番茄鯽魚湯怎麼做，番茄鯽魚豆腐湯怎麼做

材料：鯽魚1條，西紅柿1個。 輔料：

100克生菜。 調味料：蔥10克，姜10克，鹽5克，胡椒粉2克，白醋幾滴，油。

做法： 1.將魚洗淨，燒熱鍋，倒入油，放入魚的前後攪拌至變色 將蔥片、薑片、適量開水和幾滴白醋倒入鍋中 用中火煮30分鐘， 在此期間，魚湯會翻滾。湯會濃稠而白 加入西紅柿片 然後加入生菜葉、鹽、胡椒粉，關火 1.如果魚不想破皮，這也是一種用冷油加熱鍋的方法。

2.烹飪時，魚湯在不斷翻滾時會變白。 3.把萵苣放進去，就不用再煮了，因為萵苣煮久了，味道不好。 4.少許胡椒粉味道不錯。

5.在烹飪過程中滴幾滴白醋以去除異味。 番茄魚湯滋養魚湯，魚比肉吃起來更健康。 吃魚最有營養、最健康的方式就是煲湯。

湯裡滿是西紅柿，更不用說它有多好吃了。 鯽魚特別適合做湯，鯽魚湯不僅味道鮮美香，營養功效強，不僅適合家庭成員經常食用，也適合中老年人和病後體弱的人食用，特別適合孕婦食用。

材料。 鯽魚鯉魚一。

西紅柿 2 個

芫荽泡沫調味。

生薑絲調味。

鹽調味。 步驟。

1.清洗鯽魚內部的黑膜，用鹽擦洗魚身上的粘液，洗淨，瀝乾水分，放在一邊。

2.將西紅柿洗淨切片，放在一邊。

3.鍋中油燒熱，薑絲翻炒，小火燉，將鯽魚兩面煎至八熟。

4.將水放入水中，用大火煮沸，蓋上蓋子，將湯煮至乳白色。

5.加入西紅柿，煮五分鐘，關火，加入香菜泡沫，加鹽攪拌均勻。

6.拿著乙個鍋。

番茄鯽魚湯的做法是先將鯽魚用鹽醃製半小時，在熱鍋中加熱油，先將鯽魚炒熟，兩面金黃，然後加入開水，將切碎的西紅柿倒入其中，煮十分鐘，加鹽，出鍋。

選兩條新鮮的活鯽魚洗淨，洗去肚子裡的黑膜，取兩個西紅柿去皮切塊備用，然後拿鍋燒油煎兩面的魚 將熱水倒入西紅柿、蔥薑中，用大火加熱， 煮至湯呈乳白色，加少許鹽調味，切記不要放其他調味料，否則美味的魚湯就沒了。

番茄鯽魚湯法超級簡單，首先鯽魚不能去鱗，鱗片是補鈣的，鯽魚過熱油炸，然後放入燉湯的砂鍋裡，在砂鍋裡放姜和蔥去掉異味，切西紅柿增強風味， 煮至湯呈乳白色，即可關火。

我把魚洗乾淨，劃幾下對角線，把油煮沸，然後把配料放進去。

去，然後把魚放下炸，倒入西紅柿，炒幾個。

分鐘，最後加水煮沸，最後用小火煮幾分鐘。

用文火燉，撒上切碎的蔥。

將鯽魚兩面煎至金黃色，先將魚放在盤子裡，加鹽將西紅柿在底油中煎，放入炸好的鯽魚，加開水煮沸，燉20分鐘，加少許鹽調味，即可出鍋。

西紅柿炒至與水下魚一起香氣。

番茄鯽魚豆腐湯的必要成分：

材料：鯽魚1條。

輔料：北方豆腐1片，番茄1個，白蘿蔔1小根，青蔥少顆，鹽2茶匙，白胡椒少許，薑片幾片。

番茄鯽魚豆腐湯的製作方法：

1、首先將鯽魚的鱗片刮去魚腹部的內臟和黑皮，將豆腐和番茄切成小塊，將蔥切成段，將白蘿蔔和姜切成薄片備用。

2.然後加熱煎鍋，放入植物油和薑片，翻炒幾下，然後立即將球放入鯽魚中，兩面煎，最後放足夠的水，建議不要通過鯽魚，加鹽，蓋上鍋蓋煮10分鐘。

3.當魚湯變白時，加入豆腐和白蘿蔔，一起煮3分鐘，然後加入西紅柿再煮3分鐘。

4.出鍋前加入少許白胡椒粉，去除魚腥味，提高新鮮度，最後放入蔥頭，放在盤子裡。

烹飪小貼士：

煎魚時，最好將魚表面的水吸乾，並在油中加入一些鹽，以免粘在鍋上。

番茄鯽魚湯富含優質蛋白質、鈣和多種維生素，尤其是維生素C和番茄紅素。 鯽魚番茄湯還具有健脾潤氣、活血活血、溫中下氣補虛補奶等作用，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍的患者有很好的滋養和治療作用，也非常適合作為產後婦女的滋養調理湯， 中老年人和病後虛弱。

番茄鯽魚湯的製作方法如下：1.鯽魚購買後清理乾淨。

2.將西紅柿切成大塊。

3.在平底鍋中加熱油，將鯽魚兩面煎。

4.加入適量開水，用小火燉30分鐘。

5.當魚湯變白時，倒入切碎的西紅柿。

6.將西紅柿煮沸，加鹽調味。

7.上菜後加入少許蒜芽裝飾。

是的。

1.將鯽魚洗淨，用鹽擦拭，醃製 10 至 20 分鐘。

2.將醃好的魚放入油鍋中，在油中煎一會兒，然後放水（一次水應該足夠，如果加水煮沸，味道會清淡，不好吃）開始烹飪（烹飪時記得放薑絲，m一定是魚腥味）。

3.當水沸騰時，將其移到煮湯的鍋中，繼續煮至水再次沸騰，然後放入切碎的西紅柿（因為它們是在湯中煮的，所以西紅柿不需要去皮，只需將它們切成兩半成四塊，以免在吃時夾住它們。

4.等水再次沸騰，西紅柿和魚湯就煮好了，這時候可以換火，煮到該吃的時候，不宜煮太久，否則魚和西紅柿會溶解到湯裡（如果家裡有病人，建議煮到魚和西紅柿溶解， 容易吃）。

5.開始吃之前一定要記得放鹽，雞精可以放也可以不放，要看個人喜好，最後撒上蔥花就完美了

6類人不宜吃魚：出血性疾病患者應避免多吃魚，結核病患者服藥時應避免吃魚，痛風患者應避免吃魚，肝硬化患者應避免吃魚，過敏患者應避免吃魚，不孕症患者應避免吃魚。

鯽魚蛋白質含量豐富，易消化吸收，是肝、腎、心腦血管疾病患者的良好蛋白質**。 鯽魚具有健脾潤氣、健胃、活血活血的作用，對水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘和糖尿病有治療作用。 產後婦女燉鯽魚湯以補充缺乏和泌乳。

感冒和發燒的患者應避免食用鯽魚。 鯽魚適合煲湯，滋補效果好。

番茄鯽魚湯的製作

成分; 1 條野生鯽魚和 1 個西紅柿。

輔料：蔥1根，姜2片，胡椒粉適量，鹽適量，色拉油15毫公升，白糖10克。

1.準備機器和配料，我用的半斤野鯽魚更有營養。 鯽魚去鱗去內臟，加工乾淨。

2.將蔥和姜切成薄片。

3.將西紅柿切成方塊。

4.將油放入鍋中，用細香蔥炒薑片。

5.加入鯽魚，炒至魚的兩面都變成褐色。

6.加入西紅柿，翻炒至香。

7.還要加入一些蘑菇，加入鹽，五香粉和少許糖調味。

8.將炸魚和西紅柿全部放入破壁機中，加入沸水至1200ml。

9.選擇湯功能並開始製作。

10.製作完成後，加入湖北東辣椒粉調味。

11.番茄鯽魚湯成品圖。