那個大哥哥或大姐姐告訴我花生的方法有哪些？ 謝謝！！

常見的是炒花生，鍋裡加少許油，慢火炒，用抹刀不停地翻動; 將花生煮沸，浸泡一天，加入鹽、配料、花椒，用小火煮半小時; 醋花生，當花生即將油炸時，將醋倒入鍋中，翻炒幾下，與木耳、洋蔥、鹽、味精混合，冷卻20分鐘; 五香花生，方法稍微複雜一些，熟悉了以上三種做法後，具體方法是：先將花生炒至9成熟，然後讓它們到處冷卻，用半斤白糖煮成糖水，然後加入炒花生，視個人喜好而定， 可以選擇去皮或不去皮，炒均勻就可以下鍋了，冷卻後再吃，否則熱的時候又軟又無味。至於糖的量，具體量要看你是喜歡多吃糖還是少吃，然後根據花生的加量，差不多可以自己放了。

花生仁炒好後，擦掉紅衣放在一邊，半斤幹澱粉備用，鍋刷好後加少許水，加白糖煮沸，看你做了多少花生，一般用半斤白糖，當白糖煮成粘糊狀時， 將花生倒入黏糊的糊狀物中，邊炒邊加入幹澱粉，必須一一加入，而且必須分散，不要全部加入幹澱粉，一邊翻過來，用眼睛加進去，看沒有溼糖水，花生就裹上一層厚厚的白糖粉， 你的花生會做成的 祝你成功，加油，糖不能煮得太大，煮好了就可以了，一定要糖化成粘水放花生，加澱粉把花生包在糖水裡。

羊排配花生。

需要準備精製鹽、料酒、乾辣椒、蔥、姜、花生、海帶、排骨羊肉，鍋中加適量水，加入薑片、料酒。

將排骨放入焯水、花生、海帶準備好，將焯過的羊肉、排骨洗淨，瀝乾水分，然後放入燉鍋中，加入乾辣椒、蔥和姜，加入足夠的熱水，放入料酒中。

然後就可以選擇燉肉的方案了，在燉羊排的時候，將海帶浸泡清洗乾淨，切成小塊，將花生焯水去皮，然後等到時間差不多的時候，將海帶花生放入鍋中，然後繼續煲湯，等到大約兩個半小時後加入適量的鹽來調味食用。

功效：羊肉排骨可以達到補鈣，其中含有微量元素磷和天然鈣，可以使機體更好地吸收鈣質，提高骨密度，預防關節疼痛和骨質疏鬆症。

吃一些羊排還可以補充身體所需的維生素，以及多種維生素，維生素C、維生素A和維生素B，還含有多種礦物質成分，容易被人體消化吸收，可以使身體的新陳代謝率更好，也可以使身體健康水平更好。

花生的20種製作方法如下：

老醋花生、水煮花生、秘製醋花生、花生忌廉餅乾、油炸花生、花生牛軋糖、花生糯、牛奶燉花生、鹽烤花生、花生酥、花生豆腐豬蹄湯、花生酥、花生酥餅、冷花生牛軋糖（棉花糖版）、花生醬餅乾、花生豆漿。

花生的製備細節

皮蛋脆皮花生 將皮蛋去皮切成小方塊，去掉花生膜，對半去皮。 將青蒜、蔥、辣椒和大蒜切碎，將香菜切碎以備後用。 將醬油醬、黑醋和芝麻油與配料混合。

進食時，將花生和皮蛋的成分混合在一起食用。 將鹽焗黑豆、花生、花生浸泡刷洗淨，黑豆選用綠色肉浸泡清洗乾淨。

剛放進鍋裡的花生是溼的，隨著油溫的公升高，水分會逐漸散去，炒起來的感覺會逐漸由澀味變為潤滑味。 這時，在鍋裡滴幾滴香醋，然後繼續翻炒，待花生皮開始變黃後滅火，利用餘熱繼續炒，溫度下降後即可上菜。 可以在食用前或食用後新增鹽或糖。

將花生在水中煮沸10分鐘，冷卻後取出花生肉，嘗試一兩粒，知道味道是否香黑豆，加水燉1小時。 黑豆煮熟後，加入花生，再煮半小時。 繼續煮至乾燥，即可食用。

1.花生豆漿。

成分：花生30克，大豆40克，水1200毫公升。

做法： 1.將黃豆和花生浸泡6-16小時，放在一邊。

2.將浸泡過的黃豆和花生放入豆漿機的網蓋中，將水放入杯中，啟動豆漿機，十分鐘後即可準備好。

2.香辣酥脆的花生。

成分：花生、花椒、紅辣椒幹、食鹽、白砂糖。

做法：1.將花生浸泡在水中，剝去花生的紅色外套，瀝乾水分。

2.炒鍋中放油，放入冷凍花生，用小火慢慢加熱油，炒好後撈出。

3.油溫稍公升高後，將花生放入重新炒製一次，瀝乾油。

4.鍋中留少許基礎油，放入四川花椒和魯大幹紅辣椒翻炒香。

5.倒入花生並翻炒。

6.烹調前撒上適量的鹽和糖調味。 冷卻後，非常凌亂酥脆！

技巧。 1.將冷油放入冷鍋中，用小火慢慢煎花生，使花生更容易徹底煎炸。

2.最後，在煎乾辣椒和花椒時，只需要在鍋底放一點油，也可以用小火慢慢煎。

老醋花生。

食材： 花生.

調味料：醋、大蒜、香菜、發酵豆腐汁。

做法：1.將花生鋪在酥脆的烤盤上，烤脆6分鐘;

2.將調味料攪拌均勻，倒在花生上。

特點：鬆脆可口。

材質：花生。

300克調味料：糖。

100克，辣椒粉。

10g，花椒粉。

10克，五香粉。

5克，鹽。 3g，味精。

在乾淨的鍋中加入糖和少量水，先用小火煮沸，然後轉為大火（這個過程非常快）倒入花生，將調味料（這個速度要快，冷會凝結，不會粘）從鍋中滾出，冷卻後就可以吃了。

注意事項： 1.調味料的量要看個人口味，不一定要太嚴格。

2.我覺得把主要食材換成腰果、蠶豆什麼的都可以，先炒一下就行了！

老醋花生。 配料：小花生200克，鎮江香醋80克，白砂糖60克，香菜鹽少許。

方法：1鍋裡放油，趁油熱了把火調小，加入小花生炒至金黃色，瀝乾油放涼。

2.將切碎的香菜拌入花生中。

3.將糖、香醋和鹽混合成果汁，倒在花生上。

這樣做的花生總是很好吃。

今天就和大家分享乙個香脆的花生飯食譜，操作很簡單，這道菜你可以自己完成。

糖脆花生。

1.生花生200克，雞蛋2個，麵粉50克，糖25克，花生油250克。

2.做法：先將雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻，再加入花生、糖、麵粉，攪拌均勻後備用。 將花生油放入炒鍋中，趁熱後，用筷子將搗碎的花生放入鍋中，炒至金黃色酥脆，成品黃紅。