如果發現餐廳使用地溝油，如何投訴？

發現使用排水溝油的餐館。

**舉報投訴。

如果有證據，可以撥打12315，可以報警，也可以撥打食品監管局。

最快的辦法就是報警，警察會第一時間報警，然後保全證據，然後按照職責分工與其他管理部門溝通。

最重要的是必須有證據，也就是說你說的都是事實的依據。

廢油對大家來說並不陌生，有些人聽到它的名字會感到毛骨悚然，長期食用廢油可能會導致癌症，對人體的危害極為嚴重。 那麼我們如何在餐廳安全用餐呢？ 下面教大家如何辨別廢油，如果發現酒店使用廢油，如何舉報？

如何報告酒店使用地溝油的情況？

地溝油是指從廢棄食物或殘渣中提取的油，廣義的地溝油還包括地溝油、萬年油等廢棄食用油。 不法分子從廚餘垃圾坑和渠中取出稀糊狀物，過濾、沉澱、加熱蒸發分離成地溝油，或對劣質、過期、腐爛的獸皮、肉和內臟進行簡單加工精製後製油，部分流入食用油市場，成為清澈的“食用油”， 而非法生產一公斤石油的成本也不過是元。不法商販會以每公斤3元的價格賣給食肆，比普通食用油每公斤9元。

地溝油是一種非食用油，質量極差，極不衛生，過氧化值、酸值、水分嚴重超標。 它含有毒素，當流入河流時會引起水體中的營養物質，一旦食用，就會損害白細胞和消化道粘膜，引起食物中毒，甚至致癌。

如果懷疑餐廳用的是地溝油，可以自己鑑別一下，看透明度，純植物油是透明的，在生產過程中會因為混入鹼脂、蠟、雜質等物質而降低透明度; 看顏色，純油是無色的，在生產過程中因為油中的顏料溶解在油中，油就會著色; 看沉澱物，其主要成分是雜質。

如果發現是地溝油，可以向酒店舉報，因為這涉及到健康和安全，可以向當地衛生局舉報，衛生局會依法給予相應的處罰或吊銷執照。 如果證據確鑿，可以向工商局投訴，找報**。

法律分析：經營者使用地溝油製作食品，情節嚴重，可以構成生產銷售有毒有害食品罪，需要承擔刑事責任。

法律依據：中華人民共和國刑法第一百四十四條 在生產、銷售的食品中摻雜有毒、有害的非食品原料，或者銷售明知摻雜有毒、有害非食品原料的食品的，處五年以下有期徒刑，並處罰金; 造成人體健康嚴重危害或者有其他嚴重情節的，處五年以上十年以下有期徒刑，並處罰金; 造成死亡或者有其他特別嚴重情節的，依照本法第一百四十一條的規定處罰。

使用地溝油是生產和銷售有毒有害食品的罪行。 溝內用油量較大的，構成犯罪，追究刑事責任。 在生產、銷售的食品中摻雜有毒、有害的非食品原料，或者銷售明知摻雜有毒、有害非食品原料的食品的，處五年以下有期徒刑，並處罰金。

刑法第一百四十四條【生產、銷售有毒有害食品罪】在生產、銷售的食品中混入有毒、有害的非食品原料，或者銷售明知摻雜有毒、有害非食品原料的食品的，處五年以下有期徒刑，並處罰金; 造成人體健康嚴重危害或者有其他嚴重情節的，處五年以上十年以下有期徒刑，並處罰金; 造成死亡或者有其他特別嚴重情節的，依照本法第一百四十一條的規定處罰。

法律分析：以非食品原料生產食品，在食品中新增食品新增劑以外的化學物質等可能危害人體健康的物質，或者以食品為原料生產食品，或者經營上述食品，不構成犯罪的，由縣級以上人民食品安全監督管理部門沒收違法所得和食品非法生產經營的，可以沒收用於非法生產經營的工具、裝置、原材料等物品;非法生產、交易的食品價值不足一萬元的，處十萬元以上十五萬元以下罰款; 貨物價值超過1萬元的，處貨物價值15倍以上30倍以下的罰款; 情節嚴重的，吊銷許可證，公安機關可以對直接負責的主管人員和其他直接責任人員處五日以上十五日以下拘留。

法律依據：《中華人民共和國食品安全法》第一百二十三條 違反本法規定，有下列情形之一，不構成犯罪的，由縣級以上人民食品安全監督管理部門沒收違法所得和非法生產經營的食品， 可以沒收用於非法生產經營的工具、裝置、原材料和其他物品;非法生產、交易的食品價值不足一萬元的，處十萬元以上十五萬元以下罰款; 貨物價值超過1萬元的，處貨物價值15倍以上30倍以下的罰款; 情節嚴重的，吊銷許可證，公安機關可以對直接負責的主管人員和其他直接責任人員處以五日以上十五日以下拘留： （一）使用非食品原料生產食品，在食品中新增食品新增劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康的物質的; 或以**食品為原料生產食品，或經營上述食品;（二）生產經營營養成分不符合食品安全標準的嬰幼兒等特定人群的主食、輔食; （三）經營因病、中毒或者原因不明死亡的禽畜、畜禽、動物、水生動物肉或者其產品的生產經營; （四）經營未經檢疫或者未按規定檢疫的肉類，或者生產經營未經檢驗或者未通過檢驗的肉製品的;（五）國家明令禁止生產經營的用於防病等特殊需要的食品; （六）生產銷售新增藥物食品的。

知悉前款規定的違法行為仍有生產經營場所或者其他條件的，縣級以上人民食品安全監督管理部門應當責令停止違法行為，沒收違法所得，處十萬元以上二十萬元以下罰款; 消費者合法權益受到損害的，應當與食品生產經營者承擔連帶責任。 對非法使用劇毒、劇毒農藥的，除依照有關法律法規的規定處罰外，還可以由公安機關依照第一款的規定予以拘留。

住在我樓上的居民正在生產地溝油，他們仍然在那裡這樣做。

我今天晚飯吃了地溝油飯，怎麼舉報。

笨蛋，我是衛生局的，來找我，一會兒給你拿。

對於廢油的生產和銷售，可以向衛生局、質量監督局、工商行政管理局和食品藥品監督管理局投訴和報告。 您也可以撥打 110 報警。

食品安全法。

第八十條 縣級以上衛生行政部門、質量監督部門、工商行政管理部門、食品藥品監督管理部門應當受理並及時答覆、核實和處理屬於本部門職責範圍的諮詢、投訴、舉報; 不屬於該部門職責的，應當書面通知，轉交有權處理的部門。 有權處理的部門應當及時處理，不得推卸責任; 屬於食品安全事故的，依照本法第七章有關規定處理。

只需向衛生局報告即可

當地工商局、衛生局、派出所均有負責人，如果不知道號碼可以撥打114諮詢，也可以直接撥打110