痛風飲食手冊，痛風患者食譜

多吃蔬菜，少吃肉。 多喝水，少吃豆類和含鐵量高的食物。 多吃嘌呤含量低的食物：

主食如大公尺、小麥、麵粉、麵粉、秸稈、通心粉、馬鈴薯、紅薯、山藥等。 不要吃嘌呤含量高的食物，如動物內臟、海鮮、豆製品、燒烤等食物。 每天飲用“綏地酸搽劑”可有效改善病情。

您好，如果您患有痛風，您應該採取措施積極防止痛風復發。 具體方法有：1、首先要控制飲食，避免多吃高嘌呤食物，嚴格戒酒，多喝鹼性飲料。

合併痛風的糖尿病患者應戒酒、限肉、減少外源性嘌呤攝入，高嘌呤飲食包括動物內臟、魚蝦、海鮮、肉類、豌豆等; 主要的蛋白質消耗是牛奶、雞蛋和豆製品（腎功能未受損的）。 多吃鹼性食物，如低糖的水果和蔬菜。 2.多喝水，幫助尿酸排洩。

每天不少於2000毫公升。 3、保持精神愉悅，穿鞋舒適，不要傷關節; 避免過度勞累、緊張、寒冷潮濕和關節損傷等誘因。 4.接受降低血尿酸的藥物**，積極預防和治療併發症。

5.定期接受隨訪，定期複查血尿酸。 6、長期腦力勞動者應每天參加一定的體力活動，使腦力活動和體力活動交替進行，持之以恆。 合理安排生活，過有規律內斂的生活，同時培養樂觀精神，定期參加康體活動。

7.定期體檢。 體格檢查對於預防痛風非常重要，尤其是40歲以上或肥胖的人群，應每1-2年進行一次。 包括血清尿酸測量，以早期發現高尿酸血症患者並預防進展為痛風。

希望患者能在生活中運用這些知識，預防痛風，減少痛風帶來的危害。 如果您還有任何疑問，可以點選諮詢。

嘌呤是有機化合物，嘌呤在人體內被氧化變成尿酸，人體內尿酸過高會引起痛風，所以痛風患者不能吃嘌呤含量過高的食物，應吃嘌呤含量低的食物。

01 主食：精緻公尺粉及其製品（麵包、糕點、餅乾等）、各種澱粉、高粱、土豆、山藥、通心粉等。

02 肉類：雞蛋、豬血、雞鴨血等

03 蔬菜：青菜（雞肉捲心菜、捲心菜、捲心菜、生菜、捲心菜、芹菜、韭菜、西紅柿、茄子）、甜瓜（黃瓜、冬瓜、南瓜、葫蘆、苦瓜、西葫蘆等）、蘿蔔（白蘿蔔、胡蘿蔔等）、土豆、芋頭、紅薯、荸薺、捲心菜、橄欖菜、甜椒、辣椒、洋蔥、大蒜、大蒜、大蔥、生薑、木耳等。

04 飲料：白開水、茶、礦泉水、蘇打水（蘇打水鹼性強，使尿液在腎臟呈鹼性，有利於尿酸排洩）、鮮果汁、蔬菜汁、豆漿等。

05 油脂類：瓜子、植物油、黃油、忌廉、杏仁、核桃、榛子。

06 海鮮：海蜇、海參、海苔。 海蜇和海參每100克僅含有4-5毫克嘌呤，低於大公尺的嘌呤含量（每100克毫克）。

07 水果：蘋果、西瓜、芒果、榴蓮、櫻桃、香蕉、山楂。

01 肉類：雞肉、豬肉、牛肉、羊肉、魚、蝦、蟹。

02 蔬菜：蘆筍、青豆、青豆、豌豆、芸豆、菠菜、蘿蔔、捲心菜、捲心菜、胡蘿蔔、芹菜。

03 豆類：黑豆、綠豆、紅豆、花豆、碗豆、芸豆、豆腐乾、豆腐。

04 油脂類：花生、卡辛、杏仁等

05 魚類：鯉魚、鱈魚、大比目魚、鱸魚、梭魚、貝類、鰻魚和鰻魚。

01 肉類：肝、腎、胰、心、腦、肉末、肉汁、肉湯、斑點雞、石雞。

02 水產品：鰱魚、沙丁魚、鯧魚、白帶魚、海鰻、鯔魚、蟹、龍蝦、貝殼等在市場和餐館經常能看到的水產食品。

03 飲料：酒精飲料、咖啡、啤酒等

04 豆類：大豆、扁豆、豌豆、豆芽、豆類、豆腐、豆腐乾、豆漿等我們生活中常見的豆類和豆製品。

痛風患者的一整套食譜。

現在有很多人患有痛風，你知道痛風這樣的疾病嗎，痛風的出現對我們影響很大，我們應該能夠在平時積極預防痛風的出現，尤其是在平時應該吃一些嘌呤含量低的食物。

如果您患有痛風，您也應該保持活躍**。 隨訪護理也很重要，特別是要更多地了解痛風患者的食譜。

1.預防痛風飲食。

1.戒食高嘌呤食物：動物內臟（肝、腸、腎、腦）、海鮮（鮑魚、螃蟹、龍蝦、鮭魚、沙丁魚、金槍魚、鯉魚、鱸魚、鱒魚、鱈魚）、貝殼類食品、肉類（牛肉、羊肉、鴨肉、鵝、鴿子）、豆類食品、扁豆、菠菜、花椰菜、蘆筍、蘑菇、湯、燕麥片。

2.戒掉吃高膽固醇食物：動物內臟（肝、腸、腎、腦）、肥肉、魷魚、魚、墨魚。

3、戒酒：不要喝酒，尤其是啤酒和紹興酒。

一旦血液中的酒精濃度高達200mg dL，血液中的乳酸就會隨著乙醇的氧化過程而增加，這會阻礙尿酸在腎臟中的排洩，導致血液中尿酸的增加。

4.戒掉酸性食物，如咖啡、油炸食品和高脂肪食物。 酸鹼失衡會影響機體機能，增加肝腎負擔。

2.吃的食物。

1、多吃高鉀食物，如香蕉、西蘭花、芹菜等。 鉀可減少尿酸沉澱，並有助於將尿酸排出體外。 多吃鹼性食物，如海帶、捲心菜、芹菜、黃瓜、蘋果、西紅柿等稀疏水果。

2.多吃健腎食物。 中醫認為，補腎食物可以幫助排洩尿酸，平日裡可以按照熟地黃（熟地黃、山茱萸、山藥、澤小、丹皮、茯苓）的配方飲用湯水中，滋陰補腎。

3、也適合多吃能促氣活血、鬆筋、活神經的食物。 比如可以用桑葚寄生（乙個人份五塊錢）做糖水，但不要再想多妙妙的策略來上門放卵，可以加蓮子。 1

4.蘋果醋加蜂蜜。

這是傳統的西方方法，已在多項臨床試驗中被證明是有效的。 蘋果醋含有果膠、維生素、礦物質（磷和鉀）和酶。 蘋果醋的酸性成分具有殺菌作用，有助於消除關節、血管和器官中的毒素。

經常飲酒可以調節血壓，開啟血管，降低膽固醇，還可以幫助**關節炎和痛風。 食用後，將 1 茶匙蘋果醋和 1 茶匙蜂蜜加入半杯溫水中，攪拌均勻。

了解痛風患者的飲食習慣對於預防發病非常重要，不能吃嘌呤含量高的食物，如動物肝臟、海鮮、膽固醇高的食物，平時應多吃蔬菜和水果。

痛風患者應注意日常飲食，不要吃高嘌呤飲食。 例如，動物內臟、骨髓和海鮮的嘌呤含量最高; 魚蝦、肉、豌豆、菠菜等也含有某些嘌呤; 水果、蔬菜、牛奶、雞蛋等不含嘌呤。 建議多喝水。

痛風患者不應食用嘌呤含量高的食物。

可食用的低嘌呤食物。

1、主食：大公尺（大公尺、玉公尺、小公尺、糯公尺等）、小麥（大麥、小麥、燕麥、蕎麥、燕麥片、燕麥片等）、麵製品。

精製白麵粉、濃郁濃郁的麵粉、麵條、玉公尺麵、饅頭、麵包、餅乾、蛋糕）、蘇打餅乾、黃油零食、澱粉、高粱、通心粉、土豆（土豆）、紅薯、山藥、冬面、荸薺等。

2、牛奶：鮮奶、煉乳、乳酪、酸奶、麥芽忌廉、奶粉、冰淇淋等。

3、肉蛋類：雞蛋、鴨蛋、皮蛋、豬血、鴨血、雞血、鵝血等。

4、蔬菜：捲心菜、捲心菜、萵苣（生菜）、莧菜、雪蕨、菊花、芹菜、芥菜葉、水甕、韭菜、韭菜、番茄、茄子、甜瓜（黃瓜、冬瓜、絲瓜、南瓜、西葫蘆、苦瓜等）、蘿蔔（包括胡蘿蔔、蘿蔔乾等）、捲心菜、捲心菜、葫蘆、青椒、洋蔥、洋蔥、大蒜、大蒜、生薑、木頭。

耳朵，芥末，胡椒，辛奇，現成蔬菜等。

5、水果：蘋果、香蕉、紅棗、黑棗、梨、芒果、橙子、橙子、檸檬、葡萄、石榴、桃子、枇杷、菠蘿、桃子、李子、金橘、西瓜、寶瓜、木瓜、乳香瓜、葡萄乾、龍眼幹。

6、飲料：蘇打水、可樂、軟飲料、礦泉水、茶、果汁、咖啡、麥芽忌廉、巧克力、可可、果凍等。

7.其他：番茄醬、花生醬、果醬、醬油、冬瓜糖、蜂蜜。 油脂（瓜子、植物油、黃油、忌廉、核桃、榛子）、薏苡仁、乾果、糖、海蜇、海藻、動物口香糖或瓊脂零食和香料。

不要吃太多，熱量過多會導致肥胖，而食物中含有多少普林，會直接導致尿酸增加，所以要注意不要暴飲暴食; 為了控制食物的攝入量，兼顧飽腹感，不妨多吃富含膳食纖維、低熱量的海藻、蘑菇、魔芋類食物。