有誰知道九華山的特產小吃？ 好吃嗎？

九華山素食的風味屬於寺廟素食體系。 運用現代烹飪技藝後，將南北風味整體，結合九花山的當地特色，將當地的野菜、山地美食、當地蔬菜等引入素食中，形成了今天的九華“素食”。

素食主要取自黃精、百合、木耳、木耳、竹筍、黃花菜、胡蘿蔔等蔬菜產自此山，用豆腐、麵筋、植物油，或炒、或燉、或烤，一般無需調味品調色和調味，以清淡為天然色澤，可製成100多個品種。 菜品香酥脆鮮嫩，因為沒有醬汁辣味，有清新自然的意境，久久營養不膩。

雖然是素食菜，但葷菜名稱很多，有點低俗的意思，而且價格比較貴。 佛教的名菜主要有“紅燒石雞”和“蒸山鳳”。"、“鳳凰烤雞”、“天台雙冬”、“冰山雪球”、“雙龍玩珠”、“佛珠肉”、“素食全魚”、“素雞”、“素腸”、“九花三耳”（木耳、石木耳、白木耳）、“天台雙冬”、“純鮮扣菇”、“石耳湯”、“紅燒四鮮”等。

九華山蘇寨。

二十世紀三十年代以後，禁肉令放寬，除了佛教徒和朝聖者上山在寺廟裡嚴格吃素外，一般遊客和當地山民一直不受素食限制，九華山肉店在九華街一帶逐漸增多， 九花山風景區街邊馬路邊都有素食餐廳，可以品嚐到各種具有地方風味的素食菜餚。

去九花山旅遊的人一般都會去吃閩公元包酥，因為這在當地真的很有特色。

九花山的特產有：九華佛茶、九華山素、九華素餅、九華山竹芋粉、九花雲霧茶等。

1.九華佛茶。

九華佛茶，又稱九華毛峰、黃石溪毛峰，屬於綠茶範疇。 它的前身是九華毛峰，彷彿前山下的閩遠毛峰、大沽峰下的大古嶺毛峰、後山黃石溪的黃石毛峰最為著名，九華毛峰可追溯到宋明時期的九華茶。

2.九華山蘇寨。

九花山風味素食屬於寺廟素食，但它也吸收了宮素食的精髓，運用現代烹飪技術，將南北風味融為一體，結合九華山的當地特色，將當地的野菜、山地美食、當地蔬菜等地方特色融入到素食中， 九華素食素食除了具有美味、清淡、保健的特點外，還含有豐富的蛋白質、多種維生素和人體所需的多種氨基酸。

3.九花素餅。

九花素餅是安徽省九花山的名牌小吃，主要成分是小麥粉、紅薯餡，輔料是食用油、白砂糖適量、鹽適量。

4.九華山竹芋粉。

九華山竹芋粉是安徽省池州市九華山特產。 九花山葛根粉，潔白如玉，清涼爽口，九花山野生植物葛藤，根部富含澱粉，擠壓洗掉的白色粉末是“葛根粉”。

5.九華雲霧茶。

它生長在高山和薄霧中，春夏發芽，莖長，色澤圓潤。 在巴拿馬國際茶會上，天台黃石溪雲武茂豐茶獲得金獎。

九華山，古稱靈陽山、九子山，是中國四大名山之一的佛渣拆模，位於安徽省池州市青陽縣，素有東南第一山之稱，傳說唐代李白《王九華獻青陽魏中坎》詩： “過去，在九江上，遠遠望著九華峰。 天河懸綠水，炫耀九朵芙蓉。

更名為如藻九華山。

山特產：九華佛茶：產自九華山及其周邊地區，是以當地茶樹品種的優質鮮葉為原料，按照特定工藝加工而成，其形狀平直佛手，又稱九華毛峰、黃石溪茅峰，屬於綠茶類。

地藏黃井：是青陽縣九華山盛產的多年生草本植物的根莖，富含人體必需的多種微量元素，以及蛋白質、澱粉、氨基酸、毛地黃等成分。 九華山葛根粉：

九華山野生植物葛藤根部擠壓洗出的白色粉末，口感清涼甜甜。 九華佛枕：它是以中醫理論為基礎，以冷頭熱腳聞香為主**，將傳統配方與現代科學技術相結合，製成一種養生枕。

九花山特產有九花黃精、九花佛茶、皖南土雞、九花山素食翟、青羊摺扇、黃石溪名茶、九花紅絲被、凳子出租沙吉毛豆豆腐、靈陽豆腐、九花素餅、九花佛枕、九花山公尺粉、黑芝麻油、神仙豆腐、九蒸九幹黃精丸、 黃井蜜餞等

1.九華黃晶

九華黃景，又稱藏黃景，是安徽省慶陽縣的一種特種藥材，國家地理標誌產品，安徽十大藥品之一。 已推出九黃精、黃精茶、黃精酒、黃精蜜餞、黃精果等20餘種產品。

2.九華佛茶

九華佛茶，又稱九華毛峰、黃石溪毛，歷史上的名茶，至今仍以前山下民遠毛峰、大古峰下大古嶺毛峰和後山黃石溪毛峰最有名。

3.皖南雞

皖南土雞，又稱皖南三黃雞、玄州雞，國家地理標誌產品，是一種中型肉蛋兩用地方品種，主要產於宣州區、宣城市、貴池區、池州市和青陽縣。

4. 九華山蘇寨

九花山蘇寨是青陽縣九華山的特色食品，是以當地出產的竹筍、百合、黃精、石耳、木耳、黃花菜等為原料，配以豆腐、凍粉、面襪筋、茶油等，或炒、或燉、或烤製而成。

5.綠棗開陽摺扇

青陽摺扇，又稱九花摺扇，是青陽縣的特色手工藝品之一，曾經是一種貢品，現在有20多個品種，暢銷國內外市場，尤其是黑扇、磨水玉骨扇、黑臉畫金九花山全畫扇最為有名。

以上內容參考：百科全書-九華山。