、牛肉、羊肉、魚、瘦肉、花生、芝麻、乳製品和可可。

缺鐵：多吃芝麻、黑木耳、黃花菜、動物肝臟、山茶、蘑菇、酵母、蛤蜊等。

缺鎂：多吃海藻、香蕉、小麥和菠蘿。

鈣：牛奶及其製品、大豆、魚、海帶、蝦皮、海公尺和芝麻醬。

銅：牡蠣、貝類、堅果。

碘：海洋植物和動物。

磷：瘦肉、蛋類、魚、肝、腎、海帶、芝麻醬、花生、豆類、堅果、鉀：蔬菜、水果、穀物、豆類。

鋅：魚和其他海鮮芝麻醬。

鐵：芝麻、芝麻、黑木耳、動物肝臟、動物血液、紅棗、龍眼、紅糖、瘦鎂：它伴隨著葉綠素，所以綠葉蔬菜富含鎂，以及粗糧，富含堅果芝麻是一種富含鈣、鐵、鋅的食物。

富含鈣的食物包括海帶、捲心菜、海苔、蝦皮、黑木耳、黑芝麻、核桃、乳酪、綠葉蔬菜等。

含鋅量較多的食物包括：瘦肉、肝臟、蛋類、乳製品、可可、蓮子、花生、芝麻、核桃、海藻、海帶、蝦、海魚、紅豆、荔枝、栗子、瓜子、杏仁、芹菜、柿子。

含鈣的食物如下：

肉類、牛奶、豆製品。

富含鈣的食物分為以下幾類：

全脂奶粉：含鈣量1030毫克100克; 乳酪：590毫克100克; 牛奶：120毫克100克。

豆製品：367毫克100克; 北豆腐：777毫克100克; 南方豆腐：240毫克100克。

海鮮魚粉：7705毫克100克; 魚鬆：3970毫克100克; 購物：

2000毫克100克; 蝦幹：882毫克100克; 海帶：348毫克100克; 海參：

285毫克100克; 海藻：264毫克100克; 煮熟的魚幹：257毫克100克。

其他芝麻醬：870毫克100克; 茶葉：325毫克100克; 金針菇：

301毫克100克; 真菌：247毫克100克; 西瓜籽：237毫克100克; 南瓜子（炒）：

235毫克100克; 芹菜：187毫克100克; 花生仁：119毫克100克。

含鋅的食物如下：

含鋅食品中的鋅主要存在於海鮮和動物內臟中，其他含鋅食品含鋅量很少———兒童愛吃的水、主食和雞蛋中幾乎沒有鋅，含鋅食品中的蔬菜和水果也不多。

瘦肉、豬肝、魚、蛋黃等 其中，牡蠣的鋅含量最高。 根據實驗室測試，動物性食物一般含有較多的鋅，每100克動物性食物中鋅含量約為3-5毫克，動物蛋白分解後產生的氨基酸也能促進鋅的吸收。

植物性食物中的鋅含量較少。 每 100 克植物性食物中約有 1 毫克鋅。 各種含鋅量高的植物性食物包括豆類、花生、小公尺、蘿蔔、大白菜等。

如果想進行飲食療法，建議您選擇以上食物混合使用，祝您......愉快補充鈣和鋅

一些富含鈣的食物：（每 100 克的鈣含量）。

1.穀物：燕麥（帶皮）含287mg，玉公尺麵210mg，小麥胚芽粉85mg...

2.豆類：大豆465mg，豌豆364mg，芸豆349mg，豆類115mg...

3、魚蝦：蝦皮1709mg，海公尺1670mg，鯖魚1140mg，鯉魚462mg。

4.貝類：蝸牛2458mg，海參285mg，鮑魚226mg。

5.莖、葉、苔蘚和花：蘿蔔678毫克，油菜籽596毫克，一枝黃花470毫克，胡蘿蔔458毫克......

6.泡菜、菌類和藻類：鹽醃蔥457mg，捲心菜875mg，木耳733mg，海帶445mg...

7、藥膳及調味品：甘草1177mg、茴香1275mg、火香506mg、辣醬667mg...

8.乳製品：奶粉1797mg，奶皮818mg，乳酪799mg...

9、乾鮮果類、堅果：桑葚622mg、榛子815mg、紅棗435mg、花生仁284mg...

10、畜禽：雞肉839mg、鴨肝364mg、牛肉76mg、羊肉77mg...

11.糖和茶：茶220mg，酥糖300mg，巧克力192mg，紅糖157mg...

12.其他：芝麻1657mg，公尺酒104mg，啤酒67mg...

以上是相對含量，食物的鈣含量也會因產地不同而增加或減少。

1、貝類：牡蠣、蛤蜊、蛤蜊等。

2.動物內臟、肉類：肝臟、腎臟等。

3、乾果：花生、榛子、松子等。

4.雜糧、乳製品：乳酪、全穀物。

1.藥物鈣：含鈣的碳酸鈣最好，維生素A+D濃縮魚甘油滴劑需要與補鈣同時服用。 0-6個月大的嬰兒每日鈣攝入量為400毫克; 6 個月至 1 歲嬰兒的每日需求量為 600 毫克。

2、補鈣輔食：牛奶、蛋黃、魚泥、蝦泥、海苔、海帶湯、豆漿等， 3、補鋅食品：肝泥、瘦肉末、雞肉、鴨肉、鵝肉泥、魚泥、蘑菇、貝類等; 藥物可與葡萄糖酸鋅、硫酸鋅等一起服用，可在醫生指導下服用。

4、補充食物和鐵：多吃蔬菜、西紅柿、油菜、芹菜、杏、桃、李子、橙子、大棗、瘦肉、蛋黃、動物肝臟、腎臟等，因為食物中的鐵不易吸收。 因此，維生素E應同時服用。