你最喜歡的東北菜是什麼？ 為什麼？

酸菜（燉排骨）。 東北的大酸菜吃起來又白又酸，但是我當地吃的酸菜都是又綠又碎的，就像老潭酸菜麵條裡的酸菜包子一樣，一點都不涼。 上次寒假回家，家裡點的第一道菜是酸菜燉排骨，酸香撲鼻，酸菜吃肉，如果覺得無味，就蘸上蒜蓉醬，賊香！

選擇酸菜的主要原因是因為我太想念酸菜的味道了。

當然是雞燉蘑菇，早在古代文獻中，蘑菇就具有補氣補虛、健脾健胃、治病的能力。 功效，經過不斷的使用和驗證，再加上美味肥美的雞肉，入口香氣撲鼻，簡直讓人無法抗拒，第一次吃東北菜就是它，所以這道菜是我最喜歡的菜。

亂七八糟的燉菜，血腸。 東北的情懷在冬天，外面冷雪紛飛，一進屋就張開了，脫下厚重的外套，和家人圍坐在一張桌子旁吃燉菜。 這真的是我的最愛，一想到燉菜，我就想到了家庭團聚的喜悅。

雞湯豆腐串。 小時候，爸爸經常帶我去長春出差，那時候我窮不起，但每次去長春，爸爸都會帶我去紅旗街吃雞湯豆腐串。 聽長春老爺子說，當年傀儡是滿洲人，紅旗街上有雞湯豆腐串，正宗的長春特產小吃。

這是我童年的記憶，所以它是我的最愛。

在東北，烤冷麵的現狀是這樣的：有人陪他們吃飯，就吃烤冷麵; 如果沒有胃口，要吃飯，可以吃烤冷麵; 不知道吃什麼，可以吃烤冷麵; 熱的時候，可以吃烤冷麵; 天冷的時候，我更想吃烤冷麵。 這就是為什麼我最喜歡的是烤冷麵，你永遠不會忘記。

瀋陽的韓式烤肉，厚牛排肉，牛肋骨，牛舌，五花肉，特製乾菜，配上老雪花，美輪美奐。 一直保持著不錯的水平，肉質濃郁，香味濃郁，冬天喜歡瀋陽小格仔空間裡的小吃攤，燈光霧濛濛的，特別有感。

戰壕。 這是一種重要的營養素，對中國東北人民的重要性不亞於維生素。 一旦攝入不足，就會出現無精打采、情緒低落、極度自卑、無法編碼等不健康的生理反應！

所以順便說一句，這道菜真的是我的最愛。

東北菜有雞肉燉蘑菇、鍋包肉、豬肉燉粉絲、紅薯絲等。

雞肉燉蘑菇屬於東北燉肉，主要原料是幹蘑菇和雞肉，蘑菇在一定程度上能更好地突出雞肉的香氣，雞肉的味道非常鮮美，而且營養價值比較高，深受大眾的喜愛。

鍋包肉是東北菜，歷史悠久，是在光緒年代創造的，鍋肉的味道酸甜可口，顏色是金黃色。 鍋肉的主要成分是豬里脊肉，醃製後油炸。

豬肉燉粉絲是東北地區的代表菜，具有濃郁的東北特色，是東北四大燉菜之一，可以根據自己的喜好新增不同的調味料，味道鮮美，深受南北人喜愛。

東北菜中的燉鵝酸菜值得一試。 好吃好吃，下面我們一起來看看步驟：

鵝燉酸菜，又稱鵝鐵鍋，是一道美味可口的傳統菜餚。 這道菜是將鵝肉焯水、炒鵝肉和炒酸菜絲鐵鍋慢慢焯成的東北菜。

原料。 成分。

1隻鵝：最好是乙隻鵝。

1000克酸菜：酸菜。

200克五花肉。

輔料。 1頭大蒜。

30克精鹽。

20克雞肉湯。

200克食用油。

20克四川花椒粒。

20克大份料。

醬油20克。

方法。 主要物料搬運。

1.將鵝洗淨切成小塊後，用開水焯一下，然後倒出血;

2.將酸菜洗淨切碎，切碎的酸菜越細越好，如果有條件，最好用專業的2號廚師刀切，效果好，更省力;

成分處理。 1.用刀背壓碎大蒜，注意不要用刀切;

2.花椒和配料可以浸泡在少許白葡萄酒中備用;

製作方法： 1.鐵鍋燒熱加油，倒入鵝塊，趁油熱翻炒。 鵝肉纖維較粗，油性較差，所以比平時多加一點油，翻炒幾下，再加入浸泡過的花椒、配料、醬油、鹽和雞精，煮熟後放出鍋外備用;

2.將豬油放入鍋中，加入蒜片炒香，待油熱後倒入酸菜並加入極少量的鹽和醬油翻炒; 因為豬油比較香，用它炒酸菜可以更好地襯托出酸菜的清爽口感。

3.當酸菜炒至5分鐘熟後，迅速倒入炸鵝塊，加水（最好有湯），中火燉10分鐘，然後用小火燉15分鐘;

1.酸菜燉粉絲：酸菜吸收了肉的香味，肉質依舊肥美不嫩，酸菜是東北菜中最好的調味劑，大部分菜品都有，東北人幾乎都會醃一罐酸菜，不管是血腸還是餃子，都不如粉絲， 而且這道菜的配料簡單，口感鮮美獨特，是每個東北人的必備菜，乙個酸菜燉粉絲一年都可以吃。

2 2.排骨燉豆：這道菜主要由豆類和排骨兩種食材組成，老少皆宜，油膩不油膩。濃稠的豆子，被排骨滋潤，口感更加柔軟濃郁，是來到東北一定不能錯過的美味佳餚。

3 3.雞肉燉蘑菇：用雞塊和幹蘑菇燉煮，榛蘑菇可以帶出雞肉的新鮮風味，粉絲光滑細膩。蘑菇燉雞肉嫩，營養價值高，一鍋雞燉蘑菇足夠一家人吃幾頓飯。

4 4.迪三仙：搭配茄子、土豆、青椒，不僅口感濃郁，還採用天然綠色食材，將很普通的蔬菜三種味道，做成一道清新爽口的菜餚。

5 5.冷盤大皮：大皮軟爽口，質地細膩再搭配黃瓜、木耳、豆腐絲、胡蘿蔔更清爽宜人，大魚肉吃夠了可以吃一口冷盤和大皮，緩解油膩和公尺飯。

6 6.鍋包肉：鍋包肉外酥脆酸甜，內裡肉嫩。色澤金黃，口感酸甜。

東北菜太多了，但是說到好吃的東北菜，我先推薦的是鍋包肉，這道菜真的很好吃，想哭，配料也很簡單，主要是豬里脊肉，其他的調味品有澱粉、糖和醋，方法也很簡單，如果不想在外面吃飯，在家自己做菜也很方便， 除了美味的東北菜，我覺得最值得一試的是雞肉鈍蘑菇。

東北菜有哪些菜？ 這是最值得品嚐的，其實東北菜還是不錯的。 它結合了美食的優點。

其中最美味和最著名的是東北的蘑菇燉雞。 它使用來自東北的天然蘑菇。 用小柴雞燉的蘑菇非常好吃。

事實上，它是來自東北的豬肉燉粉絲。 這也是東北非常有名的一道菜。 然後是東北的三鮮。

說它是新鮮的並不奇怪，因為它都是從花園裡新鮮採摘的。 這些包括茄子、土豆、甜椒。 將三種一起炒，使它們變得美味可口。

這是最值得一看的東北菜。 東北還有鍋包肉。 選擇最嫩的里脊肉。

然後在外面油炸和燒焦，在裡面變軟。 然後將糖醋汁倒在上面。 這也是一道非常美味的東北菜，值得一試。

東北菜中有很多值得品嚐的菜品，比如豬肉燉粉絲、鵝燉酸菜、血腸、三鮮酸菜排骨和大皮等，這些菜都很好吃，味道鮮美，而且有地方特色。

酸菜燉粉絲，還有雞肉燉蘑菇、大辣條，東北的好吃菜很多，東北菜更有特色，比如鍋包肉、東北爛燉肉。 這些特色菜品更適合大眾，而且價格也不貴，深受大家的喜愛。

東北菜最值得一嚐的是殺豬菜。 將豬肉與水混合，加入青菜燉煮，味道鮮美。 還有三款新鮮的豬肉燉粉絲、鐵鍋魚頭，都很好吃。

東北能吃的最直、最不正常、最值錢的菜是什麼，東北的燉鵝，因為鵝是放在大鐵鍋裡燉的，然後放一些乾菜，比如幹豆子，或者幹的，胡蘿蔔，或者一些你喜歡吃的菜，然後，放上花卷， 或者將玉公尺餅貼在鍋邊上，放在上面，味道特別好吃，很享受。

東北菜最值得一試的是東北亂燉肉，第二鍋包肉，第三鍋是東北鍋貼。

東北菜的代表菜，白肉和血腸。 酸菜排骨。 燉豬肉粉絲。

鍋包肉。 蘑菇燉雞。 劉柔端.

燉榛蘑菇。 殺豬菜。 三清新。

撿起三個白人，等等。 這些菜餚的共同特點是食材種類繁多，熱度和口感豐富，色澤鮮豔，口感濃郁酥脆。 它可能看起來很普通，但實際上，只有使用當地食材才能更好吃。

東北菜是一鍋燉菜，將所有食材放入一鍋中，不停地煮沸。 所以東北菜只有一道菜。 值得很久很久的是蘑菇燉雞。

因為他當地的蘑菇是長白山的蘑菇。 雞肉也是長白山附近的小野雞，所以味道還是很不錯的。

我覺得是鍋包肉，這真是我的最愛，東北最強的菜不接受反駁。 強烈推薦吃老式的鍋包肉，是用醋和糖榨汁的那種，還有用番茄醬和橙汁之類的新興的那種，我個人不太喜歡。 鍋包肉，這真是我的最愛，東北最強的菜不接受反駁。

強烈推薦吃老式的鍋包肉，是用醋和糖榨汁的那種，還有用番茄醬和橙汁之類的新興的那種，我個人不太喜歡。

東北菜以燉為主，鐵鍋燉鵝，蘑菇燉雞。

事實上，所有的哈爾濱香腸作為冷菜也充滿了大蒜味。

我個人覺得東北菜最值得一嚐的就是雞燉榛菇，東北山區的蘑菇很好吃，而且營養也很豐富，和雞肉一起燉，這種美味濃郁的味道更讓人難以忘懷，尤其是冬天，吃一碗雞肉燉蘑菇，也是很舒服的。

東北菜最值得品嚐的是雞肉燉榛菇，東北山區的蘑菇非常好吃，而且營養也很豐富，用雞肉燉，這種美味濃郁的味道更讓人難以忘懷，尤其是冬天，吃一碗雞肉燉蘑菇，也讓自己很舒服。

東北是燉的，又稱大豐收，是眾所周知的"大雜燴"這意味著它是東北地區的傳統名菜。 豆類、土豆、茄子、青椒、西紅柿、木耳等各種蔬菜都與肉一起燉煮。 東北亂燉菜簡單易煮，有肉素，營養豐富，味道鮮美香，是東北常見的家常菜。

東北吃的殺豬長菜，是用鐵鍋燉的。 酸菜、豬肉、粉絲、茄子。 這些都是東北特色菜，我吃了乙個。

地三仙、鍋包肉、雞肉燉蘑菇、豬肉燉粉絲、斜豬肉段、血腸、東北燉菜、醬骨架，最值得品嚐。

東北菜最具代表性的是傳統的殺豬菜。 如果去東北，可以趕上傳統的年豬，吃自己做的殺豬菜，絕對會讓你大飽口福。

東北的泥鰍醬也是一種非常正宗的方法。 到了東北，就要吃鍋包肉、三道鮮蘸醬、家常涼拌等菜，都非常值得一嘗。

東北菜的代表性菜系很多，我個人認為東北最值得一試的菜品是“豬肉燉粉絲”和“哈爾濱紅腸”，這是東北的特產，可以嚐嚐，味道還是很不錯的，尤其是哈爾濱紅腸配東北餃子！

在東北菜中，殺豬菜、豬肉燉粉絲、排骨燉酸菜、雞肉燉蘑菇、大鍋燉肥頭魚都值得一試，很有特色，非常好吃。

您好，有很多東北菜值得一試，比如雞燉蘑菇、大骨頭燉酸菜等，非常值得一試。

我覺得雞肉燉蘑菇、豬肉燉粉絲、紅薯絲是最值得品嚐的。

東北燉菜非常有名，其中蘑菇燉雞和豬肉燉粉絲最有名。 雖然鍋包肉和三道鮮菜也是東北的雲菜，我個人覺得油太多了，但燉菜不是這樣的。 雞肉燉蘑菇的主要原料是幹蘑菇和雞肉，豬肉燉粉絲是東北地區的代表菜，具有濃郁的東北特色，是東北四大燉菜之一，可以根據自己的喜好新增不同的調味料，味道鮮美，深受南北人民喜愛。