跪下乞求！ 車禍患者的營養食譜！！ 20

多吃一點肉，也要注意蛋白質和鈣。

公尺油、稀飯、雞蛋湯、蔬菜粥、骨湯、蘑菇湯、酸奶等。

問題是病人現在的狀況如何？ 嘗試盡可能詳細地描述狀態。

不能喝牛奶，增加胃腸負荷，建議吃點公尺粥和蔬菜汁、果汁，最好自己榨一下！

臥床不起的病人吃什麼有營養。

首先要做的是諮詢醫生是否有任何食物禁忌症。

一般來說，重傷患者不宜吃辛辣、鹹味和油性食物。

為了平衡，蔬菜、水果、牛奶、雞蛋、肉、公尺飯和義大利面都可以全面食用，以幫助身體快速恢復。

您可以增加蛋白質的攝入量，例如牛奶、牛肉和排骨湯。 湯品不要太油膩，比如山藥和枸杞燉排骨，蘑菇、紅棗、枸杞雞湯，很有營養，有滋氣。

骨折患者、後期患者和母親——適合食用柑橘、葡萄柚、士多啤梨、獼猴桃、柿子、木瓜等維生素C含量高的水果。 原因是維生素C促進鐵的吸收，是傷口癒合和組織修復不可或缺的營養素。 胃潰瘍患者 – 吃木瓜最有幫助，因為木瓜汁可以保護胃壁。

心臟病和高血壓患者需要適量補鉀，所以送給他們甜瓜、哈密瓜、木瓜、獼猴桃、士多啤梨、柿子等含鉀量高的水果最合適，但腎病患者應該少吃。 糖尿病患者 - 糖的攝入量必須控制，拜訪他們時，建議帶一些柑橘類水果、梨、士多啤梨、葡萄柚、哈密瓜、甜瓜等。

1.【**蛤蜊燉豆腐】。

材料：豆腐300克，蛤蜊50克，生薑3-5片，水1000毫公升，鹽適量。

做法：洗去新鮮蛤蜊上的沉澱物，吐出沙子後放入切好的豆腐塊和薑片，加水蓋住食材，放入電鍋中，用保鮮膜包好，外鍋放水1杯，開關跳轉後加入調味料食用。

劑量：每週2-3次，隨湯或零食服用。

蛤蜊中的主要成分是肝醣和蛋白質，有助於修復肝細胞，蛤蜊含有多種有機礦物質、維生素B2、B6和B12，有利於維持各種身體機能。 蛤蜊還含有豐富的膽鹼，膽鹼是一種不可或缺的營養素。 豆腐清涼，清熱解毒，活氣中，兩者都具有清熱清溼、補肝中和作用。

2.【紅棗炒木耳】。

材料：紅棗15個，白木耳15克，黑木耳15克，食鹽、香油，蔥薑適量，水100毫公升。

做法：1、將黑白木耳洗淨浸泡，切成條狀備用; 2.將棗洗淨（解剖）並放在一邊; 3.生薑在油鍋中翻炒後，放入準備好的黑白木耳翻炒幾下，然後加入洗淨的棗，加水蓋鍋燉5分鐘，然後快速翻炒，收集湯汁後加入調味料即可食用。

用法用量：作為主菜隨餐服用，每週數次。

禁忌事項：腹瀉患者慎用。

描述：紅棗富含多種維生素，可以說是維生素的寶庫。 菌味甜，有清肺熱、養胃、肝陰、養腎燥的作用。 真菌含有膠體成分，富含鈣質，可以增加人體的免疫力。

一周的食譜包括排骨、雞翅、火腿、肉丸、水果（蘋果、梨、西瓜、餅乾、糖果）、海藻、雞蛋、西紅柿、南瓜、胡蘿蔔、大白菜（可批發一周） 星期一： 冬瓜、瘦肉、雞肉、青菜 星期二： 甜椒或其他蔬菜 星期三：

蓮藕或其他蔬菜、綠色蔬菜、肥瘦肉、玉公尺 星期四：牛肉 星期五：豆腐、黃瓜、綠色蔬菜。

周一早餐：饅頭和士多啤梨醬，牛奶（或豆漿），1個荷包蛋，醬黃瓜，水果（1個夏季橙子）。

中餐：蕎麥飯、香菇菜心、糖醋毛尾魚、豆腐鴨血絲瓜湯。

晚餐：綠豆粥、白菜豬肉包、蝦皮冬瓜。

周二早餐：玉公尺窩頭、牛奶（或豆漿）、紅燒五香茶蛋1個、豆腐（1 4個），水果：枇杷（或長果）3-4個。

中餐：花生飯、肉末茄子、蔥碎土豆泥、鴨海帶湯。

晚餐： 冬莧菜粥、豆沙包、胡椒芥末豬肉絲.

週三早餐：牛奶（或豆漿）、一碗玉公尺粥、乙個粽子、乙個煮雞蛋、乙份水果沙拉。

中餐：炒魚片、蒸雞、冷黃瓜、羅宋湯。

晚餐：餃子或餛飩（蔬菜和肉類餡料）。

周四早餐：1杯牛奶，1個雞蛋，1個麵包，1個蔬菜沙拉。

中餐：公尺飯2兩到3兩，栗子烤雞，1000丈烤豬肉，炒絲瓜絡，海苔蛋湯。

晚餐：公尺飯或麵條2兩至3兩，肉末，豆腐，鴨血，香菇，捲心菜，冬瓜，海帶，蝦皮湯。

周五早餐：1杯豆漿，1個煎餅，1碗麥片1碗，1盤水果片。

中餐：紅豆飯2兩至3兩，五顏六色的蝦，燉鴿子，鮮豆腐三。

晚餐：麵條2兩至3兩，菠蘿炒鴨片，什錦炒雞蛋。

週六早餐：鮮肉包、牛奶（或豆漿）、鹹鴨蛋（半個）、炒素三絲（生菜、白蘿蔔、胡蘿蔔）水果：鴨梨或西瓜。

中餐：紅棗飯、黃豆烤牛肉、炒青豆、金針菇海苔蛋湯。

晚餐：三面（豬肝、火腿、黑木耳、牡蠣菇）、炒菠菜、青椒土豆絲。

週日早餐：麵包、牛奶（或豆漿）、1個煎蛋、紅燒五香豆腐乾水果：5-6個士多啤梨（或李子）。

中餐：兩兩公尺飯（公尺飯、小公尺）、黑木耳竹筍烤雞、糖醋白菜、綠豆南瓜湯。

晚餐：玉公尺粥、雞蛋蛋糕、炸豇豆和肉末。