牛里脊肉的製作方法有哪些，怎麼做

牛里脊肉的製作方法有很多，這取決於你喜歡吃什麼！ 我經常吃黑胡椒牛里脊肉、青椒牛里脊肉和水煮牛里脊肉！ 我沒說我想要什麼型別，只說一種撒，我經常吃黑胡椒牛里脊肉，告訴我怎麼做！！

這道菜最重要的是把牛肉炒得又嫩又香，醬汁的配料一定要齊全，醃製時間不能為了快而縮短！ 事不宜遲，讓我們先進入物質方面。 成分：

牛肉250克，食材：洋蔥1個，甜椒1個，調味料：現磨黑胡椒粉、鹽、砂糖、小蘇打、澱粉、醬油、紅酒（也有料酒）、蠔油、燒烤醬、番茄油、蛋清、姜、蒜 洗手開始做飯

將洋蔥和甜椒切碎。 生薑和大蒜片。 將牛肉水平切成厘公尺級切片，然後用擀麵杖將其打得蓬鬆（不要偷懶，一定要拍），最後切成厘公尺左右的條狀。

將少許小蘇打、澱粉、蛋清、水、醬油混合成醬汁，將切好的牛肉、生薑和一些黑胡椒放入醃料中醃料3小時以上，加油攪拌均勻後再翻炒，醃製約30分鐘。 將醬油、蠔油、燒烤醬、一茶匙番茄醬和糖混合均勻，製成稀薄的醬汁以備後用。 用冷油（多放油）加熱鍋，大火，加入薑片和蒜片翻炒香，最後加入0以上的醃牛肉翻炒，中途加入紅酒除去魚肉。

等待肉變色，然後從鍋中取出。 再開鍋，用冷油加熱鍋，加入洋蔥翻炒香，在上面加入柿子椒和炸牛肉，最後加入上面提到的較稀的汁液，出鍋翻炒幾下。 撒上現磨黑胡椒粉！

擦掉唾液，開始吃......哈哈哈！ 你要我撒，我就偷偷告訴你怎麼把牛肉做得特別嫩好吃，哇哈哈！

1.胡椒煎牛里脊肉，主要成分：里脊肉150克，洋蔥10克，紅辣椒1個，青椒1個，姜1小塊，澱粉適量，調味料：食用油50克，香油1茶匙，胡椒粉少許，精鹽1茶匙，味精1茶匙，味精1 2茶匙， 將牛肉洗淨切成厚片，用刀背輕輕拍打鬆散的肉片的兩面;洋蔥、紅辣椒、青椒洗淨切丁，姜切碎; 在牛肉片中加入洋蔥、姜、鹽、味精、胡椒粉、水和澱粉，醃製10分鐘; 將油倒入鍋中，加熱，加入牛肉，用小火煎兩面，撒上辣椒，然後倒入香油放在盤子上。

2、風味牛柳卷，原料：牛里脊肉、豆腐皮、香菜、西式火腿、竹筍絲、洋蔥、瓶裝公尺酒、精製鹽、味精、玉公尺澱粉、蛋液等。 將牛里脊肉與精製鹽、味精和玉公尺澱粉一起上漿約半小時，放入油鍋中煎炸，即可食用。

將火腿和洋蔥切碎。 燒熱鍋，加入適量豬油，加入洋蔥絲、竹筍絲、西式火腿和牛里脊肉，加入瓶裝公尺酒、精製鹽、味精，炒至熟可口，放涼。 將一塊豆腐皮壓平，放入炸牛里脊肉等材料，放入香菜，卷成兩半，再取一顆豆子判斷一塊豆腐皮，也放入牛里脊肉、香菜等材料，卷成兩半，然後將兩張豆腐皮卷在一起卷成扁平的圓， 這樣所有的卷都是好的。

將卷好的豆腐皮拍在玉公尺澱粉上，蘸上蛋液，粘上麵包粉，在熱油鍋中煎至金黃成熟，從鍋中取出，換刀切成三角形切片，放在盤子上焯過水的蘆筍上。

3、川味牛里脊肉，原料：牛里脊肉250克，輔料：少許嫩肉粉、淡醬油1湯匙、辣川醬2茶匙、色拉油2湯匙。

牛里脊肉應冷凍並切成約6厘公尺至約6厘公尺的條狀。 然後加入少許嫩肉粉、淡醬油1湯匙、川油2茶匙，加水一湯匙，拌勻，醃製12小時以上備用。 將2-3湯匙色拉油放入鍋中，將冷油翻炒至變色。

製作牛里脊肉的更好吃的方法是青椒牛里脊肉。

青椒牛里脊肉所需的配料是牛肉、青椒、蔥、蒜瓣、生薑、淡醬油、玉公尺澱粉和料酒。

鹽。 步驟：將牛肉切成長條，放入糖、少許玉公尺澱粉、少許醬油、料酒、一湯匙水攪拌均勻，醃製一會兒，姜、蒜、蔥末，加入調味豆豉醬、鹽、玉公尺澱粉、料酒、淡醬油調汁。 將青椒洗淨，去籽以備後用。

鍋中放少許油，將剩餘的姜、蒜、蔥翻炒，將青椒炒至青椒表面燒焦，取出青椒，將炒好的青椒湯留在鍋中，調好的汁液放入鍋中，將牛肉煮沸，用筷子滑牛肉， 將青椒再次用大火煮沸，用大火翻炒至牛肉煮熟，然後收集汁液。

牛里脊肉是牛的里脊肉，是一種非常美味的食材。 我國的牛胴體大致分為12塊，現代屠宰加工企業將牛肉分為里脊肉、牛里脊肉、外里脊肉、眼肉、上腦肉、胸肉、肩肉、公尺龍肉、腱肉、肚肉等。

牛里脊肉的食譜主要有尖辣椒牛里脊肉、大蒜牛里脊肉、胡椒煎牛里脊肉等。

柳樹、牛里脊肉、炸牛里脊肉好吃，黑胡椒牛里脊肉、辣椒牛里脊肉，一口一口都停不下來。 你自己做的好吃，超級公尺飯，超級香，醃牛里脊肉，超級好吃，炒嫩，真的開心公尺飯，一次就能成功，廚房也可以乙個人做！

第乙個黑胡椒牛里脊肉。

製備材料】 配料。 牛里脊肉。

一盒。 甜椒。

一。 洋蔥。

1 4粒膠囊。 調料。

醬油。 兩個勺子。

黃酒。 一勺。

冰糖。 茶匙。

黑胡椒。 調整自己。

增稠（麵粉加水）。

乙個小杯子。 [步驟]。

2.洋蔥和甜椒。

3.加入忌廉，炒肉。

4.肉可以炒成中等稀有，然後你可以拿起來加入醬油和公尺酒翻炒。

5.炒甜椒和洋蔥，不洗鍋。

6.炒菜幾乎足以加入肉。

您可以新增增稠劑並煎至粘稠，撒上胡椒粉。

8.完成。 【溫馨提示】

建議先將肉醃製，這樣味道會更美味。

第二道蒜蓉牛里脊肉。

牛里脊肉簡單用蒜片炒，香香鮮美，要當點心配上酒。

製備材料】 配料。 半斤牛里脊肉。

6瓣大蒜（切片）。

黑胡椒調味。 醃泡汁。

湯匙醬油。 一湯匙糖。

1湯匙油。 [步驟]。

1牛里脊肉解凍後，擦乾後用醃料醃製1小時。

2.將油燒熱，倒入牛里脊肉，用大火炒至半熟，然後倒入蒜片一起炒。

3.牛里脊肉炸好後，加入適量黑胡椒，攪拌均勻。

提示]大蒜片應不斷攪拌，否則會很快變化。

牛里脊煮熟後，可以先上菜，留下蒜片，慢慢煎至金黃色。

第三種迷迭香、黑胡椒、土豆和牛里脊肉。

迷迭香是一種天然香料植物，具有獨特的香氣和獨特的香氣，當用不同的食材烹製時，可以用來為菜餚增添風味。

製備材料】 配料。 300克牛里脊肉

300克土豆

兩個迷迭香。

半個洋蔥。 1 三色辣椒4片。

1湯匙蒜蓉。

醬。 1茶匙切碎的黑胡椒。

1湯匙蠔油。

一茶匙醬油醬。

1/2 茶匙淡醬油。

1 4茶匙鹽。

一湯匙糖。 水分 200ml

一湯匙玉公尺粉。

步驟]1.準備好所有材料。

2先將土豆切成大粒。

3將洋蔥和三色胡椒切成小塊，放在一邊，用少許鹽和黑胡椒醃製牛里脊肉15分鐘。

4.加熱油鍋，將土豆對半煎至熟。

5再次加熱油鍋，將牛里脊肉煎至金黃色。

6加入洋蔥、蒜末和迷迭香，翻炒均勻，放在一邊。

7.將土豆和辣椒放回鍋中，攪拌均勻。

8最後，加入牛里脊肉，加入醬汁，煮至汁液減少。

第四片酥脆的土豆片配上煎牛里脊肉。

酥脆的土豆片配煎牛里脊肉。

製備材料】 配料。 牛肩肉 100克

土豆 2pcs

步驟] 1 先將準備好的土豆去皮洗淨，用毛巾擦乾，然後切成薄片。

2在每片土豆的中間塗上準備好的大蒜黃油，然後將它們放入烤箱煎土豆。

第一步：在超市買的牛里脊肉已經用油、鹽和澱粉醃製過。 如果買一大塊牛里脊肉，買完後，先把牛肉切成薄片，放少許鹽，加入澱粉粉，少許醬油攪拌均勻。 青椒和洋蔥切成薄片，放在一邊。

第二步：在鍋裡放少許油，將牛里脊肉滑入鍋中翻炒，變色備用。

第 3 步：洗淨平底鍋，將油重新倒入平底鍋中，炒洋蔥和青椒。

第四步：加入牛里脊肉、糖、淡醬油、鹽、少許水，翻炒均勻。

第五步：用大火快速翻炒後，加入一些雞精放在盤子裡，這是一道非常簡單的菜，牛里脊肉炒起來還是很嫩的，很好吃。