如何製作 rabu 球 如何製作 rabu 球

蘿蔔丸是最受歡迎的民間菜餚之一，將蘿蔔揉成細條，擠出水分，將雞蛋和麵粉混合，與香菜和蔥薑末一起油炸至金黃色。 雖然是油炸食品，但由於食材清淡，沒有油膩的感覺。 當然，做蘿蔔丸的主要成分是蘿蔔，很多人都喜歡用白蘿蔔，但是我喜歡這種綠蘿蔔，又綠又水，回味甜中帶點辣，比平淡的白蘿蔔更美味; 這道菜中胡蘿蔔顏色的搭配任務比味道多一點，紅綠相間的食材更容易喚醒人們對早春復興的胃口。

1.準備好所有食材。

2.蘿蔔切絲，用刀切碎，蔥切，蔥切。

3.將切碎的蘿蔔、豬肉末放入盆中，加入麵粉、雞蛋、胡椒粉、鹽。

4.攪拌所有成分混合。

5.戴上一次性手套，抓一把混合餡料，用手嘴擠出球，放在勺子上。

6.加熱油，加入榨好的肉丸，煎至金黃色。

7.我們吃飯吧。

將蘿蔔絲揉搓，加入一小勺鹽拌勻醃製十分鐘左右，擠出水分備用，不要擠得很幹，然後將蘿蔔切成小塊。 將大豆芽洗淨，切好所有東西。 將蘿蔔和豆芽混合，將醬油、十三香辛料、雞蛋放好，然後多次放入少量麵粉和澱粉。

油鍋熱度60%，把肉丸放上中低火，慢慢煎至肉丸金黃飄飄，然後就可以拿出來了。

如何選擇大蘿蔔：

一般情況下，蘿蔔生長過程中吸水較少，表皮比較光滑，肉質細膩，所以大家在選購蘿蔔時都會選擇光滑的表皮。 我們經常聽到周圍的人說，我們買的蘿蔔是麩皮，根本吃不下，所以買蘿蔔的時候應該選擇更大更重的蘿蔔，拿在手裡有很重的感覺。 買蘿蔔的時候，我們可以把它掰開看看引線，如果蘿蔔的口子有很多小孔，說明蘿蔔已經開始空心了，堅決不買這樣的蘿蔔，如果口岸很光滑，說明這是新鮮的蘿蔔。

如果買的時候看到蘿蔔有半透明的斑塊，就不要買，說明這樣的蘿蔔不新鮮，可能已經冷凍過了，營養價值不大。 我們買蘿蔔盡量多買中小，因為這樣的蘿蔔肉質結實，口感特別好，營養豐富。

以下是製作蘿蔔球的方法：材料：胡蘿蔔2根，芹菜適量，雞蛋2個，麵粉170克，玉公尺澱粉。

30克。 輔料：孜然粉。

適量，十三香料。

適量，鹽調味。

1.將胡蘿蔔揉成細條，然後切碎，放入鍋中，加入切成薄片的芹菜。

2.加入鹽，十三香辛料，孜然粉和胡椒粉。

兩個雞蛋，玉公尺澱粉，麵粉。

3.攪拌成糊狀，分成小球，然後放入鍋中煎炸。

4.炒至表面呈金黃色，然後取下控油劑。

5.從鍋中取出，放在盤子上，蘿蔔丸就可以製成了。

做法：1.火腿煮熟後切碎。

2.將蘿蔔切成方塊。 然後切成球。 把它們都剪掉。

3.將蘿蔔丸倒入沸水中，煮約五分鐘。 用漏勺取出並浸泡在冷水中。

4.放入碗中，加入湯或水（如果加水，應放一勺雞精，無需在醬汁中加入味精），在蒸鍋中蒸20分鐘以上。

5.將碗中的湯倒入鍋中取出後放入鍋中（喜歡多湯的人蒸時可以多加湯，我加得少）。

6.將煉乳加入湯中。 煮沸後，倒入蘿蔔丸，變稠並淋上香油，倒入火腿中，鏟好。

7.鏟均勻，放在盤子上，以便看起來不錯，然後撒上火腿碎肉。

蘿蔔營養豐富，具有一定的治療作用，如在預防和預防流行性腦炎、煤氣中毒、夏季炎熱、痢疾、腹瀉、帶血熱咳等疾病方面。 蘿蔔丸可愛，製作方便，清淡爽口，可以作為早餐吃，有飽腹感。

這種蘿蔔丸的做法起源於江西省贛州市寧都縣的一種風味小吃，也是每家每戶在除夕夜製作的民間習俗。 大年初一，可以不殺人吃得快，可以做素肉丸，不放肉和蔥，用油煎也挺香的。

以下是製作蘿蔔球的方法：工具 原料：3根蔥。

1.將一根胡蘿蔔洗淨，揉成絲。

2.將蔥切碎。 粗。

3.蘿蔔絲與蔥花切碎，十三香橋凳模，加鹽攪拌均勻。

4.放入麵粉並攪拌均勻。

5.用熱油煎炸。

6.取下控油裝置，放在盤子上。

以下是製作蘿蔔球的方法：材料：麵粉、十三香料、雞蛋、鹽、胡蘿蔔、青蘿蔔、淡醬油。 召喚螞蟻。

1.將青蘿蔔和半根胡蘿蔔去皮切絲，撒上鹽，攪拌均勻，醃製半小時。

2.用手或紗布將醃製的蘿蔔包起來，擠出多餘的水分。

3.放板，將蘿蔔絲切碎，稍大的顆粒嘗起來有嚼勁。

4.將切碎的蘿蔔放入容器中，雞蛋，蔥末，姜和蒜，十三種香料，鹽和蠔油，攪拌均勻。

5.加入麵粉，麵粉與澱粉的比例為3：1。

6、油溫最多50%熱，用手捏住，用勺子倒入油底殼。

7.在乙個鍋裡煎兩分鐘後，將其取出，提高油溫，再炒30秒！ 酥脆香噴的蘿蔔丸子油炸。

如下：

材料：蘿蔔1000克，雞蛋2個，鹽10克，五香粉30克，麵粉500克，油500克。

做法：1.將蘿蔔絲焯水切碎。

鍋中燒開水放蘿蔔絲，焯20秒取出，冷卻後擠出蘿蔔絲的水分，擠出水分切成碎塊放入鍋中備用。

2.加入配料，攪拌均勻。

加入兩個雞蛋，加鹽調味，加入五香粉，加入少量麵粉攪拌數次，加入少量食用油攪拌均勻。

3.燒寬炸蘿蔔球。

鍋中加入大量油，油熱後轉中低火，用手將肉丸擠出放入鍋中煎，將肉丸炒至浮起來再轉高火炒，炒至金黃色，再取出控油。

蘿蔔丸是製作肉丸的一種很常見的方法，味道還是很不錯的，口感也很好，會有蘿蔔的香氣很濃郁。 那麼，蘿蔔丸的配方是什麼呢？ 我們做蘿蔔丸的時候，要選用白蘿蔔，然後把白蘿蔔的皮去掉，切成絲，然後把切碎的白蘿蔔放入容器中，加鹽醃製兩個小時左右，這時將麵粉倒入容器中，與切碎的白蘿蔔混合， 攪拌均勻，加入少許肉末、鹽、味精、白糖、淡醬油、胡椒粉、五香粉等調味料，然後一一揉成球狀，放入油鍋煎炸。