如何煮中藥以獲得更好的療效 如何煮中藥

中藥湯的烹調溫度對藥效有非常重要的影響。 一般來說，中藥的烹調溫度在80至100°C之間是合適的。 這個溫度範圍可以充分釋放藥物中的活性成分，提高藥物的療效。

在煎煮過程中，我們需要注意保持溫度的穩定。 為了達到這個目的，我們可以採用慢煮的方法，控制火候，讓藥物在適當的時候充分釋放出活性成分。 我們還可以使用溫度計來監測水溫並確保其保持在正確的範圍內。

我們也可以根據不同中藥的特點和需要來調節煎煮溫度。 有些中藥成分易碎，容易因高溫而流失，因此可以選擇較低的湯劑溫度。 而其他草藥需要更高的溫度才能充分釋放活性成分。

因此，在製作中藥時，我們需要根據具體情況進行調整。

也有中藥需要高溫處理，以去除毒性或提高療效。 例如，黃連和雷亞爾等傳統中藥需要在較高的溫度下煎煮，以發揮其藥用價值。 但是，在採用高溫處理時，我們也需要注意熱量的控制，以免溫度過高導致中藥成分的流失或其他不良反應。

控制中藥湯劑的溫度以發揮其功效具有重要意義。 通過穩定的溫度和合適的煎劑方法，我們可以充分釋放中藥的有效成分，提高其療效。 在具體操作中，我們需要根據中藥的特點和需要靈活調節溫度，並注意對熱量的掌握，以確保最佳療效。

中藥煎法因其變化靈活、效果明顯、製備簡單等特點，已成為最常用的中藥方法。 只有採用以下方法，才能獲得中藥的最大效果。 煎湯器皿的首選是砂鍋。

砂鍋採用穩定的材料製成，與中藥無化學反應，傳熱均勻，傳熱適中，自古以來就是中藥湯劑的首選。 可以使用搪瓷罐和玻璃容器。 最好不要將藥物放在金屬容器中煎煮，因為在煎煮過程中可能會與金屬容器發生化學反應，從而影響中藥的療效。

<>加水量也很講究。 加水量約為中藥量的5-10倍。 湯前將草藥浸泡半小時。

大多數中草藥需要兩次煎劑才能完全提取活性成分。 中藥湯劑的溫度也要注意，先用高火煎，再改成低火煎。 感冒**藥比較揮發，可煎15分鐘左右，普通中藥煎藥約30-40分鐘。

中藥所用的水必須是冷的（至於是自來水還是純淨水）。

根據您的情況，建議在使用前用純淨水或自來水浸泡半天），不要使用開水，加入3 4碗水（一般浸泡在藥面約1個中指中），將中藥完全浸泡，最好浸泡半小時後再煮沸。至於古人根據不同的病情使用不同的煮藥，如果可以的話，也可以參考一般的心情藥煮沸時間20分鐘左右。 如果觀察到大量的開水，可以多煮一會兒; 煮沸後，將解毒劑煮沸，然後煎煮8-10分鐘; 滋補中藥應煎煮30分鐘以上。

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熬中藥時，應選擇在砂鍋中熬，並用小火熬煮，煮沸時應注意水與中藥的比例，應按照醫生的指示煮沸，煮中藥時應不斷攪拌。

要將中藥用水按一定比例浸泡，浸泡3 5小時，加專用鍋煮沸，煮沸時選擇小火煮沸，半小時。

中藥需要在砂鍋中煮沸，煮沸過程中熱量不宜過大，煮沸時應攪拌，防止殘渣粘在鍋上，將煮過幾次的藥湯混合，藥效更好。

中藥煮沸的時刻應決定用砂鍋煮沸，並應用小火煮沸，沸騰的時刻應注意水和中藥的比例，應按照醫生的指示煮沸，煮沸中藥的時間應不斷攪拌， 中藥煮熟了，有戲。

1.浸泡：煎煮中藥前應浸泡1h左右，有利於有效成分的沉澱;

2、湯劑：通過煎劑可以使藥效最大化，這與藥材的種類和性質有關。 一般中藥材的煎藥時間在30分鐘左右，根據藥材的質地，最佳煎藥時間也不同，從15-60分鐘不等，像抗表面類和清熱類的中藥，以花葉為主的藥材可以使用15分鐘， 而補、根莖、礦物質的中藥可煎40-60分鐘。

一般來說，中藥的湯劑是內服的，第二次湯劑是在第一次湯劑之後進行的。 如果中藥湯的量比較少，可以煎到200-400ml，如果藥味比較多，可以煎到500-650ml，可以分兩份飲用;

3、器皿：煎藥材的器皿一般最好是瓦罐和砂鍋菜，現在的電子煎劑機也很方便。

如何煮中藥 2017 - 煮中藥掌握藥效的四種方法。

中藥最常用於治療疾病，因此中醫藥在現代社會的應用非常廣泛，因此許多藥店也有藥包和免費湯劑服務。 但是熬中藥不能馬虎，所以你知道怎麼熬中藥嗎？ 掌握中藥熬四法是好的。

1.煎湯前

1.清洗：煎煮前一般不需要清洗。 如果藥材中有沉澱物，可以迅速用清水沖洗乾淨，避免浸泡，以免流失一些水溶性成分。

2.浸泡：煎湯前將藥材在冷水中浸泡約半小時，可使湯中的水溶性成分增加湯劑的濃度。

2.烹飪

1.水：最好將藥材表面浸泡在水中2-3cm，或者用手輕輕按壓藥材，水面剛好溢位手背。 通常是一些花卉和植物。 藥物吸水率大，浸泡半小時後水位下降，可以加入冷水至標準水位，再次開始煎藥。

2.加熱：一般中藥應先燒製，煮沸後改為燉。 但是，一些最外用的中藥可以煮沸，並繼續煮沸約15分鐘。

4.再煎：服用一劑中藥後，湯劑兩次後，其中所含的有效成分已大大減少，因此最好煎兩次。 但滋補中藥可以煎3次。 一些大劑量的處方也可以煎3次。

3.煎煮後

立即過濾：藥湯湯煮熟後，應趁熱過濾倒出，不要長時間放在鍋裡。 否則，含有過多膠體的液體會隨著溫度的下降而產生膠凝，難以過濾，影響藥物的療效，也容易引起酸敗。

四、湯劑

瓦罐和陶罐是最好的：最好的煎劑是傳統的瓦罐，陶罐、搪瓷、不鏽鋼也可以，避免使用鋁鍋、鐵鍋和銅鍋，以防止金屬器皿與藥物發生反應，影響藥物的療效，甚至傷害人體。

“先煎”的目的通常是增加某些藥物的溶解度或降低藥物的毒性; “回退”是為了減少揮發油的損失，避免活性成分的破壞。

1.通常礦石，如貝類和角釘，由於質地堅硬，必須先油炸，以幫助煎煮其有效成分。 例如，生石膏、石決明子、龜盤、龜殼等可以掰開油炸30分鐘，然後加入其他藥材一起煎煮; 一些有毒藥物，如附子、附子、商祿等，必須煎煮1-2小時才能達到減毒或解毒的效果。 此外，一些植物藥材，如天竺葵黃、大麻籽、石斛等，也必須油炸10-30分鐘才能生效。

2、下來的藥有香味，含有大量揮發油，如薄荷、火香、豆蔻、沙仁和一些不宜長時間油炸的藥，如鉤藤、杏仁等，應在煎湯前5-10分鐘放入鍋中。

中草藥熬成湯成為病人病的精華**，身體恢復效果很好，但要想發揮最好的藥效，就必須學會如何正常熬中藥，這可不著急。 怎麼樣，你現在應該學會如何煮中藥，希望對中醫朋友有所幫助。

1.在煮中藥之前，需要將中藥放入鍋中，觀察水量是否合適。

2.一般浸泡半小時，使中藥湯片的有效成分易於煎煮（如果趕時間，可以省略這一步。

3. 用大火煎至完全煮沸 1-3 分鐘。 然後把火調小火，炒20-30分鐘做成碗，倒入杯中，用消毒過的紗布或咖啡格濾渣，取熱。

4.一次煎藥後，可將第一劑與再煎藥混合，使效果平衡。