黑皮香蕉可以吃嗎，黑皮香蕉可以吃嗎

如果香蕉是黑色的，你還能吃嗎？

如果香蕉皮變黑，不會影響食用，但如果果肉也變黑，則不宜食用。 香蕉果肉變黑是由於褐變反應，變黑的地方是多酚氧化酶形成的醌類物質和香蕉中的物質，它們是苯的衍生物，對人體有害，所以不能食用。

為什麼香蕉皮會變黑。

其實，香蕉皮變黑並不是因為香蕉中毒，而是因為放置時間過長。 香蕉皮細胞中含有酶，如果放置時間過長，細胞就會破裂，酶會暴露在與空氣接觸後被氧化成黑色，導致香蕉皮上出現黑點，犧牲面板來保護裡面的肉。 因此，只要果肉沒有問題，面板上有黑點或變黑的香蕉是完全可以食用的。

不過，香蕉是會呼吸的水果，一旦採摘，就會很快成熟，成熟的香蕉要盡快吃完，如果放置時間過長，導致果肉變色，就不要再吃了。

當香蕉中的澱粉幾乎全部轉化為糖時，果肉會變得柔軟甜美，香蕉皮會完全變黃，並會出現一些黑點，甚至整個根部都會變黑，所以香蕉皮有斑點變黑是正常的， 在我們眼中，這不是“香蕉不好”。不過需要注意的是，這裡說的是皮發黑，可以放心吃，但裡面是肉發黑，實在不好吃，不能吃。

香蕉皮是黑色的，有的因為冷凍的香蕉皮是黑色的，如果裡面好，還是可以食用的，如果裡面也有黑爛的情況，就不要再吃了。

黑皮香蕉可以吃嗎冬天可以吃，但是如果香蕉皮冷凍了，就會變黑。

它已經成熟了，可以吃了。

如果香蕉皮變黑並且果肉正常，則可以使用。 如果香蕉的肉變黑，那麼它就不能食用。

如果香蕉只表現為面板變黑，而不涉及內部肉的變質，那麼人體是可以食用的。 表皮變黑是由於長時間留在空氣中時由於氧氣碰撞或氧化而使表皮變黑所致。 這種情況對內肉沒有影響，也沒有細菌生長，所以香蕉果肉是正常的，可以放心食用。

如果香蕉裡面的肉變黑變軟，說明香蕉已經變質腐爛，此時會滋生大量細菌，無法被人體攝入，否則細菌會進入腸道，導致胃腸道菌群失調、腹痛、腹瀉等不良症狀， 在嚴重的情況下，還會導致食物中毒。這時，需要及時去醫院進行體檢，並在醫生的幫助下進行**。

在日常生活中，人們應注意食品的儲存，一旦出現食品變質現象，立即丟棄，並做好相應的清理措施。

香蕉皮是黑色的，裡面沒有變色，還很硬，那麼很可能是採摘的時候太綠了，然後噴了更多的催熟劑（通常是乙烯利之類的），如果是這樣的話，這種香蕉的味道一般比沒有成熟的香蕉差，催熟劑對人體也不好， 所以不建議吃。

香蕉皮發黑其實是香蕉炭疽病的一種表現，因症狀與人類炭疽病相似而得名，病原體是香蕉盤孢子，對人體沒有任何影響。 這種症狀只有在香蕉成熟時才會表現出來，面板上出現黑點表明香蕉已經完全成熟，味道和風味處於最佳狀態。

同時，未成熟的香蕉含有大量的單寧酸，容易引起便秘，成熟後單寧酸的含量大大降低，所以當面板上出現黑斑時，是吃香蕉的最佳時間。 但是，當肉也變黑腐爛時，不建議食用。

面板“變黑”的香蕉可以吃嗎？ 看完就明白了，不要被“誤導” 我們在市場上買的香蕉一般都是黃色的，但有時你可能會買一些青色的，買房幾天後，會慢慢變黃，一些小黑點可能會慢慢長大，這個小黑點會逐漸增大，形成乙個完整的黑點。

其實這些小黑點是香蕉炭疽病的外在表現，對於這種物質，其實大家吃起來一點都沒用，只有完全成熟的時候，這些小黑點才會出現在外皮上，而此時的香蕉味也是最好吃的，口感也非常甜可口。

但是我們更要注意，那就是如果表皮上有大量的黑點，爛了，真的不要吃香蕉，如果只是一些小黑點，也可以放心吃，這個時候的香蕉，味道最好。

如果香蕉皮是黑色的，能不能吃就看情況了。 燻黑的香蕉皮是完全成熟的香蕉的外觀。 如果把香蕉剝開，裡面的肉沒有變黑，香蕉還不錯，仍然可以吃。

如果你剝開香蕉皮，發現裡面的肉已經變黑了，那就說明香蕉變質了，你不能再吃了。 吃變質的香蕉可能會導致胃腸道不適，導致腹瀉。

香蕉皮發黑後，不壞可以吃，壞了就不吃。

香蕉是一種熱帶水果，當天氣太冷時，它的皮會變色，一些皮已經凍黑香蕉，裡面仍然完好無損，沒有變質，這時就可以食用了。

香蕉變黑後仍然可以食用。 發黑是因為香蕉的皮受損，遇到氧氣後會產生黑色物質，只要果肉沒有變黑，就不會影響香蕉的正常食用。

可以吃，但建議不要吃，現在一根香蕉應該不缺錢，可以買一根新的。

香蕉皮變黑，香蕉可以吃。

眾所周知，香蕉是熱帶水果，所以採摘的時候還是綠松石色的，經過長途跋涉在全國各地運輸，才逐漸成熟，面板上出現黑點，類似於豹子的黑點。 這是因為香蕉已經成熟了，黑斑的出現表明香蕉已經完全成熟了。 這個時候吃的話，味道最好，甜度也很好，有些人在選擇香蕉的時候會選擇青香蕉，當然，如果你不馬上吃的話，可以選擇綠香蕉一段時間。

迅捷而明亮。 如果想買在家吃，建議買一些有黑點的黃皮香蕉，味道會更好。 不過需要注意的是，如果面板有大面積的黑斑和腐爛，這樣的香蕉是不應該吃的，如果只是幾個小黑點，還是可以放心吃的。

如何檢視香蕉是否成熟：

1.你可以看看香蕉外觀的顏色。 如果香蕉的顏色直接是綠色的，可以證明香蕉此時還沒有成熟。 或者你可以看看香蕉是否有“李子斑”，如果有，則表示它已經成熟。

2.判斷香蕉是否成熟時，直接根據香蕉的軟硬度。 當你用手按它時，你會發現你根本無法按香蕉，這意味著香蕉還沒有成熟。

3.你可以從香蕉的大小來判斷。 如果香蕉還很小，則說明香蕉還沒有成熟。

4.一些自然成熟的香蕉成熟得很均勻，香蕉的心臟不會特別硬。

少量燻黑的香蕉皮可以食用。

香蕉皮上有幾處斑點也沒關係，這是因為香蕉已經成熟了，這個時候的香蕉味道最好，最甜，所以可以放心吃。

香蕉皮大量變黑，不應食用。

如果香蕉皮上有很多黑點，說明香蕉已經過熟了，這些黑點會從香蕉皮滲入果肉中，如果發現果肉是黑色的，說明香蕉已經開始腐爛，此時不能再吃了。

其實這個問題應該根據具體情況來分析，如果香蕉只有一點黑點，還是可以吃的，這樣的香蕉會特別甜爽，但如果是大面積的黑點，香蕉裡面也是黑色的，就不要吃了， 因為這可能含有一些有害物質。

我們來看看香蕉為什麼是黑色的，首先，如果香蕉放置時間過長，香蕉內部會不斷成熟並釋放出乙烯，乙烯會粘附在香蕉表面，而這些乙烯中的碳會破壞香蕉皮表面的細胞膜， 然後這些碳元素在接觸空氣中的氧氣時就會被氧化，然後附著在香蕉上，形成黑色。其次，空氣中有一些細菌，這些細菌和微生物也會附著在香蕉皮的表面，這時細菌會因為侵入香蕉表面而腐爛，所以會呈現黑色。

那麼我們已經知道了香蕉皮變黑的原因，其實如果是第一種情況，還是可以繼續吃的，因為在這種情況下，只是香蕉成熟的原因，相反，這是一件好事，但如果是第二種情況， 最好不要用，因為細菌對人體還是有一定的弊端的，但是如果去皮發現裡面的香蕉不是黑色的，就可以繼續吃了，這樣就不會產生有害物質了。

綜上所述，香蕉變黑有兩個不同的原因，在做出決定之前一定要確定導致香蕉變黑的原因，最後建議大家盡快購買香蕉。