開啟雞蛋的時候，蛋黃很黑，這樣的雞蛋還能吃嗎？

安徽某女子在網上曬出自己買的一套雞蛋，雞蛋的蛋黃顏色有點奇怪，看起來像猩紅色，煮熟後的蛋黃顏色被分離出來，最裡面的一層是淡黃色的，讓人懷疑雞蛋的質量。 女子懷疑雞蛋是假的，但從目前的造假技術來看，製造假雞蛋的成本很高。 如果雞蛋呈猩紅色，則很可能是餵食的飼料有問題。

什麼顏色的蛋黃***？ 其實雞蛋的顏色很多，市面上容易買到的都是用飼料餵養的，蛋黃的顏色一般都是淡黃色的，這種蛋的營養價值比較低。 還有本地雞蛋。

一般都是散養雞生產的，雞蛋的營養價值高，蛋黃一般是深黃色或橙紅色，但一般不是特別暗紅色，像安徽的女人在網上發帖，蛋黃的顏色很少雜色。

另外，在購買原生雞蛋時，可以注意區分，同一批原生雞蛋的蛋黃顏色也是深淺的，不可能完全統一。

它也會厚一點。 也可以從雞蛋的外觀上來區分，人工飼養的雞產下的雞蛋看起來會粗糙而大。 原生雞蛋的蛋殼比較細膩，顏色看起來更接近白色，尺寸也比較小。

如果買雞蛋，每個蛋黃都有雜色問題，要警惕雞蛋的質量是否達不到標準，一般來說，雞吃的飼料中含有尼卡巴嗪等藥物，很容易導致雞蛋出現雜色，這種雞蛋吃多了會危害人體健康。

不法商販想把雞蛋冒充本地雞蛋，以獲得更高的利潤，經常給雞喂一些含有藥物的飼料，我們在購買時需要仔細篩選。

我當然可以吃。 深色蛋黃更鮮美，味道更香，而且沒有安全問題，放心吃。

這種雞蛋也是變質的雞蛋，在肚子裡吃了之後，可能就不適合了。

雞蛋還是可以吃的，但是放了很久了，應該放在冰箱裡，只要蛋黃不是黑色的，就說明雞蛋沒問題。

它不能吃，因為雞蛋已經過期，蛋黃已經變質了。

不，我認為這樣的雞蛋應該新增新增劑，不能吃。

打雞蛋變黃沒有問題。

蛋黃的顏色取決於下蛋的雞吃的食物，每種種植物的飼料不一樣，其中所含的營養成分也不同，營養成分中色素含量的不同是蛋黃顏色不同的主要原因， 一般情況下，蛋黃的顏色從亮黃色到橙紅色都是正常情況，只要是這樣的雞蛋，就可以放心使用。有人認為不同顏色的蛋黃的營養是不同的，其實母雞的產蛋原理是一樣的，即使蛋色不同，營養成分也差不多，所以不管吃哪種顏色的蛋，營養差異都沒有太大。

蛋無開裂、腐爛、發霉等條件，都可以放心食用。 如果只是蛋黃顏色較深，對健康沒有影響，如果蛋黃顏色混雜，就需要注意了，可能有兩個問題一方面，蛋雞食品的種類太亂了有的蛋雞是系統地飼養產蛋的，有的蛋雞是散養的，這些散養的蛋雞如果在產蛋過程中吃的食物種類太複雜，會影響蛋黃葉黃素蛋黃的含量會影響色差，如果少一些，屬正常現象，不用擔心。

另一方面，蛋雞是在繁殖過程中被帶走的某些藥物這些藥物可能會影響蛋黃的顏色，導致蛋黃出現雜色，而這種藥物可能存在於蛋黃中，如果攝入很容易增加身體受傷的風險，因此需要多加注意。

蛋黃是細胞質的一部分，蛋黃部分長成雛雞，蛋清在孵化過程中提供營養。

蛋黃是乙個真正的細胞——蛋細胞，蛋黃外面的蛋清和蛋殼都是非細胞結構。 蛋殼的作用是保護整個雞蛋，減少水分蒸發，並有氣孔便於氣體交換; 蛋白質還充當緩衝劑，為胚胎發育提供營養和水分。

在細胞內，卵黃充當細胞質的一部分，直接為胚胎提供營養，細胞核位於蛋黃上的乙個小白點，即胎盤中。 胎盤將來會發育成胚胎。 如果是受精卵，蛋黃上的胎盤會發育成胚胎，先吸收蛋黃的營養物質發育各種器官，然後吸收蛋清的營養物質，加速羽毛的形成和體重的增加，最後變成破殼的小雞。