吃紅薯要注意什麼，吃紅薯要注意什麼

（1）吃冷紅薯容易引起胃部和腹部不適。 紅薯在胃裡會產生酸，所以胃潰瘍和胃酸過多的患者不應該吃它們。

2）腐爛的紅薯（有黑點的紅薯）可能中毒，不能食用。

3）紅薯等根莖類蔬菜含有大量澱粉，可加工成粉絲食用，但在生產過程中常新增明礬。如果過量食用，鋁會在體內積聚，不利於健康。

4）紅薯含有“氣化酶”，一次不要吃太多，和公尺粉一起吃，和醃菜一起吃或喝點蔬菜湯吃，以免胃灼熱、吐酸水、腹脹脹氣。

紅薯不宜和柿子一起吃

據中國營養學會專家高先生介紹，紅薯和柿子不能在短時間內同時食用，如果食量大，至少要間隔五個小時。

如果同時食用，紅薯中的糖分會在胃中發酵，從而增加胃酸的分泌，柿子中的單寧和果膠會發生反應沉澱和凝結，產生硬塊，量重可使消化道出血或引起胃潰瘍。 如果您感到胃部不適，請務必去醫院進行胃鏡檢查，看看是否有任何胃出血或胃潰瘍。

甘薯（學名：Sweet potato），學名：Ipomoeaa batatas （L.）。

lam.又稱山藥、紅薯、紅薯、紅薯、紅薯（北方）、紅薯（多地方方言）、線蓮、白薯、金薯、紅薯、雪橇竹薯、枕薯、竹芋、白芋頭、茴香紅薯、紅薯、山藥（方言）、可愛紅薯等。 甘薯是環葉科一年生草本植物，長2公尺，斜生於地面，葉通常寬卵形，長4-13厘公尺，寬3-13厘公尺，花冠粉紅色，白色，淡紫色或紫色，鐘形或漏斗形，長3-4厘公尺，蒴果卵形或扁圓形，有假隔膜，分為4個腔室， 具有地下塊莖根，塊莖根紡錘形，外皮為土黃色或紫紅色。

紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素和多種礦物質，被譽為“長壽食品”。 含糖量達到15%-20%。 具有抗癌、護心、預防肺氣腫、糖尿病、**等功效。

明代李時珍的《本草綱目》記載“紅薯補虛，健脾強開胃，強腎陰”，說海浬人吃長壽。 中醫認為紅薯是良藥。 ‍‍

紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用，如果大量食用，至少應間隔五個小時。

紅薯營養豐富，不是每個人都能吃的！ 吃紅薯有哪些禁忌。

胃腸道不適的人吃多了紅薯容易出現腸胃脹氣，不同的人適應也不同，有的人吃了紅薯後會出現腸胃脹氣。

紅薯和柿子會結石，不能和香蕉一起吃。

紅薯不能和柿子一起吃，因為它們會與柿子中的單寧發生反應，導致沉澱和冷凝形成硬塊，可能會形成胃結石，如果吃多了，會引起胃潰瘍或胃出血。 紅薯不應與螃蟹和其他螃蟹一起食用，一起食用時，有嘔吐、腹瀉、腹脹、腹痛等腹部不適的風險，嚴重時還會出現胃結石。 紅薯和雞蛋一起吃，容易引起消化不良，甚至引起腹痛。

紅薯和雞肉一起吃會影響胃腸，引起腹痛、腹瀉等症狀。 紅薯不能與酒一起食用，紅薯中含有氧化酶物質，氧化酶物質與酒精發生反應，容易使人出現打嗝、腹脹、胃灼熱、噁心等一系列胃腸道不適症狀。 最好不要在飲用後三小時內食用紅薯。

此外，紅薯也應避免與西紅柿和香蕉一起食用，以免腹部不適。