薄荷醇油可以代替食物中的薄荷醇嗎？

使用範圍和使用量。

1）我國《食品新增劑使用衛生標準》（GB2760-86）規定，可根據生產需要適量用於各種食品香精。

2）實際使用參考：薄荷醇是一種用途廣泛、用量大的香料。可直接用於藥品、牙膏、唾液等衛生用品和食品、菸草等產品，也可用於製備各種食品香精和微量的忌廉、糖和水果香精。

它用於薄荷味，以增加清涼感。 薄荷醇常與茴香油或茴香腦合用甘草香味，也常與檸檬、甜橙等果香合用，合成復合香味。 它用於需要冷卻效果而沒有典型薄荷香味的產品。

用於薄荷和留蘭香型口香糖中，增強清爽的感覺。 最終食物中的最大劑量為35 400毫克公斤; 口香糖可高達1000-1200mg公斤; 糖果，400mg kg; 飲料，35mg kg; 冰淇淋，68毫克。

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晚上好，薄荷油看看溶解薄荷醇的有機溶劑是什麼，如果它不在我國食品新增劑標準的範圍內是不能替代的，純薄荷醇可以溶於無水乙醇，1,2-丙二醇和甘油製成薄荷香精。

薄荷醇是由天然薄荷醇**經過多次冷凍結晶而提純的薄荷清涼劑產品，以薄荷醇為主要成分，一般含量為95-99%，最高含量可達，薄荷醇為商品名，薄荷醇為化學名稱。 這幾乎是相同的產品。

你問對了人。

首先，這裡的薄荷油是指75%的薄荷**，冷凍脫漿後形成高固體**。

第 1 步：脫水。

將固體**放入鐵桶中烘烤，加入腦粉，用真空棒吸入脫水釜中，將油加熱至80-90度，使其有利於結晶。

第 2 步：混合。

將高低腦含量的油相混合，在壓濾第三步中達到可控的溶解度。

通過壓力去除油中的雜質。

第 4 步：結晶。

先冷卻油，裡面蓋上包括絕緣層的被子。 加入冷鹽水，十多天後形成薄荷結晶。 分離出的冰油進一步投入混合，晶體送入乾燥室加熱，除去腦含量低的成分。

第 5 步：冷卻大腦，蒸大腦。

它揮發油，挑出頭皮屑和腦根，並稱重和包裝大腦。

否：薄荷醇：從薄荷油（薄荷或唇形科新鮮薄荷的提取物，是人造和天然的）中獲得的飽和環醇。

薄荷是一種多年生草本植物，高度為 10 至 80 厘公尺，整株植物都有香味。 根莖正在匍匐。 莖直立，方形，分枝，被短柔毛。

葉對生，披針形，卵形或長圓形，先端急尖或尖，基部楔形，邊緣細鋸齒，兩側稀疏被短柔毛和腺鱗。 腋生花序; 苞片披針形或線狀披針形，邊緣有毛; 花萼鐘形，被短柔毛和腺體鱗片，具脈10條，裂片5片; 花冠藍紫色，淡紅色或白色，冠簷4裂，上裂片先端2裂，較大，雄蕊4。 小堅果卵形。

開花期為10月8日，結果期為11月9日。

薄荷與薄荷醇不是同一種物質。 薄荷醇是一種化學藥劑，薄荷醇是從薄荷的葉子和莖中提取的，白色晶體，是薄荷和薄荷精油的主要成分。

在工業上，從薄荷中提取薄荷油和薄荷醇是通過水蒸氣蒸餾和有機溶劑萃取進行的，前者萃取效率低，後者具有有機溶劑殘留的毒性。 使用薄荷醇（薄荷醇），用超臨界二氧化碳從薄荷中提取，可以消除上述兩種方法造成的缺點。

不。 薄荷油的主要成分是薄荷醇。 辣薄荷也是薄荷植物之一，含有大量的薄荷醇成分。

國家藥品監督管理局明確規定，2歲以下嬰幼兒不能使用含有薄荷醇及類似成分的吸入、搽劑和滴鼻劑。 因此，提醒家長不要盲目給孩子使用網紅止癢藥。 孩子被蚊子叮咬後，只有採取科學的方法才是可靠的。

薄荷醇有神經抑制作用，有一定的神經毒性，過量使用可引起呼吸驟停等嚴重不良反應，不適合嬰幼兒使用。