如何使新鮮人參乾燥 乾燥新鮮人參的步驟

直接晾乾，無需包裝紙。

暴露在陽光下的最佳時間是上午9點至下午4點之間，但人參不應長時間暴露在陽光下，藥用人參已達到一定的乾燥程度。

一般來說，只需要在下午將人參翻動1-2小時即可。 冷卻後，用塑膠袋包好，綁緊，放在冰箱的冷凍室裡，可以長期存放。

1.新鮮人參在乾燥前應清洗乾淨，新鮮人參應用兒童牙刷清洗乾淨，使其清潔乾淨。 待清洗的鮮參在陽光下晾乾1 2天，每天卷2 3次，注意通風。

2.普通人沒有專業烤人參的專用工具，所以可以適度增加人參的乾燥時間，以減少生幹人參。

含水量。 注意乾乾人參的溫度，不必暴露在外，如果陽光很強烈，可以用砂布稍微擋住，將人參裡裡外外晾乾到一定程度。

1.刷新鮮人參，用軟毛牙刷（注意一定要用軟毛牙刷，硬毛牙刷容易傷到人參面板）使其清潔乾淨。

2.幹人參，即新鮮人參即要刷洗乾淨，放在陽光下晾乾1 2天，翻2 3次，每天注意通風。 這樣，大部分人參根水都幹了。

3.在傳統的生烘加工步驟中，人參乾燥後還有另乙個步驟，即將乾燥的人參置於人參乾燥專用的乾燥室中，溫度控制在30-40進行乾燥，每1 20min排出水分。 直到人參根的含水量達到13%及以下，才能滿足市售生幹人參的含水量要求。 但是，普通家庭沒有烤人參的專用工具，因此可以適當增加人參的乾燥時間，以降低生幹人參的含水量。

注意人參的溫度，不要暴露在陽光下，如果陽光太多，可以用紗布稍微遮蓋一下。 乾燥至人參內外乾燥變硬。

鮮參果肉飽滿，保留了人參原有的生態活性精華，營養更加均衡，人參風味濃郁，是既吃又泡酒的首選。

新鮮人參花園人參。

新鮮人參可以冷藏一小段時間。

將新鮮的人參和泥土放在帶通風口的袋子或盒子中。

中等，放在冰箱區域，保持溫度在最高0-5度。

優選地，它可以儲存7-10天。

新鮮的林下人參。

新鮮人參如何長期儲存。

新鮮人參清洗乾淨後，整條乾乾就是生幹人參，切成薄片曬乾就是白參片，掛在通風處用繩子晾乾，不要暴露在陽光下。

蒸熟後，將新鮮的人參清洗乾淨，在蒸鍋中蒸兩次，每次2-4小時，直到人參根部變黃，面板半透明。 取出後，經乾燥或曬乾成為紅參。

將新鮮人參洗淨，浸泡在谷酒中;

切片浸泡在蜂蜜中，以便長期儲存。

如何清洗新鮮人參。

1.將新鮮人參在水中浸泡約15分鐘，使人參表面的汙垢易於清洗，並用牙刷刷人參。

2.人參帶鏽，刮掉表皮，有些人參有硬傷和疤痕。 （由於外界因素：踩踏、昆蟲、老鼠等因素，人參癒合自行形成的疤痕，只要洗淨即可清洗。 ）

3、山參的清洗比園林人參的清洗更複雜，先清洗人參本體，再清洗蘆葦，人參必須握在一起清洗，不容易折斷。

不要將新鮮人參長時間浸泡在水中，因為這會導致其人參皂苷流失。

你能用刀切新鮮的人參嗎？

人參傳統上是鐵器的禁忌，沒錯。

但是，這裡的鐵禁忌是指燉人參的容器，它阻止了金屬與人參成分在高溫下的化學反應，降低了藥效。 在切割過程中，菜刀的接觸時間短，沒有高溫，發生化學反應的概率幾乎可以忽略不計。 所以，你可以用菜刀切人參。

如何儲存生幹參。

1.吸濕劑乾燥儲存方法。

在可密封的圓筒、圓筒和箱體底部放置適量的乾燥劑，如生石灰、木炭、矽膠等，以乾燥儲存環境。 然後將人參紙包好放進去，蓋上蓋子密封，防止蟲害和霉變。

2.冷凍儲存方法。

將幹人參放入塑膠袋中，放入冰箱。 如果人參不幹，應放入冷藏箱冷凍室，冷凍乾燥後再放入儲藏櫃。

3.常規儲存方法。

對於已經徹底乾燥的人參，可以用塑膠袋密封，隔絕空氣，存放在陰涼處。 長出蟲子的人參要輕輕打打，去掉蟲卵、尿液和身體，然後曬乾或在陽光下烘烤50度，以殺死蟲卵和身體。 有發霉斑點的人參應先晾乾或晾乾，然後用軟毛刷或牙刷除霉塵，然後用溫水刷幹。

儲存新鮮人參的三種方法。

1.存放在冰箱中：這是一般家庭中廣泛使用的方法。 存放前適當灑少許水，然後用塑膠袋包好放入冰箱。

同時，在塑膠袋上刺幾個小孔，可以存放兩個月。 人們會質疑新鮮人參是冷凍好還是冷藏好。 實驗研究表明，鮮參冷凍時，溫度一般控制在-18-20，應保證連續冷凍。

家用冰箱一般很難滿足這樣的要求，所以製冷是首選。 對於消費者來說，冰箱冷凍保鮮法是最實用的鮮參保鮮方法，具有簡單、高效、可靠的特點。 鮮參低溫貯存後，色澤依然鮮豔美麗，口感和藥效不減。

2.苔蘚保鮮：這是在陰涼處大量儲存人參的方法。 每隔一段時間將人參和苔蘚放入盒子或容器中，並噴灑足夠的水分以儲存一周。

新鮮人參儲存時不要清洗，因為它很容易腐爛。 最好用土壤冷藏0-2度，如果可能的話，可以用不溼的苔蘚覆蓋，這樣恆溫透氣的鮮參消耗量降到最低，儲存3個月。

1.首先，用軟毛牙刷清洗新鮮的人參。 然後放在陽光下晾乾1-2天，每天翻動2-3次。 注意人參的溫度，不要將其暴露在陽光下。 如果陽光太多，可以用紗布稍微擋住它。 將人參擦乾，直到它內外乾燥變硬。

2.然後你可以用密封的罐子密封儲存。 或者將幹人參放入塑膠袋中，放入冰箱儲藏櫃中。 如果人參不幹，應先放入冰箱。

裡面，冷凍乾燥。

然後將其放入儲物櫃中。

1.首先，用軟毛牙刷清洗新鮮的人參。 然後放在陽光下晾乾1-2天，每天翻動2-3次。

2.注意人參的溫度，不要暴露在陽光下。 如果陽光太多，可以用紗布稍微擋住它。 將人參擦乾，直到它內外乾燥變硬。

3.然後您可以使用密封的罐子密封儲存。 或者將幹人參放入塑膠袋中，放入冰箱儲藏櫃中。 如果人參沒有乾燥，應先放入冰箱，冷凍乾燥後再放入儲藏櫃。