貓眼螺有哪些可食用部位，貓眼螺的正確食用方法

貓眼蝸牛。 除了貝殼，其餘的都可以吃。

貓眼螺是很受男人歡迎的配菜，但有時在外面吃很貴，不夠好吃。 今天就教大家辣炸貓眼螺的家常法，我學了，想吃隨時都可以做，很簡單。

將蒜蓉辣醬炒香，再加入貓眼蝸牛，不斷翻炒。

翻炒 2 分鐘，加入一杯啤酒和一勺水。

當水沸騰時，關火，蓋上鍋蓋，燉2分鐘。

2分鐘後，開啟鍋蓋，從鍋中取出，放在盤子上，美味的辣炸貓眼螺就做好了。

將洗淨的貓眼螺放在盤子裡備用，鍋中燒油，將韭菜、姜、蒜和辣椒乾炒熟，加入豆沙、十三香料和醬油翻炒香; 然後倒入貓眼螺，翻炒兩分鐘，然後加入啤酒和水; 水沸騰後，關火，蓋上鍋蓋燉兩分鐘，然後準備上公升。

貓眼蝸牛的做法。

貓眼蝸牛之所以得名，是因為它完全被石灰燈照亮的嘴蓋是圓形的，凸成明亮的深綠色，就像貓眼一樣。 貓眼蝸牛的肉是可食用的，其殼可作為雕刻藝術品使用，具有收藏價值。

首先，將貓眼螺和鐵釘放在裝滿水的容器中，靜置兩三個小時左右，讓貓眼螺吐出體內的沉澱物; 然後取出貓眼蝸牛，刷乾淨，瀝乾水分，放在盤子裡備用。

鍋中油燒熱，加入蔥、姜、蒜、乾辣椒、豆沙、十三香料和醬油翻炒香，然後倒入洗淨的貓眼螺，翻炒兩三分鐘後再加入啤酒和水; 當水沸騰時，關火，蓋上鍋蓋，燉兩分鐘。

或者你可以煮貓眼蝸牛。 將姜、蒜、料酒、洗淨的貓眼螺放入鍋中，加水約5分鐘; 撿起貓眼螺備用，用蒜蓉、醋、淡醬油、香油調味料，挑出貓眼螺蘸進去。

需要注意的是，在浸泡貓眼蝸牛時，一定要讓它把沙子完全吐出來。 這樣，在吃飯的時候，就不會吃到沉澱物，影響吃飯的味道。

貓眼螺的正確食用方法如下：

材料：1公斤貓眼螺。

輔料：蒜蓉辣椒醬1湯匙，蔥30克，啤酒1杯，生薑20克，乾辣椒20克，醬油10克。

具體步驟： 1.將一斤生貓眼螺清洗乾淨，然後用鹽水浸泡，去除沉澱物。

2.鍋中放油，油熱後加入蔥薑和乾辣椒，加入蒜末、辣醬和醬油翻炒香。

3.加入貓眼螺翻炒2分鐘，然後加入一杯啤酒和一勺水。

4.水沸騰後關火，再燉2分鐘，2分鐘後開啟鍋蓋，從鍋中取出放在盤子裡，美味的辣炸貓眼螺就做好了。

貓眼螺的形態特徵：

貓眼蠑螈最大的特點是它有乙個完全煅燒過的口蓋，圓而凸，呈鮮豔的墨綠色，像貓眼一樣。 無臍孔，除殼邊緣呈黃色或黃綠色外，殼表面色彩豐富，圖案復類繁多。

深棕色背景，深黑色條紋，點綴著白色斑點和條紋; 也有沒有花紋的黃綠色。 口蓋外層的中心是藍綠色的，通常被稱為“貓眼”。

所有的螺旋層都是凸的，但主體層在縫合線附近略微凹陷。 貝殼口圓，外唇邊緣鋒利，貝殼常被收集。