你最喜歡的東北菜是什麼？

我最喜歡的東北菜是紅燒肘子、豬肉燉粉絲、魚味豬肉絲、糖醋鯽魚、紅燒牛頭、醬骨架、肥腸、果皮、蘑菇燉雞、蘑菇炒雞蛋。 這些菜雖然不起眼，是東北的家常菜，但吃起來很舒服。

我喜歡拉紅薯、東北蘸醬、三份新鮮、滑豬肉段、血腸等，但如果要說我喜歡我最喜歡的東北菜，還是得是“鍋包肉”。

皮是果凍狀，豬皮煮熟後，冬天放在冷空氣中，形成果凍狀，很Q彈，冷冷的，口感順滑細膩。

殺豬菜，大家應該都聽說過這個，就是白肉血腸燉酸菜，有的餐廳會加一些粉絲。

壇肉，有點像紅燉肉，但味道完全不同，我覺得更像是迷你烤肉，但比烤肉更容易接受。

我這輩子不能缺鍋包肉，我活得像一年沒有鍋包肉，鍋包肉裡面的肉是豬肉，外面是麵條，味道一般分為兩種，比較常見的是酸甜味（分為糖醋味和番茄味），少數餐館會做鹹味。

我最喜歡的是蘑菇燉雞，它是用小雞和幹榛蘑菇製成的，是首選的款待菜餚之一。

酸菜燉豬粉，這道菜燉的時候，就可以吃了，這個時候吃這道菜，就是好吃又有營養，吃完飯再喝兩口酸菜湯，就是乙個字，涼。

紅燒豬頭、辣椒豆腐乾、排骨燉豆子、鲶魚燉茄子。

我喜歡吃東北菜：鍋包肉、斜豬肉段、酸菜燉白肉、雞肉燉蘑菇。

鐵鍋燉菜，在食客面前配上獨特的醬汁，蓋上木蓋燉。隨著加熱過程的進行，香氣逐漸瀰漫在鼻子裡，鐵鍋一般都很大，就像乙個改良的農村大鐵鍋。 味道有點鹹，但肉不會被調味料的味道稀釋，反而更加香。

鍋包肉，三鮮地，滑肉，紅薯絲，蛋黃烤紅薯。

酸菜燉鵝，殺豬蔬菜。

分季節，春天喜歡吃野菜，滅火，特別喜歡拔老牙，夏天喜歡冷菜，秋天喜歡吃海鮮，秋天海鮮最肥，冬天喜歡羊肉涮鍋。

鐵鍋燉鵝！ 一場大雪過後，坐在熱炕上喝點烈酒，場面不遜色於吃殺豬菜......

用蘑菇醬燉雞肉和用大骨鐵鍋燉魚。

冬天有酸菜白肉。 果凍。 酸菜餡餃子。

春天，有小白菜球湯。 三清新。

在夏天，有黃瓜和大整容。

秋天燒茄子。 栗子紅燒肉。 油燉辣椒。 捲心菜絲。

東北最好吃的東西是豆腐，是幹豆腐的衍生物。 離開東北是我最想念的。

酸菜燉粉絲，蘑菇燉雞肉。

蘑菇燉雞！ 一道很難喝和吃的菜！

我已經很多年沒有吃過酥脆的白肉了，現在的年輕人都不記得了。

只要是東北菜，我就愛吃。

我最喜歡的東北菜是燉蔬菜。 這是酸菜五花肉和血腸。 東北燉菜很好吃，然後糊一些大餅。 更不用說它有多香，它的味道有多多。

冬天吃又熱又香，感覺很溫暖，很開心。 東北菜也有鍋包肉。 魚味豬肉絲。 還有燉羊肉面。 做冬瓜羊肉湯。 冬天絕對是一大補充。

東北有很多特產。 燉冷凍豆腐。 會躲避腸子。 這些是東北的特產。 羊湯。 這都是乙個很大的補充。 和我想的一樣，就這樣吧！

最喜歡的東北菜： 1.豬肉白菜燉粉絲最適合秋冬季節。 這道菜很簡單，有菜有湯，葷菜搭配，很不錯。

天氣很冷，吃這道菜會讓你全身暖和。 將豬肉白菜燉粉絲洗淨切成小塊，與新鮮的五花肉一起切成小塊，倒入鍋中，油趁熱炒豬肉得油，加入浸泡過的粉絲和切好的白菜，大火翻炒均勻，加入鹽、少醬油和胡椒粉燉至熟。 豬肉和捲心菜燉粉絲的味道：

香、鹹、軟、糯非常美味。

第二，拔紅薯。

它也是東北最有名的菜，也是東北非常有特色的特產。 選用東北紅薯，剝皮，洗淨切成小塊，蘸上麵粉，在油鍋中炸至金黃色，再取出控油，放入鍋中放入食用油，油下加白糖，炒糖漿，加入炒好的紅薯，翻炒均勻， 使每個紅薯均勻地塗上糖漿並放在盤子上。趁熱吃的時候，紅薯會以糖絲聞名，非常漂亮。

3.殺豬。

殺豬菜是東北地區的傳統特產之一。 東北人每年過年的時候都會殺豬，然後做殺豬菜給家人和客人吃。 殺豬菜裡有豬肉、豬血、東北酸菜一起燉，是很多東北人最愛吃的家常菜。

殺豬蔬菜的味道：肉香嫩，湯香，酸菜酸味鮮美，非常開胃可口。

1.【酸菜、白肉和血腸】。

東北酸菜是將大白菜發酵醃製而成，與南方用來製作酸菜魚的酸菜不同。 這種酸菜白肉血腸，又稱殺豬菜，農村寒冬冷，大肥豬就要殺了，直接在一大鍋肉上煮，燉酸菜，煮熟後加入少許血腸，酸菜酸味醇厚，肥肉不油膩， 吃一口蔬菜喝一口湯，真是嘎！

第2條 二 【燉雞粉】。

這只雞是農夫養的乙隻小傻雞，切成小塊焯水，然後用糖炒，加上各種調味料，用小火燉1小時，然後加入事先浸泡好的麵條。

第3條 三[豬皮果凍]。

豬皮果凍是很多東北男人喝的必吃菜，Q彈Q彈，這道小菜看似簡單，但做起來卻挺麻煩的，要先把豬皮煮熟，用刀反覆刮掉油脂，然後切成條狀，長時間後加入一定比例的水煮沸， 將豬皮中的口香糖煮沸，然後冷卻。

第4條 四 [三鮮]。

這道菜是用茄子、土豆和辣椒做成的，油炸後再配上調味醬汁燒製而成，口感鮮香，也是東北的經典菜餚之一。

第5條 五 [說謊的雞蛋]。

這個躺著的雞蛋，南方的朋友估計很多人都沒吃過，因為太家常了，不像其他餐館有，方法也極其簡單，在盤子裡倒一些淡醬油和植物油，雞蛋被敲入盤子裡，水煮入鍋中蒸8分鐘， 然後從鍋裡倒出少許淡醬油和香油，無憂無慮，味道鮮美。

第6條 六【鍋包肉】。

鍋包豬肉的原名是鍋炒豬肉，這道菜糖醋，有兩種方法，一種是加糖醋的醬汁，另一種是加番茄醬。 平時用豬里脊加入水澱粉抓握醃製均勻，煎兩遍後再放入鍋中蘸上調味醬炒濃稠，口感外酥內嫩，酸甜可口，婦小孩特別喜歡。

第7條 七[蘸醬]。

東北人喜歡吃生蔬菜，比如青蔥、生菜、黃瓜、香菜，冬天在外面冷凍的大白菜，焯一下蘸醬汁

我最喜歡的東北菜是老式的鍋包豬肉，醬汁是用醋和糖做的，顏色清淡，味道酸甜可口。 它通常用切碎的蔥裝飾，這樣味道更好。

東北菜的經典菜品有東北燉菜、糖醋鍋包肉、地三仙、紅薯絲、東北糯豆包、酸菜白肉、滑豬肉段、豬肉燉粉絲等，我最喜歡吃豬肉燉粉絲。

躺著的雞蛋。 將蛋清和蛋黃混合在一起，做成兩個碗。

2.煎愚蠢的雞蛋。

3.胡椒薯片。

4.土豆與大茄子一起燉。

小時候叫番茄醬，看起來不太好吃，但年紀大了，吃完才知道它有多好吃。

5.野生蘑菇炒白菜。

6.蘑菇燉雞。

7.排骨燉豆子。

8.燉排骨。

芽公尺的甜味和排骨的清新香氣相互滲透，完美融合。

9.用乾土豆燉雞排骨。

我不能說味道好。

10.豬肉燉粉絲。

東北的經典菜餚，粉絲味道濃郁，令人驚嘆。

11.東北皮果凍。

每年過年的時候，媽媽都會把皮凍煮沸，不停地蘸醬油。

12.用青椒炒肉。

雖然我不喜歡青椒，但吃素麵時我喜歡這道菜。

13.滑肉部分。

宴會肯定是一道硬菜，如果沒有這道菜，那就好不好的評價了。

我最喜歡的東北菜也是鍋包肉，糖醋很好吃，下面就來看看這道菜的食譜吧。

鍋包肉] 1首先，我們準備食材，500克里脊肉，切成均勻的切片，放入清水中，撒上少許鹽，抓取肉片中的血水，洗淨取出晾乾，準備醃製。

2.碗中加入鹽2克、胡椒粉1克、料酒5克除去異味，抓握攪拌均勻醃製10分鐘，使肉片吸收調味料和味道。

3.準備乙個大盆，抓一把澱粉，加入適量水，攪拌澱粉溶解，製成麵糊，將醃製好的肉片放入麵糊中，使麵糊均勻地包裹肉片以備後用。

4.然後準備輔料，將一塊生薑切成細條，將蔥的硬核剝去切成細條，加水浸泡。

5.準備乙個小盆，加入鹽2克，糖50克，白醋30克，陳醋20克，攪拌均勻，放在一邊。

6.所有食材都準備好後，我們開始烹飪，在鍋中加熱油，當油溫公升至50%熱時，將裹著漿料的肉片一片一片地放入鍋中，澱粉粘度比較大，一一防止粘連，開啟小火煎2分鐘左右， 當肉片表面微黃時，取下控油劑。

7.油溫高熱公升至60%後，轉小火倒入肉片，重新炒30秒倒出控油，將炒好的肉片炒至外外焦嫩內，塗汁後不易軟化。

8.將底油留在鍋中，倒入蔥薑絲小火翻炒，帶出蔥香，將炒好的肉片放入鍋中，放入調好的碗料，轉高火快速翻鍋，使汁液均勻地包裹在肉片表面， 然後你可以把它從鍋裡拿出來，攪拌均勻後放在盤子裡。

我們家最愛吃的東北菜是雞燉蘑菇，或者一鍋燉蘑菇就行了，但是我們不能完全跟著東北人去做太鹹的東西，我們只能根據自己的口味來改進，根據自己的口味，至少要少放很多鹽才能吃， 直接吃東北人做的那不可食用的。

鍋包豬肉，原名鍋炒豬肉，是東北有名的菜，也是我最喜歡的東北菜之一。 鍋包肉是100多年前一代名廚鄭興文創造的。 原來鍋包肉的種類叫“燒豬肉塊”，本來是鹹鮮的，後來鄭興文改成了糖醋菜，使哈爾濱成為鍋包肉的發源地。

當時鄭興文稱這道菜為“鍋炒肉”，後來演變成今天的“鍋包肉”。 鍋裡肉切成薄片，先醃製，裹上澱粉，在鍋裡炸至金黃色，然後在鍋裡翻炒，用糖醋濃稠。 肉色金黃，口感酸甜。

我最喜歡的東北菜絕對是東北的燉菜。 東北的燉菜應該很有名，而且這種方法是一種隨意燉菜，味道很香。 當你去東北餐廳時，你通常要點東北的燉菜。

呵呵，最愛吃的東北菜，就是豬肉燉粉絲，這還是最經典的東北菜，還有一些，就是一些比較常見的大鍋菜也比較好吃，還有回鍋肉之類的，這些都是東北菜，雞肉燉蘑菇也很好吃。

東北菜最好吃的是雞肉燉蘑菇，比如雞肉燉蘑菇是以標準菜餚迎接客人的。 女婿上門，大爺會做雞肉，燉蘑菇。

你最喜歡的東北食物是什麼？ 東北菜是指東北地區存在的烹飪菜餚。

東北菜的代表性菜品有白肉血腸、豬肉燉粉絲、鍋包肉、東北燉肉、雞肉燉榛菇、滑肉段、三鮮、烤三白、熊掌、醬骷髏、殺豬菜等，東北人喜歡吃酸菜，蘸醬菜也是東北飲食的一大特色，區別於其他菜系。

我最喜歡的東北菜包括蘑菇燉雞、豬肉燉粉絲、鍋包肉和捲心菜。 等一會。

尖辣椒豆腐乾，東北男人的最愛，東北老人喝酒不能錯過的菜！

肉蘸蒜醬，煮熟的大骨頭裡取的肉比里脊肉香多了！

雞肉燉蘑菇、東北傻雞、東北野山蘑菇，野味十足，雞肉結實，蘑菇好吃！