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茶樹菇是一種非常好的食材,不僅口感很好,最重要的是營養價值非常高,比如蛋白質含量非常高,除了含有大量人體所需的氨基酸外,還含有豐富的B族維生素和豐富的礦物質元素, 吃茶樹菇可以鎮靜肝臟和眼睛,可以健脾等等,那麼茶樹菇怎麼吃呢?
1.茶樹幹炒牛里脊肉。
材料。 牛里脊肉250克,茶樹幹2兩,洋蔥半個,青紅兩尖2個,薑蒜,花椒,黑醬油,料酒,豆沙,孜然粉,醋。
方法。 1.牛里脊肉洗淨,切片,用少許嫩肉粉、孜然、料酒、老提取香精、茶樹幹菇浸泡開水輕瀝乾,將蔥青椒、紅辣椒切成方塊。
2.將牛里脊肉放入熱油鍋中翻炒,快熟時加入豆沙、四川辣椒、姜和蒜,加入茶樹蘑菇、洋蔥、辣椒,翻炒。
3.加入鹽、醋、少許黑醬油和味精。
2.孜然茶樹蘑菇。
材料。 茶樹菇、生薑、大蒜、乾辣椒、食用油、食鹽、雞精、孜然粉。
方法。 1.將茶樹蘑菇洗淨,瀝乾水分,放在一邊; 生薑、大蒜和乾辣椒切成小塊。
2.燒熱鍋,倒入適量食用油,油熱後倒入姜、蒜、乾辣椒,翻炒至香。
3.倒入茶樹蘑菇翻炒,煮熟後加入鹽、雞精和孜然粉,繼續翻炒至鍋內無油無水。
3.烤茶樹蘑菇。
材料。 新鮮茶樹蘑菇、培根、小公尺辣椒、豆豉、花椒、鹽、糖、醬油、香油、蔥花。
方法。 1.將新鮮茶樹蘑菇的根部去掉,掰開後,在一鍋水中焯水,瀝乾水分;
2、將蒸好的臘肉切成薄片,將小公尺辣椒切成斜刀;
3.鍋中放油,加入培根炒至透明,脂肪部分呈巢狀(煎炸時,將整個脂肪部分放入鍋中,輕輕翻炒);
4.加入薑末和大蒜,加入豆豉醬2湯匙翻炒香,再加入辣椒和少許花椒翻炒香;
5.倒入瀝乾的茶樹蘑菇,加入鹽、砂糖、醬油翻炒至茶樹蘑菇水乾,撒上蔥花碎,倒入鍋中倒入少許香油。
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茶樹蘑菇乾鍋雞。
配料材料:雞肉、茶樹蘑菇、芹菜、土豆、青椒、生薑、糖、水、油、淡醬油、香醋、大蒜、蔥、黑醬油、鹽。
生產工藝:1準備材料。
2.雞肉切成方塊,茶樹蘑菇和芹菜切成小塊,土豆切成條狀,青椒切成方塊,蔥切成薄片,大蒜切丁。
3.將雞肉焯水,然後用溫水洗去表面泡沫。
4.從油中取出,加入薑片和蔥。
5.加入糖,將雞塊翻炒。
6.倒入混合了淡醬油、黑醬油、香醋和水的醬汁。
7.用大火炒至沸騰。
8.翻炒,直到鍋底沒有醬汁。
9.不要洗鍋,加油繼續燃燒。
10.加入大蒜和土豆,炒香。
11.加入茶樹蘑菇。
12.加入芹菜。
13.加入青椒。
14.炒好。
15.加入雞塊,炒好。
16.倒入水,蓋上蓋子燉 5 分鐘。
17.鍋底煮幹,然後可以取出。
幹炒茶樹蘑菇。
配料:茶樹菇、紅辣椒、蔥、大蒜、調味料、孜然、黑醬油、鹽、砂糖、料酒 製作工藝:
1.將蔥和蒜切碎,將小紅辣椒切成小塊,將茶樹蘑菇洗淨,用淡鹽水浸泡10分鐘,然後用清水沖洗乾淨。
2.鍋裡放油炒韭菜和大蒜,加入小紅辣椒翻炒,帶出香味 3加入洗淨的茶樹蘑菇。
4.將茶樹蘑菇炒至枯萎,倒入黑醬油、料酒、鹽和糖 5繼續翻炒,直到茶樹蘑菇積攢汁,然後吸入所有的茶樹蘑菇並將它們熄滅。
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比較常見的做法:雞肉100克,幹茶樹蘑菇30克,枸杞30顆,龍眼肉20顆,紅棗4顆,蔥2根,生薑1片。 首先,用水將茶樹蘑菇洗淨,然後用溫水浸泡10分鐘。
將紅棗洗淨,去核,放在一邊。 將生薑切成薄片,將蔥切成小段。 將雞肉、蔥和一些薑片放入鍋中焯水。
浸泡後,取出茶樹蘑菇的尾巴,放在一邊。 當煮雞肉的水煮沸時,雞肉起泡。
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幹壺茶樹茹,幹壺是湖南菜的代表,乾香辛辣,最適合做公尺飯。 但是乾鍋乾鍋,注意幹字,蘑菇用新鮮是絕對不合適的,不好用水煲湯,沒有味道,茶樹茹豬肋骨湯,排骨洗淨,茶樹蘑菇要浸泡。
將排骨焯水除去血跡,靜置,將浸泡過的茶樹蘑菇洗淨備用。 將排骨和茶樹蘑菇放入高壓鍋中,倒入水蓋上蓋子,開啟大火鍋轉成小鍋30分鐘,關掉火鍋,蒸熟後加入鹽和雞精,就可以美觀地享用了。
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鹹蛋黃茶樹蘑菇。
食譜成分。 茶樹蘑菇、鹹鴨蛋黃、雞蛋。
製作方法: 1.將茶樹蘑菇洗淨,放入沸水中,加鹽煮3-5分鐘,取出瀝乾水分,放入器皿中,加入雞蛋攪拌均勻,再撒上澱粉攪拌均勻。
2.放入鍋中倒入油,油熱後,放入混合的茶樹蘑菇炒至金黃色,除去油,鍋中留少許底油,加入鹹蛋黃加鹽和糖翻炒,倒入炒好的茶樹蘑菇,翻炒均勻。
健康小貼士。 這道菜是粵菜的代表性菜餚。
茶樹蘑菇營養豐富,蛋白質含量高。 蛋白質中含有18種氨基酸,其中蛋氨酸含量最高,其次是谷氨酸、天冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。 總氨基酸含量為:
8種必需氨基酸含量齊全,富含B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質元素。 中醫認為,香菇甘、溫、無毒,具有健脾止瀉的作用,具有抗衰老、降膽固醇、防癌、抗癌等特殊功效。
每100克雞蛋含有克蛋白質,主要是卵清蛋白和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種氨基酸,人體蛋白質的組成非常相似,人體對雞蛋蛋白的吸收率可高達98%。 每100克雞蛋含有11-15克脂肪,主要集中在蛋黃中,也非常容易被人體消化吸收,蛋黃中含有豐富的卵磷脂、甾醇、蛋黃素和鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D和B族維生素。 這些成分有利於改善神經系統的功能,所以雞蛋是一種很好的健腦食物。
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材料:茶樹蘑菇280克,香腸一段。
輔料:蔥適量、小公尺椒2個、姜少許、大蒜2瓣、油適量、醬油1湯匙、料酒1湯匙、辣椒粉1湯匙。
步驟: 1.茶樹蘑菇買新鮮,味道更好。
2、茶樹蘑菇洗淨切成段,斜刀切香腸,洋蔥切成薄片,辣椒切成斜刀,蔥切成段,薑絲,蒜蓉切片。
3.加熱鍋,加油,放入香腸翻炒,等待香腸捲曲。
4.加入薑絲和大蒜,攪拌至香。
5.倒入洋蔥翻炒。
6.放入茶樹蘑菇,加入適量鹽,翻動均勻。
7.加入半湯匙辣椒粉。
8.加入蔥。
9、加入料酒、淡醬油、雞精適量,翻炒均勻。
10. 它出鍋了。
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材料:鴨肉500克、茶樹幹1小把、香菇幹2根、香腸1根2根 輔料:生薑適量、青蔥1根、蔥6根、料酒1勺、鹽適量1、幹茶樹菇及幹香菇溫水浸泡30分鐘, 去除根部,然後輕輕揉搓並沖洗 2 次,瀝乾並放在一邊。
將香腸洗淨,切成小段。
2.將鴨肉切成大塊洗淨,盡量保留鴨腿。 將鴨肉塊、薑片、蔥和料酒放入一鍋冷水中,用大火煮沸,再煮 1 分鐘即可撈出。
3.焯水後,用冷水洗淨鴨塊,洗去渣滓,瀝乾備用。
4.將加工好的茶樹蘑菇和香菇鋪在高壓鍋底部,在上面鋪上鴨塊和香腸,加入蔥、薑片和足夠的鹽,蓋上鍋蓋,用大火煮沸(即當高壓鍋發出響亮的尖叫聲時),轉小火燉約40分鐘, 撒上細香蔥即可食用。
5.茶樹蘑菇鴨湯成品圖片。
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幹盆栽幹茶樹菇的具體生產步驟如下:
材料:五花肉50克,茶樹蘑菇200克,大蒜3克,香菜3克,洋蔥半個,紅辣椒半個,生薑3克,辣椒1個,豆豉10克,豆沙20克。
1.將香菜切碎,洋蔥切絲,紅辣椒切成方塊,五花肉切片,辣椒剁碎。
2.將水放入鍋中,煮沸,加入茶樹蘑菇,焯水1分鐘。
3.鍋中放油,倒入蒜片、薑絲、蔥末,加熱至香。
4.倒入五花肉,小火翻炒至變色,加入豆豉,倒入茶樹蘑菇,翻炒均勻。
5、加入郫縣豆沙、辣椒和洋蔥,翻炒均勻,倒入紅辣椒,翻炒均勻。
6.倒入香菜、鹽,翻炒均勻。
7.從鍋中取出,放在盤子裡。
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配料:幹茶樹蘑菇、青椒、胡蘿蔔、調味料、豆腐。 來 1、將幹茶樹蘑菇浸泡在淡鹽水中,然後洗淨備用,準備蔥薑。
2、然後源我幾百人在吧豆腐切成小塊,大小差不多,如下圖所示。
3.然後將油倒入鍋中加熱,然後加入豆腐片,煎至兩面金黃色,然後放在一邊。
4.然後將油倒入鍋中,先將生薑炒熟,然後加入茶樹蘑菇翻炒,如下圖所示。
5.然後依次加入青椒、胡蘿蔔和豆腐,翻炒均勻,如下圖所示。
6.加入蠔油和適量水,翻炒均勻,用小火慢慢煮至味道鮮美,然後加入少許鹽調味。
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食用材料:五花肉500克,茶樹菇20克,冰糖20克,紅蔥1個,八角1個,姜2片,辣椒乾2個,鹽適量,生抽醬油2湯匙,醋1湯匙。
幹茶樹蘑菇的製備方法如下:
2.將五花肉切成塊,如果不帶皮買,也可以買不帶皮。
3.將冷水放入鍋中,加入乾辣椒,薑片和八角。
4.煮沸後,再煮5分鐘。
5.將浸泡過的茶樹蘑菇和五花肉洗淨。
6、炒鍋內不要放油,放入水中後炒五花肉,將水擦乾,炒一部分油。
7.取出肉,鍋底油留,加入冰糖,溶解後炒至微黃。
8.加入炸五花肉,在每塊肉上塗上冰糖。
9.加入少醬油一勺、醋一勺和適量水,煮沸後繼續燉30分鐘,加入茶樹蘑菇,繼續燉30分鐘,煮熟前加鹽調味。
10.幹茶樹蘑菇成品。
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材料:茶樹蘑菇1把,豬里脊肉1個,油1湯匙,鹽1茶匙,姜1塊,大蒜1個,生抽醬油1湯匙,蠔油1湯匙,雞精1茶匙,青椒1個,紅辣椒1個。
1.將幹茶樹蘑菇浸泡在冷水中過夜。
2. 里脊肉切絲,用料酒、鹽、少醬油、澱粉醃製十分鐘 3.將浸泡過的茶樹蘑菇洗淨,去掉根部,切成段,將青椒和紅辣椒切碎 4.在鍋中加熱油,炒姜和大蒜。
5.加入肉絲,翻炒至顏色變白。
6.加入茶樹蘑菇翻炒。
7.加入蠔油。
8.加入少許醬油,攪拌均勻。
9.加入切碎的青椒和紅辣椒。
10.加入適量水,燉兩分鐘。
11.加鹽調味。
12.煮熟前加入雞精。
13.成品如下。
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配料:五花肉適量、茶樹菇適量、青椒輔料適量、鹽適量、蔥適量、白酒適量、淡醬油適量、黑醬油適量、姜料適量、大蒜適量。
1、將五花肉切成薄片,將青椒切成不規則形狀,提前浸泡茶樹蘑菇。
2、鍋內用適量油清洗,加入五花肉炒至變色,加入蔥薑、蒜蓉。
3.然後加入茶樹蘑菇、約15ml的淡醬油和深醬油(攪拌均勻。
4.加入青椒和鹽,此步驟中僅混合青椒和鹽。
5.最後,將所有成分混合在一起。
6.成品。
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材料:茶樹蘑菇300克,雞蛋2個,蒜芽2個,辣椒2個,蒜瓣3瓣,鹽1 2湯匙,醬油1湯匙,生薑1個2塊 幹炒茶樹蘑菇
1.首先,準備所需的材料,將大蒜苗洗淨切成小段。
2.然後,將兩個雞蛋打散,放在一邊以備後用。
3.然後,將大蒜、生薑等配料切碎,將胡椒切成小段,放在一邊。
4.然後,將油放在網鍋上加熱,然後倒入雞蛋混合物,迅速翻面散去,放在一邊。
5.然後,將底油留在鍋中,加入生薑、蒜末和胡椒粉翻炒至香。
6.然後,炒至香後,放入茶樹蘑菇,翻炒,翻炒至水完全幹。
7.然後,在鍋中加入一勺醬油。
8.然後,將炒雞蛋和蒜芽加入鍋中翻炒。
9.然後,在幹茶樹蘑菇鍋中加入鹽,用大火翻炒一分鐘。
10.最後,您可以看到幹茶樹蘑菇完成,問題解決了。
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