蒸蛋羹的時候，放一點小蘇打，這樣會變成一點綠，你覺得還能吃嗎？

我可以吃。 我吃過這樣的蛋羹，味道不錯，所以我覺得我可以吃。

我不認為我能吃它，因為它可能會變質，如果你吃了它，它可能會讓你的胃不舒服。

盡量不要再吃了，因為會對身體造成嚴重的傷害，而且危險性比較高，對身體的健康也不利。

它可以在不影響的情況下食用。 以上幾個高中沒讀完的人都不知道怎麼胡說八道。

正常蒸雞蛋的顏色應該是淡黃色，有些顏色可能更深，但一般沒有其他顏色。 那麼，為什麼蒸雞蛋會變綠呢？ 為什麼蛋羹會變綠？

為什麼蒸雞蛋會變綠。

首先，蛋清中的蛋白質含有硫。 在變性過程中，硫與氫結合生成硫化氫，這是一種有毒氣體，味道也像“臭雞蛋”。 由於硫化氫比氧氣和氦氣重，通常存在於井和孔中，具有毒性、易燃性、易爆性和腐蝕性。

但別擔心，雞蛋中的硫化氫非常小，不會對健康構成風險。

當你煮雞蛋時，熱量從外向內進來。 這很重要，因為蛋清的溶解度會隨著溫度的公升高而降低，因此硫化氫被迫進入蛋黃。

其次，蛋黃中含有鐵，當充分加熱時，鐵會從蛋黃中釋放出高磷蛋白。 在蛋黃和蛋清的交匯處，鐵離子與硫化氫反應生成硫化鐵。 這是一種灰綠色物質，因此蛋黃具有淡綠色層。

煮的時間越長，硫化鐵就越多，蛋黃就會越綠。

蒸雞蛋變綠可以吃嗎？

將蛋羹蒸得太久或太熱都會導致蛋羹變綠，蒸後長時間放在鍋裡也會出現類似的情況。 這種情況不會影響食用，對雞蛋來說也不是問題。 建議將蛋羹從鍋中取出，蒸後立即食用。

煎雞蛋變綠可以吃嗎。

如果你用鐵鍋煎雞蛋，你會有類似的變色。 另外，如果你煮雞蛋，發現蛋黃經過長時間的烹飪後變成了綠色，這意味著你煮雞蛋的水含有更多的鐵，所以硫化鐵的形成速度更快。

煮熟的雞蛋變綠可以吃嗎？

由於無法進食，蛋羹變綠了，主要是因為上面長出了黴菌。

1、蛋清富含蛋白質和人體必需的8種氨基酸和少量醋酸，可增強潤滑效果，保護蛋清的微酸性，防止細菌感染; 此外，蛋清還具有清熱解毒的作用;

2.中醫還認為，蛋清微涼清澈，能通過易經補氣，潤肺咽，清熱解毒，有助於延緩衰老，是一種非常美味的食物。

小蘇打的內在組成：碳酸氫鈉，化學式nahco，俗稱小蘇打。 白色細小晶體，比碳酸鈉溶於水少。

它也是一種工業化學品，固體高於50開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，並在270時完全分解。

一般是批量生產饅頭、油條等食品的時候小蘇打常混入麵條中，加熱後分解成碳酸鈉、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸氣溢位，可使食物更蓬鬆，碳酸鈉殘留在食物中。 可以品嚐到饅頭中過量的小蘇打。

碳酸氫鈉呈弱鹼性，是一種吸收性抗酸劑。 內服後，能迅速中和胃酸，迅速起效。 但是，存在許多缺點，例如短期維護和二氧化碳的產生。

作為抗酸劑，不宜單獨使用，常與碳酸鈣或氧化鎂合用，形成cibiblis粉。 此外，本品可鹼化尿液，與磺胺類藥物一起服用，防止磺胺類藥物在尿液中結晶沉澱; 與鏈黴素合用可增強泌尿道的抗菌作用。

蛋羹是用雞蛋做的家常菜，細膩嫩滑。 雞蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和人體所需的鐵、鈣、鉀等礦物質，蛋白質是優質蛋白質，對肝組織損傷有修復作用；具有健腦、護肝、防治動脈硬化、防癌、延緩衰老、美容護膚等功能。 如果放適量的小蘇打，可以食用，味道可能會更好，但如果蛋羹已經是綠色的，最好不要繼續吃下去，以免出現一些不必要的安全問題。

最好不要吃，雖然小蘇打可以新增到食物中，但變綠可能會產生化學反應。

建議是最好不要吃東西，特別是對於胃不好的人，吃完飯後可能會有很不舒服的胃。

其實為了安全起見，最好不要吃，這樣可能會讓你的胃有點不舒服。

最好不要放小蘇打，蒸蛋羹不需要變成小蘇打。

我不認為我能吃它，因為它可能會導致胃腸道不適。

我認為蒸蛋羹時最好不要放任何東西，最好是自然的。

最好不要吃，綠色不正常，也不確定是不是不好。

這個應該不能食用，而且這種顏色一般不是什麼好東西。

我不認為它的味道會很好。