什麼是西餐廳，什麼是披薩？

有義大利面。

比薩餅。 冰淇淋。

千麵條。 對於牛排等，要小心，左手拿著叉子，右手拿著刀。

披薩，又稱披薩、披薩、披薩、披薩，是一種起源於義大利，風靡全球的食品。 比薩餅通常是用發酵的圓形麵糰製成的，上面撒上番茄醬、乳酪和其他配料，然後在烤箱中烘烤。 “披薩”是一種用特殊醬汁和餡料製成的義大利風味食品，但實際上，這種食品已經超越了語言和文化障礙，已成為全球消費者喜愛的全球小吃。

市面上披薩的種類很多，每家店都認為自己做的披薩是最正宗的義大利披薩，而且每張從幾元到幾百元不等。 那麼什麼樣的披薩才是正宗的義大利披薩呢？ 看完以下分類，你就會明白。

按大小排序。

寸披薩、建議1-2人食用。

寸鏗披薩、建議2-3人食用。

英吋及以上英吋的披薩、建議3-4人以上食用。

按基數排序。

a.平底鍋披薩

b手拋式披薩根據外殼的成型工藝進行分類。

a.機加工形成底座。

b.底座是手工形成的。

按烘焙裝置分類。

a.電烤。 b.燃氣烤製。

c.木烤箱烘烤。

按整體流程分類。

a.義大利披薩。

b.美式披薩。

比薩餅的型別，例如特色比薩餅：

什錦披薩。 樟腦茶鴨披薩。

蝦蛋黃披薩。

時令蔬菜披薩。 大蒜披薩。

土豆泥披薩。

夏威夷披薩。

瑪格麗特的披薩。

雞肉和蘑菇披薩。

混合蔬菜和香腸的比薩餅。

蘑菇火腿披薩。

田園蔬菜披薩。

水果披薩。 椰子三角披薩。

乳酪果仁糖披薩。

吐司培根小披薩。

墨西哥披薩。

水果披薩系列。

五顏六色的水果披薩、夏日哈密瓜披薩、柚子甜橙披薩、芒果披薩、芝麻紅薯披薩、桃子濃甜蝦披薩。

榴蓮家族系列。

榴蓮、桃子、桃子、果肉、多披薩、貓山王榴蓮盛宴披薩。

經典披薩系列。

黑胡椒牛里脊披薩、夏威夷風味披薩、燒烤雞柳披薩、肉質披薩、美式培根披薩。

芝士烤餅系列。

泰國榴蓮芝士烤餅、紅薯芝士烤餅、番茄雞柳芝士烤餅。

義大利面寶盒收藏。

羅馬式牛里脊義大利麵配黑胡椒，義大利麵配番茄肉醬。

零食家庭系列。

美式粗土豆、大V土豆角、Lezizi土豆煎餅、美式烤香腸、奧爾良烤雞翅、香脆辣翅根、香脆炸鮮奶、香脆鹹脆雞、芝士紅薯泥。

披薩有甜味和鹹味兩種口味，有壓榨披薩、卷披薩、速食披薩和手拋披薩，每種成分都不同，是一種披薩。

薩拉公尺香腸披薩、香蕉巧克力披薩、經典夏威夷披薩、純乳酪披薩、沙拉披薩、義大利面披薩等。

按整體工藝分類可分為兩大類：

1：義大利披薩。

2：美式披薩。

按整體流程分類。

A、義大利披薩 B、美式披薩要區分披薩是否正宗，就是看餡餅的底部是如何形成的，目前業界公認的區分標準如下，如果是義大利披薩，那一定是手工丟擲的披薩，餡餅的底部是手工成型的，不需要機械加工， 完成的底部是圓形的，餡餅的底部是平的，“翻邊”是均勻的，“翻邊”高2-3cm，寬度是2cm。 如果是美式披薩，那一定是鐵板披薩，蛋糕底部是機加工成型的，成品蛋糕底座完美圓潤，蛋糕底部平整，“翻邊”均勻，“翻邊”高3-4cm，寬度2cm。 其他任何東西都可以被認為是一種非正統的方法，會導致外觀和味道不佳。

中國知名的披薩品牌有： 1.必勝客：製作較早，相對知名，**較貴，普通人不會經常吃。

作為行業新星，市場份額快速增長且多樣化，市場也更加受歡迎。

4、達美樂：產品結構相對複雜。 5.藍鳥：

能見度更高，**也相對昂貴。 6. Beishi Dabile Pizza：食材非常有特色。

7. Zeni Pizza：不出名，但味道不錯。 8. 異形披薩：

這裡的披薩風格是獨一無二的。

披薩食譜

1.在麵粉中加入酵母、油、鹽和糖，將麵粉與溫開水混合，將麵糰攪拌至不粘在手上，放入盆中，用保鮮膜蓋住，發酵幾個小時。 等待時，將青椒、紅辣椒和洋蔥洗淨，切成方塊和絲，與黃瓜和胡蘿蔔片一起瀝乾（一定要徹底瀝乾，否則披薩會變成很多水），然後將火腿切成薄片。

2.等到麵糰肥美柔軟，即可變成麵糰。 在披薩盤上塗上一層黃油，然後將麵糰放入其中，使其周圍變厚。 用牙籤在麵糰上打很多小孔。

3.在麵糰上撒上番茄醬，少量馬蘇里拉乳酪和黑胡椒粉（調味）。 然後，把所有的食材都放在上面，你也可以根據自己的喜好選擇原材料。 最後，撒上一層厚厚的馬蘇里拉乳酪。

4.烤箱預熱，放入盤子，220度烘烤15分鐘，即可開始食用。

披薩（pizza）是義大利著名的美食，發源地是義大利那不勒斯，在世界上頗受歡迎，已成為全球食品，但不同國家和地區的人們在吃這種蛋糕時口味略有不同。 比薩餅通常由發酵的圓形麵糰皮製成，上面撒上番茄醬、乳酪和其他配料，然後在烤箱中烘烤，通常搭配馬蘇里拉乳酪或幾種乳酪的混合物。

披薩是一種麵糰。 番茄醬。 由食物製成的乳酪和蔬菜。 用這些成分製成的比薩餅。 特別好吃。

簡單地說，就是一片麵包，裡面有蔬菜、水果、肉、沙拉等。

義大利美食，在發酵餡餅底上塗抹您最喜歡的蔬菜和番茄醬，或水果、肉類和乳酪烘烤。

非常感謝您的耐心等待，我很榮幸為您解答，通過快速洞察百科為您了解：披薩（pizza）是一種起源於義大利的食物，在世界範圍內頗受歡迎。 比薩餅通常是用發酵的圓形麵糰製成的，上面撒上番茄醬、乳酪和其他配料，然後在烤箱中烘烤。

乳酪通常由馬蘇里拉乳酪製成，但也有一些形式是幾種乳酪的混合物，包括帕爾馬乾酪、羅馬乳酪、乳清乾酪或蒙特利傑克乳酪。 “披薩”是一種由特殊醬汁和餡料製成的義大利風味食品，但實際上，這種食品已經超越了語言和文化障礙，已成為全球消費者喜愛的全球小吃。 披薩來自麵包，麵包在西方歷史上作為主食發揮了重要作用。

它不會隨著時間的推移而保持不變，而是通過新增不同的成分來更好地滿足人們的需求和偏好。 歷史學家在義大利撒丁島發現了一種有 3,000 年歷史的過渡食品，從麵包到比薩餅。 在古希臘，也有許多帶有各種香料（包括大蒜和青蔥）的 plakous 和 plakountos 的案例。

然後是波斯人，他們判處一位名叫達里奧·伊爾·格蘭德（Dario Il Grande，521-486 年）的國王用石頭烤乙個''大餅''，新增到其中。 最早的過渡也出現在西方詩歌中，它們通常被這樣稱呼"focaccia"（意思是用火烤），西式"coca"（甜味和鹹味）、希臘語和義大利語"pita"或土耳其語"pide"和羅馬涅大區"piadina" .然後還有其他國家在梁家看到過類似的食物。

比薩餅起源於希臘早期，他們首先烤了乙個又大又扁的圓形麵包，並在上面撒上橄欖油、香料和土豆，當時西紅柿不用作配料......在十八世紀，我們現在看到的披薩的形式是在義大利演變而來的，但它只有麵糰，沒有配料，所以被稱為“披薩”，在義大利語中意為“扁麵包”和“披薩”，也就是說，披薩是義大利著名的食物。 任何去過義大利的人都應該嘗試一下披薩。 從紅色烤箱中新鮮出爐的披薩，色澤鮮豔，味道濃郁，外焦內嫩，香氣誘人。

至於披薩的起源，人們普遍認為它誕生於公元 1600 年的那不勒斯。 傳說當地有一位母親，由於家境貧寒，只剩下一點麵粉，擔心要給孩子做點什麼吃。 當鄰居們發現時，他們帶來了一點西紅柿、土豆和水牛乳酪。

母親將麵粉和麵糰烤成蛋糕，切碎西紅柿鋪在上面，壓碎水牛乳酪撒在上面，然後在火上烤，製成香噴噴的披薩。

據說披薩是中國最好的披薩：義大利著名旅行家馬可波羅到中國旅行時，喜歡吃北方流行的蔥油派。 當他回到義大利時，他一直希望能夠再次品嚐它，但他無法烘烤它。

乙個星期天，他和朋友在家，其中一位是那不勒斯的廚師，馬可波羅想到了把廚師叫到他身邊，“像這樣”畫乙個來自中國北方的韭菜派。 廚師還興高采烈地按著馬可？ Polo所描述的方法被製作出來。

但是過了很久，我還是不能把餡料放進麵糰裡。 快到下午兩點了，大家都餓了。 於是馬可波羅提議把餡料放在麵糰上吃。

大家吃了幾個萌明後，都稱它為“好”。 當廚師回到那不勒斯時，他又用那不勒斯乳酪和調味料做了幾道菜，這在食客中非常受歡迎，“Bichiwansa”從那時起就一直在傳播。

風格不同：鐵板是美式披薩; 拍手是歐式披薩。

薄和厚的仿釘不同：鐵板是底座薄的無限披薩; 拍手的厚度介於厚底卷披薩和薄脆披薩之間，厚度大於3mm。

味道不同：手拍的上面覆蓋著乙個大球，外面酥脆內嫩，口感更濃郁。 外層微酥，內裡軟，口感真的剛剛好。 在底座的外面，咀嚼時還可以感受到類似於蘇打餅乾的香氣; 與價格相比，披薩盤的酥脆質地是酥脆的。

1.義大利披薩：義大利披薩是義大利的傳統菜餚，通常用番茄醬和馬蘇里拉乳酪製成，味道薄、脆、香。

關於披薩的歷史記錄各不相同，最早的披薩是在義大利那不勒斯發現的，而披薩在 2000 年後在中國開始大受歡迎。

2.炸玉公尺餅：墨西哥炸玉公尺餅是一種用玉公尺麵製成的可麗餅，可以與各種肉類、蔬菜、豆類和其他成分搭配，使其具有豐富的質地和獨特的味道。

墨西哥捲餅，在中國也被稱為玉公尺餅或玉公尺餅，是一種特色美食。

3.日本壽司：日本壽司是以公尺飯為主的日本料理，含有生魚片、海膽、蟹肉等多種食材，具有獨特的質地和口感，是世界上最受歡迎的菜餚之一。

4.印度咖哩：印度咖哩是一道用香料調味的菜餚，通常用肉、豆類或蔬菜製成，味道非常濃郁，帶有辛辣的土豆液和獨特的質地。

印度咖哩在全球範圍內非常受歡迎，其各種口味和製作方法令人著迷。

5.越南春捲：越南春捲是一種用越南公尺粉製成的煎餅，包裹在各種蔬菜和肉類等成分中，口感清爽可口。 越南春捲是越南的傳統美食之一，也受到世界各地人民的喜愛。

6.法國乳酪：法國擁有 300 多種乳酪，每種乳酪都有獨特的味道和質地，其中最著名的包括里昂的布里乾酪、科爾馬的伊貢乳酪和阿萊斯的伊比利亞火腿等。

法國乳酪的味道和質地非常豐富，是法國美食的代表之一。

7.中式燒烤：中式燒烤是世界上最著名的美食之一，它的食材和口味非常多樣化，包括羊肉串、牛肉串、雞肉串、豆腐串、蔬菜串等等。

中式燒烤以其獨特的燒烤方式和香噴可口的口感贏得了無數人的喜愛。

除了這些美味佳餚，世界各地還有許多其他值得嘗試的美味佳餚，它們都有獨特的味道和質地，一旦你吃了它們就會記住。