中藥的熬煮是服用的方法，中藥需要如何熬？

一般來說，煎藥前，需要將藥在水中浸泡至少30分鐘，有些宗門要求浸泡時間大於4小時，然後用大火煎藥，煮好藥後，再放入下藥中小火再浸泡5至10分鐘。 吃藥的時間是飯後1小時，冷的時候可以趁熱煮後再喝。

這樣，您可以早上早起半小時，晚上早睡半小時。 我通常早上醒來，馬上開始煎藥，然後做該做的事，最後喝藥出門。 晚上時間比較充裕，我一般喝完藥半小時就上床睡覺。

煮中藥不僅要注意步驟，還要注意炊具。 由於藥物在煮沸過程中會與鍋接觸，如果選擇的材料不正確，藥物中的有效成分很可能在煮沸過程中被破壞，大大降低療效。 那麼什麼鍋煮中藥好呢？

讓我們來了解一下吧！

用什麼鍋煮中藥

最好用砂鍋、陶瓷鍋或玻璃鍋煮中藥，而不是金屬鍋。 砂鍋、陶瓷鍋、玻璃鍋材料比較穩定，不易與藥物發生化學反應，傳熱效果均勻緩慢，可以保證中藥湯的品質。 金屬鍋在空氣中易氧化，與中藥發生化學反應，對中藥療效有一定影響。

如何正確製作中藥

1.煮沸前先浸泡在水中

拿到藥後，檢查是否有發霉或被蟲蛀的藥物，發現後及時處理，以免影響藥效。 檢查後，用冷水浸泡50-60分鐘。 如果是花、葉、草等藥材，可以浸泡50分鐘，如果是根、莖、皮等堅硬質地，可以浸泡60分鐘左右。

充分浸泡可使藥物中的活性成分迅速溶解到水中。

2.煎鍋工具最好用砂鍋

由於砂鍋的熱傳導較慢，加熱更均勻，保溫效果較好，因此不會與藥物中的成分發生任何化學反應，也不會產生任何對身體有害的毒素，以免對身體造成二次傷害。

3.加入適量的水

4.控制煎藥的時間和頻率

中藥的湯劑一般是煎兩次，第一次是頭湯，藥效可溶解45%左右，第二次煎藥效可溶解35%左右，然後早晚各服用一次，這樣藥效最好。

以上就是介紹用什麼鍋煮中藥，如何正確製作中藥。 除了器皿的選擇外，了解和掌握正確的中藥煎法也同樣重要。

在熬煮中藥的過程中，只有當時間完全充足時，才能發揮出中藥的最佳效果，而大多數中藥需要煮兩次才能充分發揮其藥效。 因此，需要喝中藥，慢慢調節身體的人，需要牢牢控制每次煮中藥所需的時間。 那麼中藥在正常過程中煮沸需要多長時間才能充分發揮其作用呢？

一般來說，中藥第一湯從煮沸到沸騰大約需要半小時，第二湯可以略長於10分鐘。 湯劑的次數應為2或3次。

一般藥物可以同時煎藥，但有些藥物由於性質、性質和臨床用途不同，分為先煎、後煎、無需煎、煎、煎等各種情況，需要聽從醫生的指示。 另外，阿膠等藥材與其他藥劑一起煎煮時容易粘在鍋裡煮沸，因此應單獨放入水中或在煎焦的藥液中加熱融化後方可食用。

需要注意的是，藥材不需要過度清洗，但最好在油炸前先浸泡，最好將藥材徹底浸泡。 與花草、葉相比，根莖、種子、果實、礦石和甲殼類動物的浸泡時間稍長，最好半小時至1小時。

中藥湯劑有兩個方面需要注意。

1.煎煮前不要用沸水浸泡中藥。

有些人習慣於在中藥煎之前將藥材浸泡在沸水中，認為這樣不僅縮短了煎煮時間，而且可以使中藥的有效成分盡可能地溶解，但實際上，這是一種缺乏科學認識的誤區，開水不能用於中藥。

中藥中所含的蛋白質在暴露於沸水中時會因突然發熱而凝固，使細胞壁硬化，在外層形成緊密的細胞膜，阻礙內層成分的充分溶解。 中藥中所含的高分子物質在沸水中易形成膠體，不利於有效成分的滲出。 中藥切碎時，殘留在表面的粉末因突然加熱而糊化，阻塞了藥材的毛細通道，使水難以滲透，成分溶解後難以向外擴散，最終影響成分的煎煮。

香香中藥，如薄荷、紫蘇、廣藿香、沙仁、豆蔻等，含有揮發油和揮發性物質，加熱時易揮發。

一般來說，中藥湯劑前先用冷水浸泡約30分鐘; 然而，一些實驗表明，中藥煎煮前浸泡的最佳水溫為40-50，這不僅使草藥在潮濕時充分膨脹，而且提高了有效成分的煎煮率。

2. 中藥湯劑需要蓋上蓋子嗎？

要將中藥切片徹底煎煮，使藥中的有效成分能夠充分煎煮，應將其覆蓋煎煮。 特別是當湯劑中含有能被水蒸氣揮發的成分時，如薄荷、火香、沙粒等，最好蓋上去煎。 這樣，含有藥物揮發性成分的水蒸氣可以在蓋子內凝集，變成水滴滴回藥罐中，從而減少藥物有效成分的損失。

中藥最好在煮沸前浸泡半小時，先煮沸30分鐘倒出藥湯，加水煮沸20分鐘，倒出藥湯，最後煮沸15分鐘，三藥湯後再飲用兩次。

一般最好在砂鍋裡煮沸，在藥中浸泡20分鐘左右，倒入水蓋上更多的藥，把水燒開，然後轉小火煮20分鐘，然後過濾，讓它冷卻。

中藥在砂鍋中煮沸，避免使用鐵器皿，將藥倒入砂鍋中加水，水離藥面1至3厘公尺，先浸泡半個多小時，再加火燒。

中藥湯劑的具體操作如下：

1、煎中藥用具一般不用鐵、銅器，最好用瓷器或陶罐;

2、在中藥煎煮過程中，有多種特殊的煎劑方法，如先煎、後煎、包湯等，也需要按照醫生的指示進行;

3.煎煮前將中藥用冷水浸泡30分鐘，加水浸泡藥面2-5cm;

4.一般情況下，先用速火煎藥30分鐘，解毒劑和清熱藥不宜長時間煎藥，煮沸後可進行煎藥15-20分鐘。 然後轉為燉煮40-60分鐘，使藥材有效沉澱。