象形點心的起源，西式點心起源於此

京式特色小吃是，最常見的傳統小吃是“八大塊”和“八小塊”。

八種不同糕點的名稱。

八大件分別是：1.翻發餅，2.大捲蛋糕，3.大油餅，4.蝴蝶卷，5.酥脆，6.胖餅，7.冠軍蛋糕，8.七星點子。

小八塊比大八塊小一號：1.水果餡餅，2.小卷酥，3.小桃酥，4.小雞油餅，5.小螺絲酥，6.鹹滇子，7.棗花，8.坑面。 後四種最受小孩子歡迎。

特別是棗花用棗泥擰成花瓣，非常漂亮。

補充。 過去，北京人探親訪友都要帶禮物，講究送“北京八件”，即“大八件”和“小八件”。 這本來是清湖皇室婚喪嫁娶和日常生活中不可缺少的禮物和裝飾品，後來配方從御膳間傳給了百姓。

其主要成分是白麵粉、糖、豬油、蜂蜜和各種水果種子。 所謂“八件”，即八種點心，一般有麻糕、棗花、捲餅，有的還刻有福、魯、長壽、幸福等不同字樣。 有圓形、桃形、方形等，裝在長方形的紙板箱裡。

“小八”是雙份，十六件裝在乙個紙板箱裡。 以前女兒回娘家拜長輩過年時，要去糕點店買一盒八大塊拿在手裡，大方又漂亮。

點心是一種廣泛使用的零食美食，可以追溯到幾千年前的中國古代。 據史料記載，中國人早在漢代就開始製作點心並食用。 點心最初是一種祭祀食品，逐漸演變成一種小吃，成為中國傳統文化的一部分。

在中國傳統文化中，點心的定義是："十英里"。因為過去，人們會在十里外賣點心，到那時點心的香氣已經散開了。 點心主要由麵粉、糯公尺粉、豆沙、鹹蛋黃、蓮蓉、核桃、芝麻、杏仁等配料製成，以其製作工藝的多樣性而聞名。

除中國外，點心在東亞其他地區也很受歡迎，如台灣、香港、新加坡和馬來西亞。 由於當地的飲食文化和飲食限制，這些地方的點心發生了變化，但它們仍然是點心的真正風味。

點心作為中國傳統文化的重要組成部分之一，已成為一種文化遺產，也被視為珍貴的“非物質文化遺產”。 近年來，隨著中國文化的全球化和當今的全球化，點心作為一種特色小吃，逐漸吸引了世界各地食客的喜愛和關注。

總的來說，點心作為小吃在中國歷史上有著數千年的歷史，已成為中國傳統文化之一。 通過工藝的多樣性和不斷的創新，點心也在整個東亞地區的飲食文化中發揮著舉足輕重的作用。 最終，隨著中國文化的傳播，點心作為中國傳統美食在世界範圍內受到讚譽和讚賞。

相傳，東晉有一位將領看到士兵們日夜晝夜作戰，英勇殺敵，屢戰屢，非常感動。 從那時起，“點心”這個名字就流傳開來，並一直沿用至今。

研究“點心”。

青壽顧張四《土豐錄》第六卷《點心》篇下雲：小石點心，見《吳曾滿錄》。 唐正福留在江淮後，家裡人給妻子準備了早飯，妻子說哥哥說：“化妝還沒完，我還沒來得及吃飯，可以吃點心。

從文中可以看出，點心在古代也指早食為帆。

同一本書還引用了周慧的《北苑雲》：“洗了皇冠柿子，點心就到了。 下面的文字說明點心是饅頭、餛飩、饅頭等，在唐代就已經有這個名字了。

還有一種茶食，據《土豐錄》雲記載：“幹點心叫茶食，見宇文茂的《趙金志》：”女婿提前拜門，用酒寫字，酒是三行，進大軟脂小軟脂，如中國冷器，進蜜餅， 每個人都有乙個盤子，這叫做茶食。 ’”

從文獻上看，點心和茶本來是不同的，性質上也不同，但長期以來一直混淆不清。

北方和南方的“點心”。

據我調查，北方的點心歷史是古老的，南方的歷史是新的，古人可能還有唐宋時期，而新的只是在明代中期。 點心店的招牌上有兩句常用的句子，我想借用這裡，看來很貼切，北邊可以叫“官茶食”，南邊叫“嘉湖精點”。 ——周作人《南北點心》。

這就是點心的來源。

Saqima，這種點心到大點心，是滿族人的一種傳統蛋糕，老一輩人稱它為滿族餃子，也有人給它起個中文翻譯，叫糖包或金絲糕，但大多數人還是喜歡叫它Saqima！

廚師的快速談話：殺死騎士！

關於這種點心的起源，有乙個有趣的理論：據說清代廣州有一位姓薩的滿族將領，喜歡騎馬打獵，每次打獵後，他都模仿自己想吃點心，而且不能重複！ 有一次，薩將軍外出打獵前，特意吩咐廚師帶點新鮮的，如果不滿意，就準備自己回家吃！

負責點心的廚師聽到這話，自然很緊張，他失去了理智，把沾有蛋液的點心砸碎了！ 這時，將軍又催動了點心，廚子怒罵道：殺了騎士！ 我急忙把零食拿出來。

沒想到，薩將軍吃完後還挺滿意的，當他問起這點心的名字時，廚師大吃一驚，然後回答道：“殺馬！ 結果將軍聽說薩騎馬，想說自己姓薩，愛騎馬，也很好，連連誇讚，於是薩奇瑪得了名。

趁熱混合糖，以獲得蓬鬆的味道！

為我們演示了這款點心的Mige Bakery廚師劉哲安說，在製作Saqima時，混合糖的動作是最關鍵的一步，新鮮油炸的小麵糰必須趁熱與糖混合，否則麵糰的質地在冷的時候會變得酥脆， 然後糖就容易裂開了，你就嘗不到酥脆蓬鬆的味道了！

西式糕點業在西方統稱為烘焙業，在歐美是很發達的，現代西式糕點簡稱西式糕點，是中國人對西式甜點的統稱，西式糕點的主要發源地是英國、法國、西班牙、俄羅斯，有著悠久的歷史，並取得了令人矚目的發展成就， 它是以糖、油、蛋和奶製品為主要原料，經調製、模壓、裝飾等工藝製成一定色香形狀的營養食品。

它起源於西方，是西式糕點的傳統食品。

發源地是歐洲。

糕點行業在西方通常被稱為烘焙行業，在歐美非常發達。 現代西式糕點（簡稱糕點）的主要發源地是歐洲。 西式糕點，主要的烹飪方法是烘烤，也就是烘烤食品，即烘烤食品。

在口語中文中，它通常縮寫為“西點軍校”。 西式糕點主要是指歐美國家的點心。 是以麵粉、糖、油、蛋類和乳製品為主要原料，輔以乾鮮水果和調味品，經調製、成型、熟化、裝飾等工序製成的具有一定色香、味、形的營養食品。

我國南方人習慣稱早餐小吃為小吃，而北方人則將作為小吃使用的糕點統稱為小吃。 那麼，點心這個名字從何而來呢？

據宋武曾的《能知齋滿錄》記載：世俗曆法以早餐點心為點心，從唐代開始，就有這種說法。 據唐代鄭秀為江淮，一家人為夫人準備了一頓早飯，顧琦的哥哥說：

治療還沒結束，我還沒來得及吃飯，可以吃點零食了。 這說明，在中國唐代，早餐被稱為零食，但當時並沒有傳播開來。

當宋代民族英雄梁巨集宇敲鼓從晉兵手中撤退時，看到士兵們在戰場上日夜奮戰，英勇殺敵，屢屢立功，深受感動。 從那時起，點心這個名字就流傳開來，一直沿用至今。