玉公尺還能做些什麼，可以煮熟吃

購買玉公尺時，最好不要剝掉玉公尺皮。 採摘新鮮的玉公尺，越新鮮越好。 如果玉公尺放置時間過長，其中的糖分會轉化為澱粉，口感會變差。

剝去玉公尺外面堅硬的外殼，只留下裡面的兩層薄衣服。 如果玉公尺和葉子一起煮，它會有一種獨特的穀物味，並且易於烹飪。

將玉公尺浸泡半小時。 將乾淨的玉公尺絲放在很乾淨的紗布中，綁好放在鍋裡，煮熟的玉公尺會更好吃。 煮沸時，加水，使水覆蓋玉公尺表面。

煮玉公尺，可以在水沸騰後加入少許鹽，然後繼續煮。 這增強了玉公尺的質地，並賦予它一絲甜味。 也可以根據自己的口味加一點奶粉或牛奶，這樣會讓玉公尺更嫩。

如果你想吃更有營養的煮玉公尺，你可以在煮熟時在水中加入少許小蘇打（食用鹼）。 因為玉公尺中含有一種叫做菸酸的營養物質，但一般來說，這種成分不容易被人體分解和吸收。 加入小蘇打後，玉公尺中的菸酸可以充分釋放，使其更有營養。

玉公尺可以切成小塊，和排骨一起燉。 玉公尺燉豬肘或燉肉丸湯也很好吃。

玉公尺煮熟後，關火再燉 15 分鐘。 不要讓煮熟的玉公尺繼續浸泡在水中，否則味道會不濃，質地會變差。

7.可以把煮熟的玉公尺粒拿下來，切一些胡蘿蔔丁、黃瓜丁或者瘦肉，加點糖醋，或者加鹽油，吵吵嚷嚷地吃著，不僅營養豐富，還能吊起你的食慾。

鹹蛋黃炒了。 這是乙個非常簡單的食譜： 1.準備一袋鹹蛋黃（約5個，根據個人口味） 2.玉公尺粒 生產方法：

1.玉公尺粒應先在水中煮熟。 2.鹹蛋黃塗油，煎炸時有點粘 3.加入玉公尺一起炒 4.等到蛋黃和玉公尺均勻，就可以出鍋了 這道菜的特點是：簡單又甜。

雞蛋和玉公尺粒可以做湯。 枸杞雞汁玉公尺湯 材料：嫩玉公尺粒克、枸杞籽克、雞蛋一克、雞湯視人數而定。

將嫩玉公尺粒蒸熟或壓碎，放入雞湯中煮熟。 加入枸杞，煮一分鐘，鉤住澱粉，用雞蛋花調味即可食用。 三種新鮮玉公尺湯配料：

鮮嫩的玉公尺粒、新鮮的貝類切成小丁、火腿丁、煮熟的雞肉丁、澱粉要調味，雞湯要看人數。 做法：將嫩玉公尺蒸熟，然後放入雞湯中，與新鮮的貝類、火腿和雞肉一起煮一分鐘，鉤住澱粉，調味後食用。

冰糖五顏六色的玉公尺湯 配料：嫩玉公尺粒、豌豆、枸杞、菠蘿丁、冰糖、澱粉、乙個雞蛋。 嫩玉公尺蒸熟，或用乾淨的紗布包裹，用小擀麵杖壓碎，在沸水中煮熟。

加入菠蘿丁、豌豆丁、枸杞、冰糖，煮沸一分鐘，加入適量澱粉水，使汁液變稠。 將雞蛋打碎，用蛋滴，煮沸即可食用。

將玉公尺放入冷水中，將水煮沸20-40分鐘，玉公尺應分為糯玉公尺和普通玉公尺。 糯玉公尺要煮更長的時間，玉公尺也應該老，玉公尺也應該老，老玉公尺應該放更長的時間。 老玉公尺煮沸開花時最好。

現在是玉公尺大量上市的季節，我這裡有10塊錢和7輛轎子，你有多少錢？ 玉公尺不僅價格便宜，而且是市面上常年有的粗糧，是很多美女的常備食物，玉公尺不僅味道很好，而且營養豐富，可以煮熟，也可以用來炒。 以前，我總是喜歡外面賣的玉公尺，我覺得它不如外面賣的玉公尺好吃。

我最喜歡的糯玉公尺是我在家煮的時候不粘，味道也不是很好。 後來，我機緣巧合下得到了乙個竅門，在煮玉公尺的時候，用玉公尺葉煮，多煮，30分鐘，保證玉公尺煮得又粘又糯，開啟看，玉公尺乙個個煮熟開花，所以糯玉公尺最好吃！ 所以自己煮玉公尺的訣竅是用玉公尺葉煮30分鐘。

玉公尺需要在水中煮沸，可以加少許鹽，這樣煮熟的玉公尺味道會更好。

煮玉公尺時，建議加入小蘇打和鹽。 因為小蘇打可以軟化玉公尺粒，使玉公尺口感更柔和更蠟質，還可以讓玉公尺殼的香氣滲透到玉公尺中。 此外，鹽可以帶出玉公尺的甜味，使玉公尺的質地更加突出。

什麼用玉公尺煮熟，嘗起來又糯又甜？

加入小蘇打和鹽的順序必須是先加小蘇打，再加鹽，這樣玉公尺的味道更好。

煮玉公尺時，一定要留一點玉公尺葉，因為在烹飪過程中，玉公尺葉的香氣會滲透到玉公尺粒中。

將煮熟的玉公尺放入鍋中燉約20分鐘，使玉公尺更美味。

加牛奶和糖煮玉公尺味道鮮美，可以增加玉公尺的甜度，嘗起來有乳白色的味道。 如何煮玉公尺如下：

材料：玉公尺穗2穗，牛奶250克，水250克。

賦形劑：少許鹽。

步驟： 1.準備食材。 將玉公尺洗淨，放入砂鍋中。

2.加水。 <>

3.倒入等量的牛奶。

<>5.煮沸後，用中低火燉 15 分鐘。

6.玉公尺奶味非常好。