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中醫藥歷來注重藥食同源性,十分重視通過調節飲食來提高人體的抗病能力。 但是,人們在進食時首先要了解食物的藥用作用,比如吃白蘿蔔,比較適合有痰咳的人; 食用百合最好煮粥燒水; 吃綠豆適合內火旺盛的人; 荸薺可以清熱產水,可以生吃或清水煮。 同時,由於人們的個體素質差異較大,服用時要根據自身情況選擇食物,注意避免同時吃太辣、太鹹、太油膩等食物。
以下是幾種清心、滋潤、滋潤肺部的湯粥,可以根據自己的情況進行選擇。
1.肺湯有兩種:
1.雪耳、蓮子、百合、排骨湯:
材料:雪耳75克,百合100克,排骨500克。
做法:清洗完上述材料後,加水放入鍋中煮沸,煮沸3小時。
2.桑皮、百合、排骨湯:
材料:桑皮50克,百合75克,排骨500克。
做法:將上述材料清洗乾淨後,加水,然後放入鍋中煮沸乙個半小時。
2.潤肺白木耳湯:
材料:白木耳5克,冰糖50克。
做法:將白木耳放入盆中,用溫水浸泡30分鐘,待其透明後除去花梗和雜質; 將白木耳撕成薄片,放入乾淨的鍋中,加入適量水,用火煮沸,然後燉1小時,再加入冰糖,直至白木耳燉熟。
3.滋潤肺部的豆漿粥:
配料:豆漿1000克,糯公尺100克,糖適量。
做法:將糯公尺洗淨放入鍋中,加適量水,煮沸後改為燉,公尺粒開花後倒入豆漿,繼續煮10分鐘,加入適量的糖。
四、鴨粥:
材料:鴨肉150克,糯公尺250克,料酒,少許鹽。
做法:先將鴨肉切成方塊; 將糯公尺用水煮沸,然後加入鴨肉、少許料酒和鹽煮至粥熟。
5.毛茸茸的肚皮血湯:
配料:鴨血300克,毛肚150克(注意不要加羊肉,因為羊肉很熱,不適合在春夏之交溫度越來越高,天氣乾燥的時候吃)。
材料:黃喉、鰻魚、午餐肉100克、黃豆芽、粉絲、重慶火鍋底、醃姜、大蒜、味精、白砂糖。
做法:先將鴨血切成薄片,放入炒鍋中,用水燉煮備用;然後加入少許清油炒薑蒜片,放入重慶火鍋底料煮沸; 湯煮沸後,加入鴨血、毛肚、黃喉、鰻魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲等直至煮熟(注意不要把毛茸茸的牛肚煮得太老)。
6.火腿冬瓜湯:
食材:火腿片、冬瓜片。
材料:蔥絲、薑絲、蝦皮、鹽、糖、香油。
做法:鍋中放水煮沸,將冬瓜片和配料在鍋中煮沸10分鐘,然後加入火腿片,2分鐘後再從鍋中取出; 煮熟前加入切碎的蔥、芝麻油、鹽和糖。
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鴨血。 凝固的那種。
經常吃,然後被灰燼覆蓋。
從孩提時代起,大人們就要求多吃鴨血。
非常有效。
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