香蕉外面還好，但裡面的黑心是怎麼回事？

如果香蕉放置時間過長，其中的酚類物質會在多酚的催化下與氧氣反應產生一種成分，然後產生的黑色素會導致香蕉變黑，因為香蕉細胞中有很多這種分類的物質。

正常細胞多酚隨氧氣變化產生黑色素，持續時間越長，顏色越深。

香蕉內部存在黑色核心證明香蕉已經變質，在這種情況下最好不要吃。 由於變質香蕉中黴菌和細菌的含量非常大，容易在腸道內積聚，引起急性腸胃炎、噁心、嘔吐等現象。

建議吃一些新鮮的、無黑芯的香蕉，這樣可以有效吸收香蕉中豐富的纖維和鉀離子，既能促進腸道蠕動，改善便秘，又能補充大量的鉀離子，保證心臟的噴射能力。

如果開啟香蕉發現中間的肉是黑色的，最好不要吃，發黑的部分主要是區域性霉變或存放時間過長引起的細菌感染，食用後容易引起急性腸胃炎。

如果只有一顆薄薄的黑心，它是可以食用的。

香蕉黑心是怎麼回事。

一般來說，南方採摘的香蕉在未完全成熟時採摘，運到北方，過程中採用乙烯氣體進行催熟，合理的催熟濃度符合相關規定。 然而，香蕉儲存對溫度和濕度有嚴格的要求。 業內人士認為，香蕉的表皮完好無損，果肉成熟，貯藏時溫度極有可能超過18攝氏度，這會導致果實迅速成熟，果肉會變軟，但果皮仍會保持綠色或黃色。

香蕉的皮外表好，但裡面是黑色的，這意味著香蕉在未成熟時被觸控過。

香蕉外面還好，但裡面的黑心是怎麼回事？ 這可能是香蕉不好，而且已經很久了，因為如果香蕉成熟了，就需要使用催熟劑，這可能是催熟劑用得太多的原因。

香蕉買了之後，一天後會慢慢變得很成熟很軟，裡面有黑心是比較正常的，可以根據實際情況處理，如果有黴菌之類的東西，或者有異味，就不要吃了。

看外皮沒錯，裡面確實是內在，悄悄靠著運氣，包裹著萬千張皮。

如果香蕉放置時間過長，其中的酚類物質會在多酚的催化下與氧氣發生反應，產生一種黑色素，這會導致香蕉變黑，因為香蕉細胞中有很多這種分類的物質。

橡子是正常細胞中的一種多酚，隨著氧氣的變化產生黑色素，持續時間越長，顏色就越深。

香蕉外細內黑，可能是區域性霉變或存放時間過長導致的細菌感染。 這種香蕉建議不要食用，食用後容易引起急性腸胃炎。 但如果只能吃一顆小小的黑心，這很正常。

香蕉外面很好，裡面是黑色的如果香蕉芯是黑色的，最好不要吃，發黑的部分主要是區域性霉變或存放時間過長引起的細菌感染，食用後容易引起急性腸胃炎。 但如果只能吃一顆小小的黑心，這很正常。 這是因為改良的香蕉沒有種子，並且形成了香蕉肉中的黑色核心。

事實上，在儲存香蕉方面，我們中的許多人都做錯了。 香蕉經常放在冰箱裡冷藏，這會導致香蕉的果肉變成深褐色，從而影響口感。 正確的方法是將整串香蕉用水沖洗幾次，以減少催熟劑的腐蝕，然後將它們存放在陰涼處。