痛風的飲食禁忌症，痛風需要注意哪些飲食禁忌症

疾病分析：痛風是一種由嘌呤代謝紊亂、尿酸排洩減少引起的晶體性關節炎

主食：大公尺、白公尺、糯公尺、小麥、燕麥、穀類、麵粉、麵條、玉公尺、小公尺、土豆、高粱、薏苡仁。

肉類：雞蛋、鴨蛋、皮蛋、豬血。

水產品：海參、海蜇皮。

蔬菜：捲心菜、生菜、莧菜、捲心菜、雪紅、生薑、韭菜、韭菜、花椰菜、韭菜花、葫蘆、冬瓜、苦瓜、絲瓜、西葫蘆、芹菜、芥菜葉、水甕蔬菜、胡蘿蔔、蘿蔔、茄子、青椒、洋蔥、西紅柿、蔥、木耳、豆芽、芥末、蘿蔔乾、大蒜、辣椒、洋蔥。

水果：橙子、橙子、檸檬、葡萄、蘋果、番石榴、楊桃、芒果、乳香瓜、木瓜、枇杷、菠蘿、桃子、李子、西瓜、西紅柿、香蕉、紅棗、黑棗、梨。

油脂：瓜子。

指導：少吃或根本不吃。

豆類及其製品：大豆。

肉類：雞腸、豬腸、豬小腸、豬肝、鴨肝、牛肝。

水產品：鯧魚、比目魚、象魚、白帶魚、鯔魚、鯊魚、海鰻等海魚、小管、蝦、牡蠣、蛤蜊、蛤蜊、幹扇貝、蝦公尺等海鮮。

蔬菜：幹海苔、幹香菇。

其他：酵母粉。 各種酒類（尤其是啤酒）。

少吃脂肪，因為脂肪會減少尿酸排洩。 對於痛風併發高脂血症患者，脂肪攝入量應控制在總熱量的20%-25%以內。

多吃低嘌呤食物，少吃中嘌呤食物，不要吃高嘌呤食物，注意不要喝酒。 多喝水，每天2000毫公升至3000毫公升，促進尿酸排出。

1.控制總能量攝入。

體重指數（BMI）與高尿酸血症呈正相關，因此肥胖或超重痛風患者不僅應限制嘌呤含量高的食物，還應控制其每日總能量攝入，可按每公斤體重20-25大卡計算，並適當降低蛋白質與脂肪的能量供給比。 每月不要減掉2 4公斤，否則容易引起痛風的急性發作。

2.適量攝入雞蛋和牛奶。

有些患者認為動物性食物是高嘌呤食物，所以不吃魚、肉、蛋和奶。 一些動物性食物確實含有大量的嘌呤，如動物內臟、各種肉類和大多數魚類等，但牛奶和雞蛋是低嘌呤食物，富含優質蛋白質，痛風患者可以食用。

3.限制某些蔬菜的攝入量。

蔬菜的嘌呤含量一般低於動物性食物，如動物肝臟、海鮮、肉湯等，但有些蔬菜不是低嘌呤食物，如蘆筍、海藻、豌豆苗等。 痛風患者在急性發作期間，除了限制嘌呤含量高的動物性食物外，還應盡量避免食用嘌呤含量高的蔬菜。

4.多喝水，遠離濃茶和咖啡。

嘌呤易溶於水，所以痛風患者應多喝水，一般每天至少2000毫公升，腎結石患者最好達到3000毫公升，但腎功能不全或心肺功能異常的患者應根據病情限制飲水量。 濃茶、咖啡等飲料有刺激自主神經系統的作用，鄭火昌曾報道它們能誘發痛風急性發作，建議痛風患者避免飲用。

5.急性期和緩解期的飲食原則是有區別的。

一般人正常膳食攝入嘌呤600-1000毫克/天，急性發作期嘌呤攝入量應控制在150毫克以內，有利於盡快停止急性痛風性關節炎發作，增強藥物療效。 在緩解期間也應遵循低嘌呤飲食，但限制可能會略微放鬆。

在急性期，痛風患者應選擇第一組嘌呤含量較低的食物。 在緩解期間，您可以選擇嘌呤含量適中的第二組食物，但要適量，例如每天不超過150克肉。 無論是急性還是緩解期，您都應該少吃或避免嘌呤含量高的食物。

1.注意痛風不要吃紅肉，有很多研究證明痛風患者有吃紅肉的習慣，比如我們常見的牛肉等，這種食物吃完後會引起肥胖等問題，不建議痛風患者吃一些動物內臟， 這會加重痛風。

2.不要吃橘子海鮮，海鮮是不能吃的，其實痛風是一種長期食用海鮮容易患上的疾病，在日常飲食中，一定要控制好自己的口腔，口腔的疾病就是這個道理，同時，多吃蔬菜和水果有利於緩解痛風。

3.不要吃高脂肪的食物，我們不能吃高脂肪的食物，比如肥肉、東坡肉等，因為脂肪過多會影響人體的消化，如果消化不良，可能會發生脂肪堆積，從而導致肥胖等問題，對痛風也有很大的負面影響。

4.多吃綠色蔬菜，痛風患者建議吃那種綠色蔬菜，那種無汙染的蔬菜，同時也要注意利尿類蔬菜，比如黃瓜、冬瓜等，能讓我們消化得更快，排毒、排毒都有群體的作用。

5.多吃穀物，多吃穀物有利於胰島素的生成和代謝，對肥胖的人有很好的幫助。 同時，注意睡眠也是乙個很好的幫助。

6、經常喝水，每天保持多喝水，喝白開水，不要喝冷水，同時避免喝水等，適時建議在醫院做全身檢查，看看自己是否患有高血壓或糖尿病，然後進行有針對性的飲食治療。

痛風中應避免的食物清單中有四種主要型別的食物：

1.酒精飲料。

酒精飲料是指我們通常所說的啤酒、白葡萄酒、紅葡萄酒等。 最好不要碰這些醇類，因為酒精會在體內轉化為乳酸，而乳酸在體內的積累會抑制尿酸的排洩，所以尿酸值的增加會誘發痛風。 同時建議多喝水，多喝水可以促進體內迴圈，有利於尿酸的排洩。

2.高嘌呤食物。

這種食物是陳詞濫調，動物內臟，魚和海鮮，各種肉湯等等。 攝入這些高嘌呤食物後，體內可直接轉化為尿酸，導致尿酸水平公升高。 如果你正處於痛風發作期，你一定不要吃這些食物，在其他時期盡量少吃。

3.含糖飲料。

很多人認為高糖食物只會導致血糖公升高，但實際上這種觀點是錯誤的，過量攝入糖分會導致熱量過多，引起胰島素抵抗，影響尿酸代謝，果糖也會增加尿酸的產生，減少排洩，最好少喝含糖飲料。 也有很多人認為蜂蜜是一種非常健康營養的食物，痛風朋友也可以吃，這是不對的。 蜂蜜中也含有大量的果糖，當然要少吃，盡量不要吃。

當然，每個人的身體狀況都不一樣，有的人容易尿酸高，有的人抵抗力比較好，所以建議家裡放一台尿酸檢測儀，比如中國尿酸儀，根據自己的尿酸值制定乙份自己的痛風禁忌食物清單。